Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL KIMIA SAINS DAN APLIKASI Innovative: Journal Of Social Science Research
Debora Agustina, Debora
Program Studi Teknik Industri Universitas Diponegoro
Humanities Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Computer Science & IT Engineering Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Public Health Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Penentuan Aktivitas Spesifik Heksokinase dari Limbah Anggur Pisang Biji Wuryanti, Wuryanti; Indriani, Ining; Agustina, Debora
Jurnal Kimia Sains dan Aplikasi Vol 6, No 1 (2003): Volume 6 Issue 1 Year 2003
Publisher : Chemistry Department, Faculty of Sciences and Mathematics, Diponegoro University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (3778.889 KB) | DOI: 10.14710/jksa.6.1.1-3

Abstract

Heksokinase termasuk enzim yang berperan dalam mengkatalisis transfer gugus fosfat dari adenosin tri fosfat ke glukosa dengan melepaskan satu hidrogen sebagai asam. Penentuan aktivitas spesifik heksokinase dari limbah anggur pisang biji telah dilakukan. Unit aktivitas heksokinase ditentukan dengan metode Wajzer, kandungan protein ditentukan dengan metode Lowry. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak kasar heksokinase mempunyai aktivitas spesifik 270,48. Dapat disimpulkan bahwa aktivitas spesifik ekstrak kasar tersebut lebih tinggi dari pada ekstrak kasar limbah industri alkohol.
Analysis The Influence Of Outlet Location And Halal Certification On Ice Cream Product Agustina, Debora; Irawan, Dhea Amelia; Azzahra, Almira Danella; Mani, La; Rahyadi, Irmawan
Innovative: Journal Of Social Science Research Vol. 4 No. 2 (2024): Innovative: Journal Of Social Science Research
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/innovative.v4i2.10034

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh lokasi gerai dan sertifikasi halal terhadap kesadaran merek dan keputusan pembelian produk es krim. Latar belakang masalah penelitian ini bermula dari meningkatnya persaingan bisnis kuliner es krim yang diimbangi dengan tingginya minat masyarakat terhadap produk es krim. Dengan adanya permasalahan tersebut tentunya menuntut perusahaan X sebagai perusahaan es krim yang baru memulai usahanya di Indonesia beberapa tahun terakhir untuk lebih memperkuat strategi pemasaran produknya yang mencakup faktor kesadaran merek dan keputusan pembelian. Penggunaan teori sikap dan teori persuasif akan membantu peneliti dalam menyelidiki permasalahan yang ada. Jumlah responden yang terlibat dalam penelitian ini adalah 400 orang yang merupakan konsumen Mixue dan pernah membeli produk tersebut minimal satu kali. Teknik pengambilan sampelnya adalah purposive sampling. Dengan menggunakan teknik analisis Partial Least Squares Structural Equation Modeling (SEM-PLS). Berdasarkan hasil perhitungan menggunakan software PLS-SEM versi 3.0 diperoleh bahwa variabel Lokasi (X1), Sertifikasi Halal (X2) mempunyai pengaruh positif signifikan terhadap kesadaran merek dan keputusan pembelian pada produk es krim dan Kesadaran Merek (Z ) mempunyai pengaruh positif signifikan terhadap keputusan pembelian produk es krim.
Co-Authors Azzahra, Almira Danella Indriani, Ining Irawan, Dhea Amelia LA MANI, LA Rahyadi, Irmawan Wuryanti Wuryanti