Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Kesehatan Islam : Islamic Health Journal PEDAMAS (Pengabdian Kepada Masyarakat)
Sri Hastati
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Economics, Econometrics & Finance Education Energy Engineering Environmental Science Health Professions Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Medicine & Pharmacology Public Health Social Sciences

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
KANDUNGAN ANTIOKSIDAN MINYAK BAWANG TIWAI Eleutherine bulbosa (Mill)Urb) Sri Hastati; Yuniati; Syarif Ismail; Yadi Yadi
Jurnal Kesehatan Islam : Islamic Health Journal Vol. 12 No. 1 (2023): Jurnal Kesehatan Islam : Islamic Health Journal
Publisher : Publikasi oleh Fakultas Kedokteran Universitas Islam Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33474/jki.v12i1.19913

Abstract

ABSTRAK Bawang tiwai atau sering dikenal juga dengan bawang dayak merupakan tanaman dari Kalimantan. Bawang tiwai telah banyak terbukti khasiatnya untuk pengobatan tradisonal melawan berbagai macam penyakit seperti penyakit : kanker payudara, hipertensi, Diabetes Mellitus, kolesterol,jantung, gangguan saluran cerna. Antifertilitas, meningkatkan daya tahan tubuh dan penyembuhan luka.. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kandungan antioksidan minyak bawang tiwai. Metode penelitian yang digunakan true experimental. Bahan yang digunakan : sampel bulbus bawang dayak (Eleutherine bulbosa Merr.)/E. bulbosa (Mill) Urb, Vitamin C p.a (EMSURE®), dan serbuk DPPH (1,1-diphenyl- 2-picrylhydrazyl) (Sigma-Aldrich®), Virgin Coconut Oil (VCO), Preparasi Sampel. Bagian umbi dari E. bulbosa yang digunakan adalah bulbus yang ber ukuran 2 cm –8 cm, tidak terlalu muda dan tidak terlalu tua.Dikumpul, dicuci di bawah air mengalir hingga bersih lalu diiris tipis- tipis kemudian di keringkan dalam suhu ruangan. Setelah kering, sampel diblender hingga menjadi serbuk kemudian diayak dengan menggunakan ayakan mesh100 . Kemudian. Serbuk E. bulbosa dicampur dengan VCO , dihomogenisasi dan didiam kan selama 1 minggu kemudian disaring ,dan bagian yang bening diuji antioksidan dengan metode DPPH . rerata nilai IC50 aktivitas antioksidan minyak bawang tiwai (204,86 + 1,59) ug/ml, ini menandakan aktivitas antioksidannya lemah. Pada Vitamin C rerata nilai IC50 adalah (1,79 + 0,01) ug/ml, ini menandakan aktivitas antioksidannya sangat kuat. Pada penelitian ini terlihat bahwa aktivitas antioksidan minyak bawang tiwai dengan metode radikal DPPH, lebih lemah dibandingkan standar antioksidan vitamin C dan hasil uji statistik dengan t-test berbeda bermakna dengan p<0,01 Kata Kunci: Eleutherine bulbosa ; Antioksidan; VCO
MENUMBUHKAN JIWA KEWIRAUSAHAAN KAWULA MUDA DI ERA MINENIAL MELALUI PENDEKATAN INSIDE OUT PADA SISWA SMA NEGERI 21 MAKASSAR Jumriati; Sri Hastati; Egi Mawarni; Wulan Ainayyah; Nur Rahmi Putri; St. Vanezha Anasta; Subhan Prasetio
PEDAMAS (PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT) Vol. 1 No. 2 (2023): JULI 2023
Publisher : MEDIA INOVASI PENDIDIKAN DAN PUBLIKASI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Dunia era minenial yang berkembang pesat menuntut para wirausahawan memasukkan pola pendidikan, yang diharapkan dapat meningkatkan potensi wirausahan muda Indonesia. Pendidikan kewirausahawan sendiri dapat diartikan sebagai pendidikan yang memberikan anak keberanian, kemandirian dan keterampilan, dan pendidikan memberikan anak keberanian, kemandirian dan keterampilan untuk meminimalisir kegagalan dalam usaha. Anak siap mandiri, berkreasi, memperjuangkan kebahagiaannya dan berkompetisi secara sehat. Hal ini diterapkan pada siswa SMA Negeri 21 Makassar untuk menumbuhkan kewirausahaan kawula muda di era menenial melalui pendekatan inside out. Pendekatan inside out adalaha model terbaik untuk mengembangkan kepada diri siswa menjadi orang yang sangat efektif yang menekankan ide- ide dasar yang bagus di kembangkan di era kawula muda ketika memenuhi atau menciptakan kebutuhan di pasar. Siswa di tugaskan membuat buket snack sebagai salah satu pelatihan kewirausahaan diberikan pelatihan membuat buket snack. Pada tahap pelaksanaan siswa dibagi menjadi 4 kelompok yang masing-masing membuat buket snack sesuai dengan yang ditawarkan. hasil buket snack juga dapat digunakan sebagai cara untuk menumbuhkan pendekatan lahiriah pada siswa SMA Negeri 21 Makassar agar lulusan lebih baik akhirnya siap bekerja, menghasilkan manusia sehat yang berkarakter siap menghadapi tantangan global. Bedasarkan hasil kegiaatan pelaksanaan membuat buket snack siswa SMA Neg 21 Makassar sangat antusias dalam mengikuti pelatihan kewirausahaan. Pelatihan kewirausaa hasil akhir kegiatan ini siswa SMA Negeri 21 Makassar dapat berkreasi sendiri mengembangkan bakat dan keterampilan dalam pembuatan buket snack
Co-Authors Egi Mawarni Jumriati, Jumriati Nur Rahmi Putri St. Vanezha Anasta Subhan Prasetio Syarif Ismail Wulan Ainayyah Yadi Yadi Yuniati