Claim Missing Document
Check
Articles

Found 36 Documents
Search

KAJIAN MUTU SABUN MANDI PADAT RUMPUT LAUT Eucheuma spinosum DENGAN KONSENTRASI YANG BERBEDA Lenian Gede Wadu; Firat Meiyasa; Suryaningsih Ndahawali
Marinade Vol 6 No 02 (2023): Marinade
Publisher : Fisheries Product Technology Department, Faculty of Marine Science and Fisheries, Universitas Maritim Raja Ali Haji

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31629/marinade.v5i02.4949

Abstract

Eucheuma spinosum merupakan salah satu jenis rumput laut penghasil alginate dan karaginan yang dapat dimanfaatkan dalam bidang kosmetik, seperti dalam pembuatan sabun mandi padat. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk dikaji terkait dengan sifat kimia, fisik, dan organoleptik, serta formulasi yang tepat sehingga menghasilkan sabun mandi padat yang memenuhi syarat mutu. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) satu faktor. Penelitian ini terdiri atas lima perlakuan dan tiga ulangan (P0 = tanpa penambahan Eucheuma spinosum; P1=penambahan Eucheuma spinosum 5%, P2=penambahan Eucheuma spinosum 10%, penambahan Eucheuma spinosum 15%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kandungan kimia sabun mandi padat rumput laut Eucheuma spinosum dengan konsentrasi yang berbeda didapatkan nilai rata-rata kadar air sebesar 47%-63,63%, pH sebesar 10,8-11,07, alkali bebas sebesar 1,04%-1,07%.Kandungan fisik sabun mandi padat rumput laut Eucheuma spinosum dengan konsentrasi yang berbeda diperoleh nilai rata-rata stabilitas busa sebesar 17,3%-38,6%, tingkat kekerasan sabun sebesar 4,13 gf-5 gf. Hasil uji organoleptik menunjukkan bahwa panelis lebih menyukai sabun mandi padat yang berwarna cerah, tekturnya padat, serta aroma wangi dan tingkat kesukaan penelis menunjukkan bahwa tingkat kesukaan tertinggi pada formulasi P3 sebesar 7 (sangat suka).
EVALUASI MUTU RUSIP IKAN TERI NASI (Stolephorus sp.) DENGAN LAMA FERMENTASI YANG BERBEDA Frida Kareri Hara; Firat Meiyasa
Marinade Vol 7 No 01 (2024): Marinade
Publisher : Fisheries Product Technology Department, Faculty of Marine Science and Fisheries, Universitas Maritim Raja Ali Haji

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31629/marinade.v7i01.7062

Abstract

Ikan teri nasi (Stolephorus sp.) adalah ikan pelagis kecil yang hidup di permukaan laut yang dapat dimanfaatkan sebagai sumber pangan. Pengolahan ikan teri nasi sebagai pangan fermentasi khususnya produk rusip sampai saat ini belum dilaporkan, sementara diketahui bahwa ikan teri nasi memiliki komponen kimia yang cukup tinggi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis  komposisi kimia seperti kadar air, kadar abu, kadar lemak, kadar protein, kadar karbohidrat rusip ikan teri teri nasi dengan lama fermentasi yang berbeda. Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa komposisi kimia rusip ikan teri nasi (Stolephorus sp.) dengan lama fermentasi yang berbeda memiliki nilai kadar air 72.85 - 74.41%, abu 10.69 - 10,82%, lemak 12.90 - 13,59%, protein 31.06 - 34,68%, karbohidrat 11.43 – 11.58% dan pH sebesar 6.18 - 6.38%. Dengan demikian rusip ikan teri nasi ini berpotensi untuk dikembangkan sebagai pangan fungsional.
PROFIL ASAM LEMAK DARI Ulva reticulata dan Turbinaria ornate YANG BERASAL DARI PERAIRAN MOUDOLUNG KABUPATEN SUMBA TIMUR [Fatty Acid Profile of Ulva reticulata and Turbinaria ornate From Moudolung waters East Sumba District] Yiwa, Andro; Meiyasa, Firat
JURNAL PENGOLAHAN PERIKANAN TROPIS Vol. 1 No. 01 (2023): Artikel Juni 2023
Publisher : Program Studi Teknologi Hasil Perikanan - Universitas Kristen Wira Wacana Sumba

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58300/planet.v1i01.486

Abstract

Perairan Sumba Timur kaya akan biodiversitas hayatinya termasuk perairan Moudolung. Makroalga yang tersebar di perairan Moudolung cukup melimpah. Untuk pemanfaatannya di bidang pangan perlu dikaji kompenen yang terkandung pada makroalga tersebut. Dengan demikian, tujuan dari penelitian ini adalah mengevaluasi profil asam lemak dari Ulva reticulata dan Turbinaria ornate yang berasal dari perairan Moudolung. Sampel yang berasal dari perairan Moudolung dicuci kemudian dikeringkan 2-3 hari dengan bantuan sinar matahari. Setelah kering sampel tersebut ditepungkan kemudian dilakukan pengujian profil asam lemak dengan menggunakan instrumen gas chromatography (GS). Hasil pengujian profil asam lemak pada penelitian ini meliputi 51 jenis profil asam lemak Hasil penelitian menunjukkan bahwa total asam lemak dari Ulva reticulata dan Turbinaria ornate masingmasing sebesar 1,41% dan 3,66% dengan persentase totas asam lemak jenuh dan asam lemak tak jenuh masing-masing sebsesar 0,27% - 1,00% dan 1,14% - 2,66%
Identifikasi Makroalga Yang Tersebar Di Perairan Kapihak Desa Mondu Kecamatan Kanatang Manggay, Samuel; Meiyasa, Firat
JURNAL PENGOLAHAN PERIKANAN TROPIS Vol. 1 No. 01 (2023): Artikel Juni 2023
Publisher : Program Studi Teknologi Hasil Perikanan - Universitas Kristen Wira Wacana Sumba

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58300/planet.v1i01.508

Abstract

Indonesia merupakan salah satu negara yang kaya akan sumberdaya hati termasuk makroalga. Sumba Timur merupakan salah satu daerah sebaran makroalga yang cukup melimpah. Hasil penelitian terdahulu telah berhasil mengidentifikasi makroalga di perairan Sumba Timur diantaranya adalah di perairan Londalima, Maudolung, Wula-Waijelu, serta Mangili. Sedangkan perairan Kapihak belum dilaporkan. Dengan demikian, tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi makroalga yang terbesar di perairan Kapihak Desa Mondu Kecamatan Kanatang. Pengambilan sampel dilakukan dengan menggunakan metode transek garis, data yang di ambil berasal dari tiga stasiun. Setelah dilakukan pengambilan sampel, dilanjutkan dengan proses identifikasi untuk mengetahui spesies makroalga. Kemudian dilanjutkan dengan pengujian kualitas air. Hasil penelitian menunjukkan bahwa berdasarkan penggunaan metode transek bahwa makroalgae yang ditemui terdiri dari 3 kelas makroalga yaitu alga coklat 3 spesies (Sargasum plagyophyllum, Padina australis, Sargasssum muticum), alga merah 1 spesies (Gracilaria corticata), dan algae hijau 1 spesies (Ulva reticulata) dengan kategori kualitas air yang cukup baik yaitu DO sebesar 7,83 mg/L, pH sebesar 8,34, dan suhu sebesar 29,67 oC.
Identifikasi Makroalga yang Tersebar di Perairan Walakiri Sumba Timur Meiyasa, Firat; Rutung, Meldi Nengi; Amah, Dersi Boru Wala; Manggi, Belandina; Dawu, Asni Meja; Hutar, Marlince Mbati Ana
BIO-EDU: Jurnal Pendidikan Biologi Vol. 8 No. 2 (2023): BIO-EDU: Jurnal Pendidikan Biologi
Publisher : Jurusan Pendidikan Biologi, Fakultas Ilmu Pendidikan, Universitas Timor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32938/jbe.v8i2.3374

Abstract

This study aims to identify macroalgae scattered in Walakiri waters. The method used in this study was to explore the entire coast of Walakiri. The samples which were then identified visually and morphologically include: color, thallus shape, serrations on the stems of each macroalgae sample and then matched to AlgaeBase: http://www.algaebase.org. The results showed that there were 3 classes of macroalgae with a total of 10 species including red algae (Eucheuma cottonii, Eucheuma spinosum, Achanthopora spicifera), brown algae (Padina australis, Sargassum vulgare, Sargassum cristaefolium, Sargassum polycystum), and green algae (Ulva reticulata, Halimeda micronesica, Codium Fragile). In addition, the water quality of Walakiri is good for macroalgae growth.
EVALUASI PEMANFAATAN RUMPUT LAUT (Turbinaria ornata) SEBAGAI SABUN CAIR ANTISEPTIK Domu Panjanji, Ambrosius; Meiyasa, Firat
Marinade Vol 7 No 2 (2024): Marinade
Publisher : Fisheries Product Technology Department, Faculty of Marine Science and Fisheries, Universitas Maritim Raja Ali Haji

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31629/marinade.v7i2.7475

Abstract

Adam, N., Lolo, W. A., Sudewi, S. 2019. Aktivitas Antibakteri Fraksi Alga Turbinaria ornata (Turner) J. Agardh yang diperoleh dari Perairan Teluk Manado. Pharmacon. 8(2): 325-334.Ardina & Suprianto. 2017. Formulasi Sabun Cair Antiseptik Ekstrak Etanol Daun Seledri (Apium graviolens L.). Jurnal Dunia Farmasi. 2(1): 21-28.Akib, N. I., Triwatami, M., Putri, A. E. 2019. Aktivitas Antibakteri Sabun Cuci Tangan yang Mengandung Ekstrak Metanol Rumput Laut Eucheuma spinosum (Antibacterial Activity Test of Eucheuma spinosum Methanol Extract Hand Wash). Jurnal Ilmiah Fakultas Kedokteran Universitas Halu Oleo. 7(1).Badan Standardisasi Nasional. (1996). SNI 06-4085- 1996 Sabun Mandi Cair.Baehaki, A., Lestari, S. D., Hildianti, D. F. 2019. Pemanfaatan Rumput Laut Eucheuma cottonii dalam Pembuatan Sabun Antiseptik. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. 22(1): 143-154.
KULIAH KERJA NYATA: PENGEMBANGAN POTENSI DESA RAKAWATU DALAM BIDANG PERTANIAN, HUKUM, PERIKANAN DAN PENDIDIKAN Hamaduna, Jekicen; Banju, Yudianto Nggaba Hamba; Putra, I Wayan Sudarma; Djingi, Andrew Setiawan Ratu; Mila, Marlin Ana; Sukrianto, Irna Indi; Utari, Yesti Hidayati; Bili, Maria Novita; Kamunggul, Aplonia Lemba; Naha, Thresia Konga; Pandarangga, Salmon; Meiyasa, Firat; Djadji, Osfred Umbu; Pari, Aris Umbu Hina; Ramompas, Yuvensius
ABDI WINA JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Vol. 4 No. 2 (2024): Abdi Wina Edisi Desember 2024
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Kristen Wira Wacana Sumba

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58300/abdiwina.v4i2.1011

Abstract

Kuliah Kerja Nyata (KKN) Desa Wirausaha Terintegrasi adalah program pengabdian kepada masyarakat yang dilakukan perguruan tinggi Universitas Kristen Wira Wacana Sumba sebagai sebuah perguruan tinggi di berbagai lokasi di Pulau Sumba. Salah satu lokasi kegiatan KKN Desa Wirausaha Terintegrasi adalah Desa Rakawatu, Kecamatan Lewa, Kabupaten Sumba Timur. Kegiatan ini bertujuan untuk mengaplikasikan ilmu pengetahuan yang telah didapatkan oleh mahasiswa melalui proses pembelajaran di kampus dalam menjawab berbagai isu sosial yang ada di masyarakat. Melalui analisis keadaan sosial yang telah dilakukan di Desa Rakawatu, terdapat beberapa persoalan seperti di bidang Pertanian, Hukum, Perikanan dan Pendidikan. Terdapat 4 metode kegiatan yang dilaksanakan yaitu (1) bidang pertanian, pelaksanaan pelatihan pembuatan pupuk bokasi,(2)bidang hukum, pelaksanaan sosialisasi tentang kesetaraan gender (3)bidang perikanan, pelaksanaan pelatihan pembuatan pakan ikan (4) bidang pendidikan, pelaksanaan bimbingan belajar (bimbel) membaca, dan menghitung untuk siswa/i PAUD dan SD. Hasil kegiatan ini adalah terlaksananya kegiatan pelatihan pembuatan pupuk bokasi bagi para petani, terlaksananya sosialisasi kesetaraan gender yang bertujuan untuk menurunkan angka kekerasan yang masih terjadi, terlaksananya pelatihan pembuatan pakan ikan, terlaksananya bimbingan belajar (bimbel) untuk meningkatkan pemahaman siswa/i melalui membaca dan menghitung. Selain itu, kelompok KKN juga terlibat dalam kegiatan-kegiatan lain misalnya pembagian beras bagi warga desa, pembersihan kantor desa, pembuatan pagar kantor desa dan gereja dan kegiatan lainnya.
Penerapan Teknologi Budidaya Ikan dalam Ember (Budikdamber) untuk Pemenuhan Gizi dalam Mencegah Stunting di Desa Mau Bokul Kabupaten Sumba Timur Meiyasa, Firat; Ndahawali, Suryaningsih; Heronimus Sinyo Kelen, Lusianus; Kalukur Lili, Andreas; Nengi Retang, Meldi; Imanuel Putra, Jovan; Fadli, Fadli
Jurnal Indonesia Mengabdi Vol. 5 No. 2 (2023): December Edition
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) STKIP Nurul Huda

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30599/jimi.v5i2.3014

Abstract

Nusa Tenggara Timur merupakan salah satu provinsi penyumbang angka stunting tertinggi di Indonesia dengan persentase sebesar 35,3%, termasuk di Kabupaten Sumba Timur, tepatnya Desa Mau Bokul. Penerapan teknologi Budikdamber merupakan salah satu cara untuk mencegah terjadinya kejadian stunting melalui pemenuhan gizi rumah tangga. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat dilakukan melalui edukasi, penyuluhan serta pendampingan pada masyarakat untuk memperoleh pengetahuan guna untuk memenuhi gizi di Desa Mau Bokul. Penerapan teknologi budidaya ikan dalam ember (Budikdamber) dapat membantu masyarakat Desa Mau Bokul, Kecamatan Pandawai, Kabupaten Sumba Timur untuk pemenuhan gizi dalam mencegah terjadinya stunting
Edukasi Manajemen Keuangan Keluarga untuk Menghindari Stunting di Desa Maubokul Kelen, Lusianus Heronimus Sinyo; Renggo, Yuniarti Reny; Ramompas, Yuvensius; Meiyasa, Firat; Ndahawali, Suryaningsi; Putra, Jovan Imanuel; Lili, Andreas Kalukur; Rutung, Meldi Nengi
Jurnal Indonesia Mengabdi Vol. 7 No. 1 (2025): June Edition
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) STKIP Nurul Huda

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30599/zk6yd075

Abstract

Edukasi manajemen keuangan keluarga dilakukan di Desa Maubokul sebagai salah satu upaya untuk mengurangi tingginya stunting di desa tersebut. Tujuan dari pelaksanaan pengabdian kepada masyarakat yaitu memberikan edukasi terkait manajemen keuangan keluarga kepada ibu rumah tangga untuk dapat mencegah terjadi stunting. Desa Maubokul dipilih sebagai lokasi pengabdian disebabkan desa tersebut merupakan desa dengan tingkat stunting yang tinggi. Metode pengabdian yang digunakan yaitu sosialisasi dan pendampingan kepada ibu rumah tangga. Metode ini digunakan dengan harapan terjadi perubahan perilaku masyarakat. Kegiatan pengabdian ini juga merupakan program yang didanai oleh Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi melalui Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi, Riset dan Teknologi dengan skema pemberdayaan kemitraan masyarakat tahun 2023. Hasil pengabdian kepada masyarakat menunjukkan terdapat perubahan perilaku masyarakat dalam hal pengelolaan keuangan keluarga yang lebih baik.
KULIAH KERJA NYATA : TRANSFORMASI HUKUM, PENDIDIKAN, PERTANIAN, DAN INOVASI PRODUK BERDAYA SAING DI DESA DEWA TANA, KABUPATEN SUMBA TENGAH Hau, Priskila Maramba; Hida, Margareta Ana; Palabu, Yoan Herison Umbu Sera; Ridja, Helmi Tatu; Ngunjunau, Agung Umbu Pattu; Jekson, Alfred; Yowa, Murti Gristi Rambu; Rohi, Jefrianus; Danga, Intan Yaku; Iru, Anjelita Ndauki; Ratundima, Alfonsius Pipi; Djadji, Osfred Umbu; Meiyasa, Firat; Pandarangga, Salmon; Ramompas, Yuvensius; Tega, Yatris Rambu; Ndahawali, Suryaningsih
ABDI WINA JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Vol. 5 No. 1 (2025): Abdi Wina Edisi Juni 2025
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Kristen Wira Wacana Sumba

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Universitas Kristen Wira Wacana Sumba (Unkriswina-Sumba) sebagai satu-satunya perguruan tinggi di Pulau Sumba, Nusa Tenggara Timur, melaksanakan Tri Dharma Perguruan Tinggi melalui pendidikan, penelitian, dan pengabdian kepada masyarakat. Salah satu bentuk nyata pelaksanaan pengabdian adalah program Kuliah Kerja Nyata (KKN) Reguler dengan tema Desa Wira Usaha Terintegrasi, yang dilaksanakan di Desa Dewa Tana, Kecamatan Umbu Ratu Nggay Barat, Kabupaten Sumba Tengah. Tujuan kegiatan ini adalah untuk memberdayakan masyarakat melalui pendekatan terpadu yang berbasis pada kebutuhan dan potensi lokal. Metode yang digunakan meliputi observasi dan wawancara langsung untuk mengidentifikasi permasalahan dan potensi desa. Selanjutnya dilakukan pemetaan potensi dan perancangan program-program pemberdayaan, seperti pelatihan pembuatan pupuk nabati untuk hortikultura, inovasi kemasan dan pemasaran produk jamu, bimbingan belajar bagi siswa, pelatihan literasi digital dan pengenalan komputer, serta edukasi hukum. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan signifikan dalam berbagai aspek, antara lain pengetahuan masyarakat tentang pertanian berkelanjutan, peningakatan minat belajar dan literasi digital, serta kesadaran hukum. Dengan keterlibatan aktif seluruh elemen masyarakat, program KKN ini telah memberikan dampak nyata dalam meningkatkan kualitas hidup dan memberdayakan masyarakat secara berkelanjutan. Kegiatan ini menjadi model kolaborasi akademik dan sosial yang efektif di wilayah terpencil.
Co-Authors Adindarena, Vindya Donna Amah, Dersi Boru Wala Banju, Yudianto Nggaba Hamba Betty Sri Laksmi Jenie Bili, Maria Novita Cynthia G. C. Lopulalan Danga, Intan Yaku Dawu, Asni Meja Denisius U. Pati Denisius Umbu Pati Djadji, Osfred Umbu Djingi, Andrew Setiawan Ratu Domu Panjanji, Ambrosius Elfis Umbu Katongu Retang Erni Padu Lemba Ester Ruly Nomleni Evan Haru Hami Fadli Fadli Fitria Dwi Febrianti Frida Kareri Hara Gian K. Efruan Gian Kirana Efruan Hamaduna, Jekicen Hami, Evan Haru Hau, Priskila Maramba Henggu, Krisman Umbu Heronimus Sinyo Kelen, Lusianus Hida, Margareta Ana Hutar, Marlince Mbati Ana Imanuel Putra, Jovan Iru, Anjelita Ndauki Jeklin Ncini Pau Jekson, Alfred Kaka, Stefanus Kalukur Lili, Andreas Kamunggul, Aplonia Lemba Kelvin Daniel Tamu Ama Krisman U. Henggu Krispina Odilia Wonga La Ega Lady Grace Lenian Gede Wadu Lili, Andreas Kalukur Lilis Nuraida Lukas Tua Kaber Tena Lusianus Heronimus Sinyo Kelen Manggay, Samuel Manggi, Belandina Maria Sisilia Serlin Mila, Marlin Ana Mirna Zena Tuarita Naha, Thresia Konga Ndahawali, Suryaningsi Nengi Retang, Meldi Ngunjunau, Agung Umbu Pattu Nurbety Tarigan Palabu, Yoan Herison Umbu Sera Pari, Aris Umbu Hina Putra, I Wayan Sudarma Putra, Jovan Imanuel Rambu Yetti Kalaway ramompas, yuvensius Ranjawali, Erwin Ratundima, Alfonsius Pipi Ridja, Helmi Tatu RIDWAN AFFANDI Rohi, Jefrianus Rutung, Meldi Nengi Salmon Pandarangga Siska, Yelsin Elan Sukrianto, Irna Indi Suryaningsih Ndahawali Suryaningsih Ndahawali Umbu Domu Wora Utari, Yesti Hidayati Yatris Rambu Tega Yiwa, Andro Yopi Nurdiansyah Yowa, Murti Gristi Rambu Yublina Hara Atajama Yulita Milla Pakereng Yuniarti Reny Renggo