Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Peternakan Abdi Masyarakat (PETAMAS)
Cut Aida Fitri
Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala
Agriculture, Biological Sciences & Forestry

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Sosialisasi Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pengenalan Inovasi Produk Olahan Susu Dengan Teknologi Herbalic Yurliasni Yurliasni; Zuraida Hanum; Dzarnisa Dzarnisa; Cut Aida Fitri; Herawati Latif
Peternakan Abdi Masyarakat (PETAMAS) Vol 1, No 1 (2021): Volume 1, Nomor 1, Desember 2021
Publisher : Departemen of Animal Science, Agriculture Faculty, Syiah Kuala University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24815/petamas.v1i1.23994

Abstract

ABSTRAK. Tujuan program pengabdian ini antara lain adalah menciptakan wirausaha mandiri yang berbasis ipteks, meningkatkan keterampilan penanganan pasca panen produksi susu. Program ini juga menciptakan metode pelatihan kewirausahaan yang cocok dan tepat bagi kelompok Pengajian ibu-ibu Wal Ashri Gampong Lamglumpang, Dusun Mon Tujoh Kecamatan Syiah Kuala yang akan merintis usaha home industry. Metode pendekatan yang dilakukan antara lain melalui pelatihan di dalam kelas dan pelatihan atau demontrasi cara pengolahan susu menjadi es cream herbal, es mambo herbal, dan puding herbal. Kegiatan pertama melakukan penyuluhan kepada mitra Pertama (Kelompok Peternak Sapi/Kambing Perah Aceh Livestock Farm) tentang susu yang berkualitas dan cara mendapatkan susu yang hygiene. Mitra kedua dilaksanakan demontrasi tentang pengolahan susu menjadi produk-produk diversifikasi olahan susu (es cream herbal, es mambo herbal, puding herbal dan yogurt herbal) dengan penambahan bermacam herbal (terong belanda, guava, sirsak, melon dan buah naga merah). Hasil yang dicapai pada mitra 1 adalah meningkatnya produksi susu dan kualitas susu. Hasil pada mitra 2 adalah terampilnya ibu ibu pengajian dalam mengolah susu fermentasi berbasis herbal. Produk yang berhasil dipasarkan oleh mitra 2 adalah es cream herbal,es mambo herbal, puding herbal dan yogurt herbal.
Co-Authors Dzarnisa Dzarnisa Herawati Latif Yurliasni Yurliasni Zuraida Hanum Zuraida Hanum