Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.61
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Maneksi (Management Ekonomi Dan Akuntansi) JURNAL SIMETRIK Jurnal Aplikasi Dan Inovasi Ipteks SOLIDITAS
Indra Wahyudi
Fakultas Ekonomi Universitas Darussalam Ambon
Automotive Engineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Electrical & Electronics Engineering Engineering Environmental Science Social Sciences

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
PENGEMBANGAN POTENSI PRODUK LOKAL SEBAGAI UPAYA PEMBANGUNAN PARIWISATA YANG BERBASIS MASYARAKAT Indra Wahyudi; Aliah Rahman; Emy Ollong; Sylvia Irene Persulessy
Jurnal Maneksi (Management Ekonomi Dan Akuntansi) Vol. 12 No. 1 (2023): MARET
Publisher : Politeknik Negeri Ambon

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (89.962 KB) | DOI: 10.31959/jm.v12i1.1214

Abstract

Maluku as an archipelagic province has natural beauty that can be utilized to improve the economy and welfare of the Maluku people. With the characteristics of beautiful islands, strong culture and local wisdom of the population, if maximized for the use of business opportunities, it is business development in the tourism sector. Blue economy is a new idea in development that is oriented towards the marine sector. The country of Morella is located along the coast with varying heights above sea level. The condition of the village which is located on the clean coast makes the country of Morella has many coastal tourist locations that are often visited by tourists, both local, national and foreign tourists. Besides being cheap, beach tourism is famous for its underwater beauty, which is the best diving and snorkeling spot. The problem that exists in the coastal tourist locations of Morella Village is that they have inadequate infrastructure so that it affects tourist attractions. In addition, there are no sales of local products as souvenirs typical of the country of Morella. The purpose of this research is to improve the community's economy by developing knowledge and skills of human resources in the production and marketing process, to improve the welfare of the community. The solution offered is to make a draft policy which is submitted to the Village/State party for further making a State Regulation that is made together with the Village Saniri.
PEMANFAATAN SOLAR CELL SEBAGAI SUMBER ENERGI LISTRIK TERBARUKAN UNTUK KONTROL ALAT PENGASAPAN IKAN OTOMATIS Latuconsina, Rina; Laisina, Luwis H.; Jamlaay, Marselin; Wahyudi, Indra
JURNAL SIMETRIK Vol. 14 No. 2 (2024)
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (P3M) Politeknik Negeri Ambon

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31959/js.v14i2.2797

Abstract

Krisis energi global memotivasi pemanfaatan energi terbarukan, khususnya energi matahari, untuk berbagai aplikasi teknologi. Penelitian ini bertujuan mengembangkan alat pengasapan ikan otomatis berbasis solar cell sebagai sumber energi utama. Sistem ini dirancang untuk mengontrol proses pengasapan dengan motor listrik berkecepatan rendah, memungkinkan pengasapan yang konsisten dan efisien. Metode penelitian meliputi desain sistem solar cell, pengembangan kontrol otomatis, serta uji coba efisiensi energi dan kualitas hasil pengasapan. Pengujian dilakukan dengan mengasapkan beberapa sampel ikan dan menganalisis rasa, aroma, tekstur, serta daya tahan produk. Hasil penelitian menunjukkan bahwa alat ini mampu menghasilkan daya listrik stabil pada berbagai kondisi cuaca, dengan konsumsi energi yang efisien. Sistem kontrol otomatis terbukti meningkatkan kualitas pengasapan, menghasilkan ikan dengan rasa, aroma, dan tekstur yang merata, serta daya tahan hingga 8–10 hari. Penggunaan solar cell menekan biaya operasional hingga 30–50% dibandingkan dengan listrik konvensional, meskipun membutuhkan investasi awal yang signifikan. Dengan efisiensi tinggi dan kemudahan operasional, alat ini cocok untuk diterapkan pada skala rumah tangga maupun usaha kecil, memberikan kontribusi pada keberlanjutan energi dan peningkatan ekonomi masyarakat. Penelitian ini menjadi langkah awal dalam pengembangan teknologi energi terbarukan untuk aplikasi pengolahan pangan.
Peningkatan Kualitas dan Daya Saing Produk Ikan Asar melalui Implementasi Teknologi Pengasapan Modern di Kota Ambon Wahyudi, Indra; Rahman, Aliah; Sofyan, Yenni; M. Latuconsina, Yudhy; Latuconsina, Rina
JURNAL APLIKASI DAN INOVASI IPTEKS "SOLIDITAS" (J-SOLID) Vol. 7 No. 2 (2024): Jurnal Aplikasi Dan Inovasi Ipteks SOLIDITAS
Publisher : Badan Penerbitan Universitas Widyagama Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Produk ikan asar merupakan salah satu komoditas unggulan di Kota Ambon yang memiliki potensi ekonomi tinggi. Namun, kualitas dan daya saing produk ini masih terbatas akibat metode pengasapan tradisional yang belum optimal dalam menjaga mutu dan rasa produk. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dampak implementasi teknologi pengasapan modern terhadap peningkatan kualitas dan daya saing produk ikan asar di pasar lokal maupun nasional. Metode penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dan kuantitatif dengan pengumpulan data melalui observasi lapangan, wawancara mendalam dengan produsen ikan asar, serta uji kualitas produk yang mencakup aspek fisik, kimia, dan mikrobiologis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan teknologi pengasapan modern, seperti penggunaan alat pengasapan berbasis listrik dan pengontrol suhu otomatis, mampu meningkatkan kualitas produk dalam hal aroma, tekstur, dan kebersihan produk. Selain itu, teknologi ini juga berdampak positif terhadap daya saing produk di pasar, meningkatkan efisiensi produksi, serta memperpanjang masa simpan ikan asar. Penerapan teknologi pengasapan modern dapat menjadi solusi untuk meningkatkan nilai tambah produk ikan asar dan memperkuat posisi produk ini sebagai salah satu andalan ekonomi di Kota Ambon.
Co-Authors Aliah Rahman Emy Ollong Jamlaay, Marselin Laisina, Luwis H. M. Latuconsina, Yudhy Rina Latuconsina, Rina Sylvia Irene Persulessy Yenni Sofyan