Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Cendekia : Jurnal Pengabdian Masyarakat Abdimasku : Jurnal Pengabdian Masyarakat
Nuri Nuri
Universitas Jember
Humanities Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Social Sciences

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Pelatihan Pengolahan Jagung Sebagai Upaya Pemberdayaan Ibu-Ibu di Desa Maskuning Kulon, Bondowoso Indah Yulia Ningsih; Dewi Dianasari; Nuri Nuri; Ika Barokah Suryaningsih
Cendekia : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol 4 No 1 (2022): Juni
Publisher : LPPM UNIVERSITAS ISLAM KADIRI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (1911.144 KB) | DOI: 10.32503/cendekia.v4i1.2347

Abstract

Desa Maskuning Kulon merupakan salah satu desa di Kabupaten Bondowoso yang tingkat perekonomiannya tidak merata. Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk meningkatkan perekonomian masyarakat adalah melalui pemberdayaan perempuan. Para ibu di desa tersebut diberikan pengetahuan dan dilatih untuk mengolah jagung dan mengemasnya menjadi stik jagung aneka rasa. Berdasarkan hasil pretest dan postest diketahui bahwa terjadi peningkatan pengetahuan para ibu terkait diversifikasi produk olahan jagung. Kegiatan pendampingan dilakukan untuk memastikan bahwa kegiatan produksi dan pemasaran dapat berjalan lancar. Adanya program ini diharapkan dapat memberikan kontribusi dalam upaya peningkatan kesejahteraan masyarakat Desa Maskuning Kulon.
Pelatihan Pembuatan Sabun Cair Ekstrak Mengkudu Fermentasi di Desa Bagorejo, Gumukmas, Jember Dewi Dianasari; Endah Puspitasari; Nuri Nuri; Siti Muslichah
ABDIMASKU : JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT Vol 9, No 1 (2026): JANUARI 2026
Publisher : LPPM UNIVERSITAS DIAN NUSWANTORO

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62411/ja.v9i1.3175

Abstract

Salah satu produk agroindustri yang sudah dikembangkan di Jember adalah mengkudu fermentasi (Morinda citrifolia), diproduksi oleh mitra yakni UD ZAM yang berada di Desa Bogorejo, Kecamatan Gumukmas, Jember yang berjarak kurang lebih 38 km dari Universitas Jember. Salah satu permasalahan mitra adalah produk mengkudu yang dihasilkan hanya berupa bentuk curah (bahan baku), sehingga margin keuntungan terbesar justru dimiliki oleh industri besar yang memproduksi produk jadi . Mitra menghendaki adanya diversifikasi produk mengkudu sebagai produk jadi yang bernilai ekonomi tinggi. Untuk mewujudkan visi UD ZAM maka diperlukan inovasi produk mengkudu fermentasi .Salah satu  bentuk produk yang  diusulkan oleh peneliti adalah berupa sabun mengkudu. Kegiatan pengabdian dilaksanakan bekerjasama dengan mitra, dimana Tim akan menjelaskan bagaimana cara pemilihan bahan baku mengkudu yang baik, manfaat atau khasiat buah mnegkudu serta mendampingi proses formulasi sabun cair mengkudu, uji kualitas,  pengemasan hingga pemasaran. Hasil kegiatan pengabdian ini dapat diaplikasikan oleh mitra ataupun UMKM yang ada di Jember dan sekitarnya yang selama ini sudah membuat produk berbasis buah mengkudu melalui pendampingan formulasi dan diversifikasi produk sesuai dengan roadmap pengabdian Keris Dimas produk bioaktif dari bahan alam.
Co-Authors Dewi Dianasari Endah Puspitasari Ika Barokah Suryaningsih Indah Yulia Ningsih