Claim Missing Document
Check
Articles

Found 16 Documents
Search

Pengembangan Diversifikasi Pangan Pokok Lokal suismono, suismono; Hidayah, Nikmatul
JURNAL PANGAN Vol 20, No 3 (2011): PANGAN
Publisher : Perum BULOG

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (1352.001 KB) | DOI: 10.33964/jp.v20i3.174

Abstract

Usaha diversifikasi pangan hingga kini belum menunjukkan hasil seperti yang diharapkan pemerintah. Salah satu kebijakan pemerintah di bidang konsumsi pangan yaitu mengembangkan diversifikasi pangan dengan menggali sumber karbohidrat danteknologi pengolahan pangan pokok yang berasal dari lokal. Teknologi pengolahan berbasis pangan pokok lokal yang telah ada di daerah masih dilakukan secara tradisional. Oleh karena itu perlu diperbaiki, digalakkan dan dikemas menjadi pangan pokok siap saji yang diterima masyarakat Indonesia menjadi makanan pokok pengganti beras. Sebagai contoh produk makanan pokok lokal yang telah diperbaiki teknologinya antara lain makanan Ledok (bubur dari bahan jagung dan singkong) menjadi produk Ledok Instan, Beras Aruk menjadi Beras Singkong Semi-Instan (BSSI), Beras ubi (Rasbi), Tiwul instan dan Beras Sagu Tiruan. Berdasarkan sebarannya, produk pangan pokok di Indonesia dapat dikelompokkan menjadi 3 golongan yaitu : untuk wilayah Indonesia Bagian Barat mengkonsumsi makanan pokok ”nasi non beras”, untuk wilayah Indonesia Bagian Tengah mengkonsumsi makanan pokok ”bubur dari bahan tepung” dan untuk wilayah Indonesia Bagian Timur mengkonsumsi makanan pokok ”bubur dari bahan pati”.Efforts on food diversification has yet resulted in what expected by the government. One of government policies in food consumption sector is to develop food diversification by exploring the local sources of carbohydrate and local food processing technology. Local-staple-food-based processing technology that has already existed in the area is still traditionally operated. Therefore, the products need to be improved, promoted and packaged into ready-to-eat staple food that can be consumed as the substitution of rice as staple food by the people of Indonesia. For examples, the improved technology of local staple food products among others are Ledok foods (porridge made from maize and cassava) which have been formed into instant products, and Aruk grain which has been transformed into Semi Instant Cassava Grains (BSSI), Cassava grain (Rasbi), Tiwul instant and artificial Sago grain. Based on their distribution, staple foods in Indonesia can be classified into 3 basic non-rice categories. First, boiled kernel non rice is consumed in the Western parts of Indonesia; second, porridge made from flour is consumed as the staple food in Middle zones of Indonesia; and third, slurry of starch material is eaten eastern regions of Indonesia. 
Uji Efektivitas Ekstrak Sargassum muticum Sebagai Alternatif Obat Bisul Akibat Aktivitas Staphylococcus aureus Hidayah, Nikmatul; Hisan, Aisyah Khoirotun; Solikin, Ahmad; Irawati, Irawati; Mustikaningtyas, Dewi
Journal of Creativity Student Vol 1, No 2 (2018): October 2018
Publisher : Journal of Creativity Student

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (660.719 KB)

Abstract

Staphylococcus aureus adalah bakteri patogen pada manusia yang menyebabkan penyakit kulit khususnya bisul. Hampir setiap orang pernah mengalami infeksi yang disebabkan bakteri oleh Staphylococcus aureus selama hidupnya, dari infeksi kulit yang kecil sampai infeksi yang tidak bisa disembuhkan. Staphylococcus cepat menjadi resisten terhadap beberapa antibiotik, maka dibutuhkan penemuan obat baru. Sumber antibakteri baru dapat diperoleh dari senyawa bioaktif seperti fenol, alkaloid dan flavonoid yang banyak terkandung dalam tanaman, salah satunya adalah alga laut jenis Sargassum muticum. Senyawa bioaktif hasil metabolisme sekunder yang dapat dijadikan sebagai antibakteri alami dapat diperoleh melalui proses ekstraksi. Proses ekstraksi dapat menggunakan 3 jenis pelarut dengan tingkat kepolaran yang berbeda, yaitu n-heksana (nonpolar), etil asetat (semi polar) dan etanol (polar). Ekstrak S. muticum diuji efetivitasnya sebagai antibakteri dengan konsentrasi 500, 400, 300, 200 dan 100 (mg/mL) kemudian dimasukkan dalam sumuran 7 mm sebanyak 50 l yang telah ditumbuhi S.aureus dan diinkubasi pada 370 C selama 24 jam. Pengukuran Luasnya zona bening merupakan bukti kepekaan S.aureus terhadap bahan atau senyawa antibakteri. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa hasil ekstraksi terbesar terdapat pada ekstrak dengan pelarut etanol 96% (2.5%) diikuti etil asetat (1%) dan n-heksanan (0.5%). Konsentrasi hambatan minimum ekstrak etanol S. muticum sebesar 100 mg/mL dengan diameter hambat 2 mm. Sedangkan konsentrasi hambat minimum dari ekstrak etil asetat adalah sebesar 100 mg/mL dengan diameter hambat sebesar 2 mm serta konsentrasi hambat minimum ekstrak n-heksana sebesar 100 mg/mL sebesar 1.5 mm. Dapat disimpulkan bahwa jenis pelarut pada proses ekstraksi berpengaruh terhadap hasil ekstraksi dan aktivitas antibakteri S. muticum. Berdasarkan ketiga jenis pelarut yang digunakan ekstrak etanol S. muticum merupakan ekstrak yang paling efektif jika dibandingkan ekstrak etil asetat dan n-heksana.
Living Qur’an: Rutinitas Sholat Tasbih (Sewelasan) (Studi Kasus di Pondok Pesantren Darun Najah Desa Sambikarto Kecamatan Sekampung Kabupaten Lampung Timur) Hidayah, Nikmatul
Islamika Inside: Jurnal Keislaman dan Humaniora Vol 7 No 1 (2021): JUNI
Publisher : Fakultas Ushuluddin, Adab dan Humaniora Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35719/islamikainside.v7i1.139

Abstract

Abstract: Research on bringing the Qur'an to life in the middle of Islamic boarding school life. The series of activities consisted of sunnah hajat prayers, sunah tasbih prayers, tahlil, istighosah and management of Sheikh Abdul Qadir al-Jailani. The object of research at Darun Najah Islamic Boarding School used a phenomenological approach with interview and observation methods. Research proves the existence of a transmission process, namely the connection between sanad and Pondok Pesantren Darussalam Way Jepara. The practice has not undergone a transformation because both in Pondok Pesantren Darussalam or Pondok Pesantren Darun Najah the practice of praying is a mandatory activity, if it does not follow without any definite reason then it gets the consequences. The process of forming activities through three stages: 1) externalization: the activity is made compulsory by caregivers and administrators, 2) objectification: students become accustomed to it and feel light and 3) internalization: many santris feel the pleasure of doing worship.
Aktivitas Antibakteri Infusa Simplisia Sargassum muticum terhadap Pertumbuhan Staphylococcus aureus Hidayah, Nikmatul; Mustikaningtyas, Dewi; Bintari, Siti Harnina
Life Science Vol 6 No 2 (2017): October 2017
Publisher : Universitas Negeri Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Infeksi yang disebabkan oleh bakteri sering ditemukan di negara tropis yang beriklim panas dan lembab seperti Indonesia. Staphylococcus aureus merupakan bakteri patogen penyebab infeksi kulit yang resisten terhadap beberapa antibiotik. Sargassum muticum dapat digunakan sebagai salah satu alternatif untuk menghambat pertumbuhan Staphylococcus aureus karena mengandung berbagai senyawa metabolit sekunder salah satunya fenol. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui aktivitas antibakteri beberapa konsentrasi infusa simplisia Sargassum muticum terhadap pertumbuhan Staphylococcus aureus. Konsentrasi infusa simplisia yang digunakan (%) yaitu 0, 1, 2, 3, 4, 5, 10 dan sebagai kontrol terdiri dari kontrol positif dan negatif. Data yang diperoleh berupa uji aktivitas antibakteri infusa simplisia S. muticum terhadap pertumbuhan S. aureus dan kandungan total fenol simplisia S. muticum dianalisis secara deskriptif, serta analisis korelasi secara statistik untuk mengetahui hubungan kedua variabel uji. Hasil penelitian menunjukkan adanya peningkatan kandungan total fenol seiring bertambahnya konsentrasi simplisia S. muticum. Konsentrasi 1-5% tidak menunjukkan aktivitas antibakteri, sedangkan konsentrasi 10% menunjukkan aktivitas antibakteri dengan membentuk hambatan sebesar 21 mm. Analisis korelasi positif dengan koefisien korelasi 0,577 artinya semakin tinggi aktivitas antibakteri maka kandungan fenol yang terdapat pada simplisia S. muticum juga semakin tinggi. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa infusa simplisia S. muticum mulai menunjukkan aktivitas antibakteri terhadap S. aureus ATCC 29213 pada konsentrasi 10%. Infection caused by bacteria commonly found in tropical hot climates and moist like Indonesia. Staphylococcus aureus is a pathogenic bacteria responsible for skin infections that can resistant to several antibiotics. Sargasum muticum has been used as an alternative to inhibit the growth of Staphylococcus aureus, because it contains a variety of secondary metabolite compounds such as phenols. The aim of this study was to determine the antibacterial activity several concentration of the infuse powder Sargasum muticum against Staphylococcus aureus The concentration of the infuse powder used (%): 0%, 1%, 2%, 3%, 4%, 5%, 10% and as a control consisting of a positive control, and negative control. The data consist of antibacterial activity of S. muticum infuse powder against S. aureus and total phenol content of S. muticum was analyzed descriptively, statistically test correlation analysis to determine the relationship between two variables tested. The results showed an increase in total phenol content with increased concentrations of S. muticum. 1-5% concentration of infuse powdered did not show antibacterial activity, while at 10% concentration showed antibacterial activity by forming a barrier diameter of 21 mm. Analysis result of correlation is positive, with a correlation coefficient 0.577, it means that higher antibacterial activity, content of phenols in S. muticum powdered are also higher. Based on the research, it concluded that the infuse powder of Sargassum muticum showed antibacterial activity against S. aureus ATCC 29213 at a concentration of 10%.
Uji Efektivitas Ekstrak Sargassum muticum Sebagai Alternatif Obat Bisul Akibat Aktivitas Staphylococcus aureus Hidayah, Nikmatul; Hisan, Aisyah Khoirotun; Solikin, Ahmad; Irawati, Irawati; Mustikaningtyas, Dewi
Journal of Creativity Student Vol 1, No 2 (2016): July 2016
Publisher : Universitas Negeri Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.15294/jcs.v1i2.7794

Abstract

Staphylococcus aureus adalah bakteri patogen pada manusia yang menyebabkan penyakit kulit khususnya bisul. Hampir setiap orang pernah mengalami infeksi yang disebabkan bakteri oleh Staphylococcus aureus selama hidupnya, dari infeksi kulit yang kecil sampai infeksi yang tidak bisa disembuhkan. Staphylococcus cepat menjadi resisten terhadap beberapa antibiotik, maka dibutuhkan penemuan obat baru. Sumber antibakteri baru dapat diperoleh dari senyawa bioaktif seperti fenol, alkaloid dan flavonoid yang banyak terkandung dalam tanaman, salah satunya adalah alga laut jenis Sargassum muticum. Senyawa bioaktif hasil metabolisme sekunder yang dapat dijadikan sebagai antibakteri alami dapat diperoleh melalui proses ekstraksi. Proses ekstraksi dapat menggunakan 3 jenis pelarut dengan tingkat kepolaran yang berbeda, yaitu n-heksana (nonpolar), etil asetat (semi polar) dan etanol (polar). Ekstrak S. muticum diuji efetivitasnya sebagai antibakteri dengan konsentrasi 500, 400, 300, 200 dan 100 (mg/mL) kemudian dimasukkan dalam sumuran 7 mm sebanyak 50 µl yang telah ditumbuhi S.aureus dan diinkubasi pada 370 C selama 24 jam. Pengukuran Luasnya zona bening merupakan bukti kepekaan S.aureus terhadap bahan atau senyawa antibakteri. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa hasil ekstraksi terbesar terdapat pada ekstrak dengan pelarut etanol 96% (2.5%) diikuti etil asetat (1%) dan n-heksanan (0.5%). Konsentrasi hambatan minimum ekstrak etanol S. muticum sebesar 100 mg/mL dengan diameter hambat 2 mm. Sedangkan konsentrasi hambat minimum dari ekstrak etil asetat adalah sebesar 100 mg/mL dengan diameter hambat sebesar 2 mm serta konsentrasi hambat minimum ekstrak n-heksana sebesar 100 mg/mL sebesar 1.5 mm. Dapat disimpulkan bahwa jenis pelarut pada proses ekstraksi berpengaruh terhadap hasil ekstraksi dan aktivitas antibakteri S. muticum. Berdasarkan ketiga jenis pelarut yang digunakan ekstrak etanol S. muticum merupakan ekstrak yang paling efektif jika dibandingkan ekstrak etil asetat dan n-heksana.
BENTUK DAN FUNGSI JARANAN BUTO CAMPURSARI LANGGENG BUANA DESA TEGALARUM BANYUWANGI Hidayah, Nikmatul; Suharti, Mamik
Greget : Jurnal Kreativitas dan Studi Tari Vol. 22 No. 2 (2023)
Publisher : Institut Seni Indonesia Surakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33153/grt.v22i2.5546

Abstract

Jaranan Buto Campursari is a folk dance found in the Tegalarum Village area, Sempu District, Banyuwangi Regency. Jaranan Buto Campursari has undergone several changes both in terms of name and presentation. This is due to the need for presentation so that it is not monotonous. Previously, the name Jaranan Buto did not use the name Campursari, but Setro Asnanwi added the name Campursari because the form of presentation included the presentation of other dances. As it developed, Jaran Buto Campursari changed its name to Jaranan Buto Campursari Langgeng Buana. This research aims to describe the form and function of Jaranan Buto Campursari which lives and develops in Tegalarum Village, Sempu District, Banyuwangi. Jaranan Buto Campursari is one of the folk dances in the Langgeng Buana art group which is danced in groups. The main problems in this research consist of 2 (two) first, what is the form of Jaranan Buto Campursari, the second is how Jaranan Buto Campursari functions. This research uses the theory of form and function. The theory of form comes from Y. Sumandyo Hadi and the theory of function uses theory from Soedarsono. This research is qualitative in nature through the stages of observation, interviews, documentation and literature study, as well as using data analysis. The results of this research show that the Jaranan Buto Campursari dish consists of 2 parts, namely pre-performance and performance. The author reveals the form and function of Jaranan Buto Campursari. Form includes the structure of the presentation and the elements of the performance. The Jaranan Buto Campursari performance has several functions that influence society. Among them as a means of ceremonies, as personal entertainment and as a spectacle for the local community. Apart from that, Jaranan Buto Campursari has an influence on the economy of the people of Tegalarum Village and its surroundings.
HUBUNGAN KUALITAS PELAYANAN DENGAN KEPUASAN PASIEN DI RUMAH SAKIT : SYSTEMATIC REVIEW Hidayah, Nikmatul; Bachtiar, Adang; Candi, Cicilya
PREPOTIF : JURNAL KESEHATAN MASYARAKAT Vol. 8 No. 3 (2024): DESEMBER 2024
Publisher : Universitas Pahlawan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/prepotif.v8i3.37178

Abstract

Kualitas pelayanan kesehatan di rumah sakit merupakan faktor krusial yang mempengaruhi tingkat kepuasan dan loyalitas pasien terhadap institusi tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis elemen-elemen yang mempengaruhi kepuasan pasien di rumah sakit dengan mengaplikasikan pendekatan SERVQUAL, yang digunakan untuk mengidentifikasi perbedaan antara harapan dan pengalaman pasien dalam lima dimensi: tangible, reliability, responsiveness, assurance, dan empathy. Metode yang diterapkan dalam penelitian ini adalah systematic review, mengacu pada pedoman PRISMA, dengan melakukan pencarian literatur di berbagai database seperti ProQuest, ScienceDirect, Scopus, dan Google Scholar yang mencakup periode 2014 hingga 2024. Temuan dari tinjauan literatur menunjukkan bahwa dimensi responsiveness dan empathy memiliki pengaruh yang paling signifikan terhadap kepuasan pasien, diikuti oleh dimensi tangible, reliability, dan assurance. Layanan yang konsisten, cepat tanggap, aman, dan memperhatikan kebutuhan individu pasien terbukti meningkatkan kepercayaan serta loyalitas mereka, sekaligus memperkuat reputasi rumah sakit. Penelitian ini menekankan pentingnya evaluasi layanan secara terus-menerus untuk memenuhi harapan pasien dan meningkatkan daya saing rumah sakit. Hasil temuan ini diharapkan dapat memberikan kontribusi dalam pengembangan kebijakan yang lebih tepat dalam meningkatkan kualitas pelayanan kesehatan di rumah sakit.
Peran Non-Governmental Organization (NGO) dalam Pemenuhan Hak Pendidikan Formal Bagi Anak Pengungsi Luar Negeri di Provinsi DKI Jakarta Hidayah, Nikmatul
Kajian Hubungan Internasional Vol. 3 No. 1 (2024)
Publisher : Faculty of Social and Political Sciences - Universitas Wahid Hasyim

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31942/khi.2024.3.1.11135

Abstract

This research discusses the role of Non-Governmental Organizations (NGOs) in fulfilling the right to formal education for refugee children in the DKI Jakarta province. This research is qualitative-descriptive research with primary data sources are interviews and field observations and secondary data are from books, journals and mass media. In answering research questions, researcher use the concept of the role of NGOs. NGOs have roles as implementers, catalysts and partners. The results of this research explain that Dompet Dhuafa as NGO in DKI Jakarta, has a role as a partner of the sub-national government of DKI Jakarta and also UNHCR. Dompet Dhuafa through the School for Refugees (SfR) provides preparatory education before refugee children enter formal school by providing Indonesian language education as well as literacy and arithmetic. This preparatory class helps refugee children understand the teacher's explanations during the classroom learning process. Keyword : NGO, formal education, refugee children ABSTRAKPenilitian ini membahas tentang peran Non-Governmental Organization (NGO) dalam pemenuhan hak untuk mendapatkan pendidikan formal bagi anak pengungsi luar negeri di provinsi DKI Jakarta. Penilitian ini adalah penilitian kualitatif-deskriptif dengan sumber data primer yaitu wawancara dan observasi lapangan dan data skunder yaitu berasal dari buku, jurnal dan media massa. Dalam menjawab pertanyaan penelitian, peneliti menggunakan konsep peranan NGO. NGO mempunyai beberapa peranan yaitu sebagai implementor, catalyst, dan patner. Adapun hasil penelitian ini menjelaskan bahwa NGO di DKI Jakarta yaitu Dompet Dhuafa memiliki peran sebagai patner atau mitra dari pemerintah sub-nasional yaitu pemerintah provinsi DKI Jakarta dan juga Lembaga PBB untuk pengungsi yaitu UNHCR. Dompet Dhuafa melalui School for Refugee menyediakan Pendidikan persiapan sebelum anak pengungsi masuk sekolah formal yaitu Pendidikan Bahasa Indonesia dan juga baca tulis dan berhitung. Kelas persiapan ini sangat membantu anak-anak pengungsi memahami keterangan guru ketika proses pembelajaran diskelas.   
Pelarangan Penggunaan Ban Kapten Pelangi (Onelove) Atau LGBT+ (Lesbian, Gay, Bisexual, Transgender, & Queer) Oleh Qatar Pada Pertandingan Sepak Bola Piala Dunia Tahun 2022 Sulistiawan, Heri; Hidayah, Nikmatul
Kajian Hubungan Internasional Vol. 3 No. 2 (2024)
Publisher : Faculty of Social and Political Sciences - Universitas Wahid Hasyim

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31942/khi.2024.3.2.12361

Abstract

The hosting of the 2022 FIFA World Cup in Qatar drew global attention, not only for the matches but also for the social and cultural policies implemented by the host nation. One of the most controversial policies was the ban on the use of rainbow armbands symbolizing support for the LGBTQ+ (Lesbian, Gay, Bisexual, Transgender, & Queer) community. This study analyzes the policy of banning the use of rainbow (OneLove) or LGBTQ+ (Lesbian, Gay, Bisexual, Transgender, & Queer) armbands during the 2022 World Cup by Qatar using John Spanier's theory of national interest with a qualitative descriptive research method. The analysis of the policy issued by Qatar is part of an effort to achieve its national interests. Qatar's national interests in this regard include the pursuit of national security, national prestige, and the protection and promotion of ideology. Although this policy is based on efforts to achieve national interests, particularly preserving the traditional values of the host nation, its implementation has sparked various global debates regarding the rights to freedom of expression and inclusivity in sports. Keywords : Armband, LGBTQ+, Qatar, 2022 World Cup
Indonesia's Global Maritime Fulcrum and Its Contribution in Maintaining ASEAN Maritime Security Stability Purwanto, Adi Joko; Hidayah, Nikmatul
Kajian Hubungan Internasional Vol. 4 No. 1 (2025)
Publisher : Faculty of Social and Political Sciences - Universitas Wahid Hasyim

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

This paper discusses Indonesia's maritime vision through Global Maritime Fulcrum during the administration of President Joko Widodo 2014-2019 and its contribution in maintaining ASEAN maritime security stability. Southeast Asia is a strategic region since the era of the second world war, the cold war and even today it is still a place of competition between the great powers of the world the United States and China. The competition between the United States and China at the global level has the potential to disrupt regional unity and make ASEAN fail to play its central role. The challenge provide an insight into the importance of Indonesia's role as the largest and most strategic country in Southeast Asia in maintaining the stability of regional maritime security. Indonesia's policy in the field of defense security will have an impact on ASEAN. The method used is a qualitative descriptive approach using secondary data such as review of academic articles, books, Journals, reports, and other relevant literature with two research questions First, what is the concept of Indonesia's maritime security in the Global Maritime Fulcrum policy? And Second, how does Global Maritime Fulcrum Policy contribute to maintaining the stability of ASEAN's maritime security? Keywords: Global Maritime Fulcrum, Maritime Security, ASEAN Maritime Security, Regional Stability