Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA
Yulianida Tamala
Unknown Affiliation
Education

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Pelatihan 4P (Pengolahan, Pelabelan, Pengemasan, Pemasaran) Kripik Pisang dan Labu Siam Yang Inovatif Di Desa Timbanuh Mohammad Liwa Ilhmadi; Zulkifli; Yulianida Tamala; Maydina Luqyana A; Dyna Ayu Mahandika; Miftahul Fajri; Muhamad Yusril R; Dwi Kurniawan RS; , Ade Irawan; Laila Sukniatunur; Siti Patimah Z; Faatinah Alfiyah S
Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA Vol 5 No 2 (2022): April-Juni
Publisher : Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (278.96 KB) | DOI: 10.29303/jpmpi.v5i2.1532

Abstract

Timbanuh merupakan salah satu desa yang berada di Kecamatan Pringgasela, Kabupaten Lombok timur. Masyarakatnya sebagian besar bekerja sebagai pekebun. Salah satu potensi yang dimiliki adalah hasil perkebunan yang melimpah. Namun potensi sumber daya tersebut belum mampu dimaksimalkan oleh masyarakat dikarenakan kurang nya kreativitas. Sehingga hasil kebun seperti pisang, labusiam yang melimpah hanya sebatas diperjualbelikan biasa untuk menjadi sayuran dan memiliki harga jual yang rendah. Oleh karenanya, dengan kondisi tersebut perlunya menciptakan inovasi yang kreatif. Mahasiswa KKN Tematik Kewirausahaan Unram hadir sebagai jembatan bagi masyarakat untuk membantu masyarakat dalam meningkatkan kreativitas dan meningkatkan pendapatan ekonominya. Pengolahan pisang dan labu siam menjadi keripik serta diberikan inovasi varian rasa merupakan program utama yang dikembangkan. Program ini dilaksanakan dalam bentuk pengabdian selama 45 hari dengan jumlah anggota kelompok 11 orang. Adapun metode yang digunakan untuk mendukung program ini adalah survey lokasi, sosialisasi dengan masyarakat, sosialisasi produk dan pelatihan pembuatan produk, produksi, pengemasan, pelabelan, pemasaran, pembuatan surat izin serta monitoring dan evaluasi. Hasil dari program kegiatan ini adalah terciptanya produk keripik pisang dan labusiam dengan menambahkan inovasi untuk menciptakan produk baru baik dalam segi varian rasa maupun segi kemasannya, serta terbentuknya wirausaha-wirausaha baru
Sosialisasi Pemanfaatan Daun Beberas sebagai Teh Herbal di Sembalun Bumbung Baiq Rien Handayani; Muhammad Faisyal MY; Yarman; Wiharyani Werdiningsih; Yulianida Tamala; Siti Sulpiani Anjani; Noviana
Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA Vol 9 No 3 (2026): Juli-September 2026
Publisher : Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jpmpi.v9i3.16249

Abstract

Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat Desa Sembalun Bumbung dalam memanfaatkan daun Beberas sebagai teh herbal bernilai ekonomi. Kegiatan ini dilaksanakan oleh tim Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri, Universitas Mataram bekerjasama dengan Balai Taman Nasional Gunung Rinjani melalui rangkaian metode sosialisasi, uji sensori, dan evaluasi. Evaluasi dilakukan melalui pre-test dan post-test untuk mengukur peningkatan pengetahuan peserta mengenai manfaat daun Beberas, kandungan bioaktif, teknik pengolahan, serta metode pengeringan yang tepat. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan yang sangat signifikan pada seluruh aspek yang disampaikan, terutama terkait proses pengolahan teh herbal dan teknik pengeringan. Peserta juga menunjukkan minat yang tinggi untuk mengembangkan teh daun Beberas sebagai produk olahan lokal yang berpotensi meningkatkan pendapatan. Selain itu, uji sensori menunjukkan bahwa seduhan teh daun Beberas, baik dalam bentuk segar maupun kering, dapat diterima dengan baik oleh masyarakat dengan nilai rata-rata 2,17 (kategori “netral menuju suka”). Secara keseluruhan, kegiatan ini efektif dalam memperkuat kapasitas masyarakat dan membuka peluang kepada masyarakat untuk mendukung kemandirian ekonomi desa.
Co-Authors , Ade Irawan Baiq Rien Handayani, Baiq Rien Chatarina Umbul Wahyuni Dwi Kurniawan RS Dyna Ayu Mahandika Faatinah Alfiyah S Laila Sukniatunur Maydina Luqyana A Miftahul Fajri Mohammad Liwa Ilhmadi Muhamad Yusril R Muhammad Faisyal MY NOVIANA Siti Patimah Z Siti Sulpiani Anjani Wiharyani Werdiningsih Yarman