Claim Missing Document
Check
Articles

Found 6 Documents
Search

Optimization of Bread Production and Sales with Simulation and Data Mining Muhammad Takdir Muslihi; Faruq Ratuhaji
Nusantara Science and Technology Proceedings 4th International Conference on Vocational Innovation and Applied Science 2022
Publisher : Future Science

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.11594/nstp.2022.2906

Abstract

The bread production process and sales strategy are two things that determine the success of sales in a bakery. Evaluation of production systems and changing sales strategies at the bakery can increase sales value. This research aims to implement simulation and data mining on bread's production and sales process at a predetermined location. With this method, we can change the business strategy as needed without having to waste a lot of time and money. As a result of the simulation, we found that the third scenario succeeded in speeding up the bread production time by 4 times. Rounding, Inspection, Baking, and Packaging utilities are 0.43, 0.67, 0.34, and 0.46, respectively. As a result of data mining, we found that more than 33% of those who buy cakes (pastry) also buy bread. this can be a reference for changing sales strategy. The novelty of this study is that it combines two methods of analyzing business processes, namely simulation, and data mining.
PERAWATAN MESIN LIPAT MANUAL TYPE KNUTH SBS - 1270 MENGGUNAKAN METODE AUTONOMOUS MAINTENANCE M. Ratlalan, Roberth; Syaiful, Syaiful; Ratuhaji, Faruq
Jurnal Tematis (Teknologi, Manufaktur dan Industri) Vol 6, No 1 (2024): JURNAL TEMATIS (TEKNOLOGI, MANUFAKTUR DAN INDUSTRI)
Publisher : Politeknik Bosowa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Perawatan merupakan suatu langkah kegiatan untuk mencegah kerusakan yang terjadi pada mesin dan peralatan dengan tujuan untuk mendukung dan meningkatkan kualitas mesin dan peralatan yang tentu akan membutuhkan suatu perencanaan perawatan guna menjaga mesin dan peralatan tersebut tetap dalam kondisi optimal dan berjalan dengan normal. Salah satu jenis mesin produksi yang masih belum memiliki jadwal perawatan berkala yaitu mesin Lipat manual Type KNUTH SBS - 1270 dimana konstruksi  rancang bangun mesin tekuk plat ini pembuatan penekan didesain menjadi beberapa potong dengan ukuran yang berbeda - beda sehingga akan menghasilkan tekukan dari dua sisi yaitu sisi muka clansisi samping.  Metode Autonomous Maintenance menjadi solusi dalam melaksanakan kegiatan perawatan dengan menghasilkan output untuk mengetahui bagaimana jadwal, kegiatan, dan perencanaan biaya perawatan pada Mesin Lipat Manual Type KNUTH SBS-1270. Hasil dari Penelitian ini berfungsi untuk mengolah dan mempersiapkan data untuk perencanaan perawatan pada mesin lipat manual yang ada di workshop manufaktur AK-Manufaktur Bantaeng. Hasil penelitian berupa tindakan kegiatan perawatan, pejadwalan perawatan dan estimasi rencana biaya perawatan pada mesin lipat manual type KNUTH SBS-1270. 
PERBAIKAN PROFIL TEGANGAN DAN RUGI-RUGI DAYA DENGAN PENEMPATAN MULTI DG SECARA OPTIMAL BERBASIS ARTIFICIAL INTELLIGENCE Faruq Ratuhaji; Muhammad Takdir Muslihi
Jurnal Media Elektrik Vol. 20 No. 3 (2023): MEDIA ELEKTRIK
Publisher : Jurusan Pendidikan Teknik Elektro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59562/metrik.v20i3.5567

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk memberikan perhitungan deskriptif dalam menentukan lokasi pemasangan dan kapasitas Distributed Generation (DG) secara optimal sebagai kompensasi daya aktif dan reaktif pada sistem tenaga listrik, sehingga dapat meningkatkan efisiensi dan keandalan sistem tenaga listrik. Menggunakan metode optimasi metaheuristics berbasis kecerdasan buatan (Artificial Intelegence) yang diolah menggunakan software MATLAB, dengan membandingkan rugi-rugi daya (losses) dan level tegangan yang diperoleh sebelum dan setelah pemasangan DG dalam beberapa studi kasus pada sistem IEEE 12 Bus. Hasil pengujian menunjukkan kondisi paling optimal penempatan dan kapasitas multi-DG tipe 1 pada sistem IEEE 12 bus, yakni berada pada bus 4, bus 10 dan bus 7 dengan kapasitas masing-masing 86, 318 kW, 136,37 kW, 131,63 kW. Dampak yang diakibatkan dari penempatan tiga unit DG tipe 1 ini adalah penurunan rugi daya aktif dari 20,545 kW menjadi 9,372 kW atau sebesar 54,38%, selain itu beberapa bus pada sistem mengalami perbaikan profil tegangan terlihat dari deviasi minimum tegangan turun dari 5,63% sebelum pemasangan DG menjadi 1,34%.
Perancangan Sistem Kontrol Pompa dan Monitoring Kualitas Air Berbasis IoT dengan Penambahan Backup Suplay Daya Ratuhaji, Faruq; Suhaebri, Tino
Jurnal Elektro dan Telekomunikasi Terapan (e-Journal) Vol 11 No 2 (2024): JETT Desember 2024 (Inpres)
Publisher : Direktorat Penelitian dan Pengabdian Masyarakat, Universitas Telkom

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25124/jett.v11i2.7922

Abstract

Mesin pompa air yang dioperasikan secara manual membutuhkan pengawasan dan intervensi manusia terus menerus, orang yang menggunakan pompa air dengan saklar manual sering lupa mematikan mesin, menyebabkan air meluap dan boros. Begitu juga dengan kualitas air di dalam tandon air, terkadang sulit untuk mengetahui apakah sudah keruh atau kapan harus dikuras, sehingga air yang akan dikonsumsi tetap baik. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan sistem yang dapat mengendalikan pompa air secara otomatis, memantau kualitas air secara real-time, serta dilengkapi dengan cadangan daya (backup supply) guna menjaga kelangsungan operasional sistem berbasis Internet Of Thing (IoT). Sistem kontrol otomatis dan monitoring kualitas air berbasis IoT ini dilengkapi dengan cadangan daya untuk memastikan operasional tetap berjalan saat terjadi pemadaman listrik. Hasil pengujian menunjukkan bahwa pembacaan sensor akurat, sesuai dengan kondisi air dalam tandon, dan data dapat dikirim ke aplikasi smartphone Android dalam rentang waktu 1 hingga 25 detik. Selain itu, uji cadangan daya menunjukkan panel surya menghasilkan daya optimal antara pukul 09.00 hingga 15.00, dengan waktu peralihan suplai dari PLN ke backup kurang dari 1 detik, dan dari backup kembali ke PLN maksimal 6 detik, sesuai pengaturan timer.
Energy Optimization and Protection of 3-Phase Electrical Systems Based on IoT Ratuhaji, Faruq; Mantasia, Mantasia
Jambura Journal of Electrical and Electronics Engineering Vol 7, No 2 (2025): Juli - Desember 2025
Publisher : Electrical Engineering Department Faculty of Engineering State University of Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37905/jjeee.v7i2.31248

Abstract

Three-phase electrical systems have advantages in efficiency and power stability but are susceptible to voltage disturbances such as overvoltage and undervoltage. Overvoltage is a condition where the voltage exceeds the upper threshold, while undervoltage occurs when the voltage drops below the minimum limit. Both of these conditions can lead to decreased efficiency, equipment damage, and operational disruptions. Therefore, an adaptive protection system capable of detecting abnormal conditions in real-time is needed. This research develops a three-phase electrical monitoring and protection system based on the Internet of Things (IoT). The system uses a PZEM-004T sensor to read the voltage and current on each phase, with the ESP32 microcontroller as the data processor and protection controller. Information is sent to the web-based user interface via a Wi-Fi network. Users can monitor system conditions online through a monitoring website that displays voltage and current parameters in real-time, as well as fault notifications. The test results indicate that the system accurately measures voltage and current, with average errors of just 0.35% and 0.45%, and it can automatically reduce power load within 5 to 6 seconds when there is a problem, while also sending real-time alerts about any issues through a web-based interface. Thus, this system is suitable for application in household and light industrial installations. Besides improving energy efficiency and the reliability of the electrical system, this system also promotes the utilization of IoT technology in modern electricity. Further research is recommended to develop a system with short-circuit current detection, harmonic analysis, and integration into a smart grid.Sistem kelistrikan tiga fasa memiliki keunggulan dalam efisiensi dan kestabilan daya, namun rentan terhadap gangguan tegangan seperti overvoltage dan undervoltage. Overvoltage adalah kondisi saat tegangan melebihi ambang batas atas, sedangkan undervoltage terjadi saat tegangan turun di bawah batas minimal. Kedua kondisi ini dapat menyebabkan penurunan efisiensi, kerusakan peralatan, dan gangguan operasional. Oleh karena itu, dibutuhkan sistem proteksi yang adaptif dan mampu mendeteksi kondisi abnormal secara real-time. Penelitian ini mengembangkan sistem monitoring dan proteksi kelistrikan tiga fasa berbasis Internet of Things (IoT). Sistem menggunakan sensor PZEM-004T untuk membaca tegangan dan arus pada masing-masing fasa, dengan mikrokontroler ESP32 sebagai pengolah data dan pengendali proteksi. Informasi dikirim ke antarmuka pengguna berbasis web melalui jaringan Wi-Fi. Pengguna dapat memantau kondisi sistem secara daring melalui website monitoring yang menampilkan parameter tegangan, arus secara real time, serta notifikasi gangguan. Hasil pengujian menunjukkan bahwa sistem memiliki akurasi pembacaan tegangan dan arus yang sangat baik dengan masing-masing nilai rata-rata Mean Absolute Percentage Error (MAPE) 0,35% dan 0,45%, dan waktu respon otomatis pemutusan beban ketika terjadi gangguan dalam rentang 5 hingga 6 detik, disertai dengan pengiriman informasi kondisi abnormal secara real-time melalui antarmuka berbasis web. Dengan demikian sistem ini layak diterapkan pada instalasi rumah tangga dan industri ringan. Selain meningkatkan efisiensi energi dan keandalan sistem kelistrikan, sistem ini juga mendorong pemanfaatan teknologi IoT dalam kelistrikan modern. Penelitian selanjutnya direkomendasikan untuk mengembangkan sistem dengan deteksi arus hubung singkat, analisis harmonisa, serta integrasi ke jaringan listrik pintar (smart grid). 
Diversifikasi Produk Poteng (Tape) dan Peningkatan Produktivitas UMKM Rezki Onto Kabupaten Bantaeng Ratuhaji, Faruq; Arief, Maipha Deapati; Nurhajawarsi, Nurhajawarsi; Towolioe, Sherly; M. Ratlalan, Roberth
Jurnal Altifani Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Vol. 5 No. 5 (2025): September 2025 - Jurnal Altifani Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat
Publisher : Indonesian Scientific Journal

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59395/altifani.v5i5.830

Abstract

UMKM Rezki Onto di Kabupaten Bantaeng menghadapi kendala dalam meningkatkan nilai ekonomi produk poteng akibat keterbatasan variasi produk, penggunaan kemasan yang kurang menarik, serta strategi pemasaran yang terbatas. Untuk menjawab permasalahan tersebut, kegiatan pengabdian kepada masyarakat dilaksanakan melalui tiga tahap utama, yaitu pelatihan diversifikasi produk, pengadaan alat pres dan cool box, serta pendampingan branding. Kegiatan ini diikuti oleh 10 pelaku UMKM dengan metode evaluasi menggunakan angket skala Likert 1–5 untuk menilai pemahaman, keterampilan, dan kepuasan peserta. Hasil pelaksanaan menunjukkan peningkatan pemahaman peserta sebesar 80% dengan mayoritas berada pada kategori baik, peningkatan produksi dari 50 bungkus menjadi 90 bungkus per minggu, kenaikan omset bulanan dari Rp2.000.000 menjadi Rp3.600.000, serta lahirnya dua varian produk baru yang lebih kompetitif. Dengan capaian tersebut, kegiatan ini terbukti mampu meningkatkan produktivitas, kualitas, dan daya saing UMKM Rezki Onto.