Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JAS (Jurnal Agri Sains) Jurnal Pengabdian Ilmu Kesehatan
Hasniati Hasniati
Universitas Lakidende
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Public Health

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Pemberdayaan Industri Kreatif Ibu Rumah Tangga Dalam Pembuatan Kue Singkong Pelangi Di Wawonggole Kabupaten Konawe Endang Sumiratin; Leni Saleh; Hasniati Hasniati; I Made Sukratman
Jurnal Pengabdian Ilmu Kesehatan Vol. 2 No. 2 (2022): Juli: Jurnal Pengabdian Ilmu Kesehatan
Publisher : Lembaga Pengembangan Kinerja Dosen

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55606/jpikes.v2i2.273

Abstract

Kegiatan program pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan memberikan pengetahuan dan keterampilan dalam bentuk pelatihan tentang diversifikasi/penganekaragaman pengolahan singkong (ubi kayu) menjadi kue singkong pelangi dengan cita rasa khas pangan lokal dari Kabupaten Konawe. Melalui usaha ekonomi kreatif ini mendapatkan nilai tambah dari usaha kue singkong kue. permasalahan yang teridentifikasi dan hendak diselesaikan dalam pengabdian pada masyarakat adalah bagaimana memberdayakan usaha industri kraetif yang produktif melalui pengolahan komoditas singkong menjadi kue singkong pelangi dalam meningkatkan pendapatan rumah tangga di Kelurahan Wawonggole Kecamatan Unaaha Kabupaten Konawe. Luaran dari kegiatan program pengabdian kepada masyarakat adalah ibu rumah tangga RW 01 menambah pengetahuan dan keterampilan terutama bidang boga (mengolah umbi-umbian) menjadi penganan jajanan cake yang layak dikonsumsi dan bernilai ekonomis yang selama ini belum dilakukan, dan diharapkan nantinya berkembang menjadi sumber penghasilan keluarga dalam bentuk industri rumah tangga sehingga dapat membantu dan meningkatkan penghasilan keluarga.
ANALISIS USAHA PEMBUATAN PRODUK OLAHAN DAN PEMASARAN RUMPUT LAUT DI KELURAHAN TINANGGEA KECAMATAN TINANGGEA KABUPATEN KONAWE SELATAN Endang Sumiratin; Hasniati Hasniati
JAS (Jurnal Agri Sains) Vol 7, No 2: Desember 2023
Publisher : Universitas Muara Bungo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36355/jas.v7i2.1174

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses pembuatan produk olahan rumput laut di Kelurahan Tinanggea Kecamatan Tinaggea Kabupaten Konawe Selatan serta untuk mengetahui proses pemasaran rumput laut dilihat dari analisis marjin dan Farmer’s Share. Berdasarkan hasil penelitian pembuatan produk olahan rumput laut yang ada di Kelurahan Tinanggea terbagi atas 3 usaha yaitu: pembuatan kerupuk rumput laut, pudding rumput laut dan kerupuk ceker rumput laut. Semua Proses pembuatan produk olahan rumput laut ini masih secara sederhana karena teknologi yang digunakan masih sederhana. Analisis margin saluran pemasaran dan Farmer’s Share rumput laut di Kelurahan Tinanggea terbagi atas 2 bagian saluran pemasaran yaitu pemasaran jenis Eucheumacottoni dan jenis Gracilariasp, pada saluran pemasaran jenis Eucheuma cottoni didapatkan margin tertinggi pada saluran pemasaran III dengan persentase Farmer’s Share sebesar 53,33% dan saluran pemasaran rumput laut jenis Gracilariasp didapatkan margin tertinggi pada saluran pemasaran II dengan persentase Farmer’s Share sebesar 50%.
Co-Authors Endang Sumiratin I Made Sukratman Leni Saleh