Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Tarjih: Agribusiness Development Journal
Sulaiman
Fakultas Pertanian Universitas Tomakaka, Mamuju
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Economics, Econometrics & Finance Environmental Science Social Sciences

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Analisis Preferensi Masyarakat Terhadap Pangan Olahan Ubi Kayu Menjadi Jepa Sulaiman; Supardi Hasanuddin; Fatmawati
Tarjih : Agribusiness Development Journal Vol. 1 No. 01 (2021): VOLUME 1, NOMOR 01, JUNI 2021
Publisher : Program Studi Agribisnis Universitas Muhammadiyah Sinjai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (265.561 KB) | DOI: 10.47030/agribisnis.v1i01.46

Abstract

Penelitian ini bertujuan, antara lain untuk mengetahui preferensi Masyarakat terhadap Pangan olahan Ubi Kayu Menjadi Jepa di Kota Mamuju dan Mengetahui sikap masyakarat terhadap Pangan olahan Ubi Kayu Menjadi Jepa di Kota Mamuju.Sedangkan manfaat penelitian adalah : 1) Bagi pemerintah, khususnya Pemerintah Daerah Kabupaten Mamuju, hasil penelitian diharapkan dapat menjadi sumber pemikiran atau pertimbangan dalam menyusun suatu kebijakan di Kabupaten Mamuju, 2) Bagi produsen serta pemasar ubi kayu, hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan wawasan tentang preferensi Masyarakat terhadap Pangan olahan Ubi Kayu Menjadi Jepa di Kota Mamujuyang nantinya dapat dijadikan sebagai sarana untuk mempermudah pemasaran Jepa sesuai dengan selera konsumen, 3) Bagi pihak lain, semoga hasil penelitian ini dapat menjadi salah satu sumber informasi, wawasan dan pengetahuan serta sebagai referensi untuk penelitian yang sejenis, dan 4) Bagi peneliti, penelitian ini diharapkan dapat menambah pengetahuan, dan wawasan peneliti serta sebagai salah satu syarat kelulusan untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Tomakaka Mamuju. Hasil penelitian menunjukkan bahwa : 1) Preferensi Masyarakat terhadap Pangan olahan Ubi Kayu Menjadi Jepa di Kota Mamuju lebih memilih jepa yang mempunyai ukuran sedang, bentuk bulat teratur, dan rasa yang gurih, dan 2) Sikap masyarakat terhadap atribut pangan olahan ubi kayu menjadi jepa yang paling dipertimbangkan dalam keputusan pembelian pangan olahan ubi kayu menjadi jepa di Kota Mamuju adalah atribut rasa. Urutan atribut dari yang paling dipertimbangkan sampai dengan yang kurang dipertimbangkan adalah rasa, bentuk, dan ukuran pangan olahan ubi kayu menjadi jepa.
Kompleksitas Sistem Pemanfaatan Wilayah Tangkapan Dan Lahan Garapan Di Danau Tempe Suryanto; Sulaiman; Ahfandi Ahmad
Tarjih : Agribusiness Development Journal Vol. 1 No. 01 (2021): VOLUME 1, NOMOR 01, JUNI 2021
Publisher : Program Studi Agribisnis Universitas Muhammadiyah Sinjai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (298.02 KB) | DOI: 10.47030/agribisnis.v1i01.51

Abstract

Danau Tempe merupakan danau tektonik yang menjadi ekosistem ideal bagi perkembangbiakan ikan air tawar bahkan memiliki spesies endemik beberapa ikan air tawar. Kekayaan alam hayati ini menjadi salah satu sumber mata pencaharian masyarakat setempat. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji kompleksitas sistem sosial masyarakat di Danau Tempe berdasarkan paradigma fakta sosial. Metode penelitian yang digunakan adalah metode Rapid Rural Appraisal (RRA) dan Metode Fenomenologi. Sistem sosial masyarakat di Danau Tempe berdasarkan Teori Luhmann merupakan sistem autopoetic, dimana karakter yang ada menghasilkan elemen dasar yaitu adat istiadat yang yang menjadi tuntunan dan pedoman secara turun temurun dalam menata hubungan-hubungan kemasyarakatan demi terciptanya dan terpeliharanya hubungan fungsional diantara masyarakat. Karakter yang lain adalah sistem mata pencaharian ganda masyarakat yaitu petani pada kondisi normal (K2) dan musim kemarau (K3) dan nelayan pada musim hujan (K1). Sistem pemanfaatan ini dipertahankan sampai sekarang. Perubahan yang terjadi hanya pada struktur internal yaitu pada awalnya di atur oleh raja sebagai pemangku kepentingan kemudian diganti oleh pemerintah Kabupaten Wajo. Aturan yang dibuat dalam bentuk zonasi tangkapan yaitu zona konservasi (Paco Balanda) zona terbatas (Palawang) zona bebas (Langga), zonasi garapan berupa hak guna lahan bagi masyarakat (tanah koti).
Co-Authors Ahfandi Ahmad Fatmawati Supardi Hasanuddin Suryanto