Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Peternakan (Jurnal of Animal Science) JURNAL PETERNAKAN SILAMPARI
Zulhapi Utama Adlan
Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Musi Rawas
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Social Sciences Veterinary Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
KONSENTRASI ASAP CAIR (Liquid Smoke) DAN WAKTU PERENDAMAN TERHADAP KUALITAS DAGING AYAM BROILER Sadjadi; Ririn Novita Sari; Teguh Karyono; Zulhapi Utama Adlan
JURNAL PETERNAKAN SILAMPARI (JPS) ISSN: 2089-4791 Vol. 2 No. 1 (2023): MARET 2023
Publisher : LPPM Universitas Musi Rawas

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

This study aims to determine the concentration of liquid smoke (Liqiud Smoke) and immersion time on the quality of broiler chicken meat. This study used an experimental method with a completely randomized design (CRD) with a factorial pattern, 2 factors consisting of 4 treatments of liquid smoke concentration each and 3 treatments of immersion time with 3 replications. The treatment factors are as follows: A0 = meat + 0% liquid smoke, A1 = meat + 4% liquid smoke, A2 = meat + 8% liquid smoke, A3 = meat + 12% liquid smoke. Parameters observed in this study were water holding capacity, fat content, cooking loss, pH. By using analysis of variance and further test BNJ. The results of this study indicate that the addition of liquid smoke concentration and immersion time has a significant effect (P<0.05) on fat content and pH. No significant effect (P>0.05) on water holding capacity and cooking loss. Based on the results of the research on the concentration of liquid smoke (liquid smoke) and immersion time on the quality of broiler chicken meat, it can be concluded that treatment A2W2 (Immerison 30 Minutes and concentration of liquid smoke 8ml) gave the best effect on pH and water holding capacity
ANALISIS DAYA DUKUNG LAHAN DI KECAMATAN JAYALOKA KABUPATEN MUSI RAWAS MENUJU PEMBANGUNAN PETERNAKAN BERKELANJUTAN Bagus Dimas Setiawan; Putri Zulia Jati; Teguh Dwi Putra; Betty Herlina; Zulhapi Utama Adlan
Jurnal Peternakan (Jurnal of Animal Science) Vol 10, No 1 (2026): JURNAL PETERNAKAN (JURNAL OF ANIMAL SCIENCE)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31604/jas.v10i1.23427

Abstract

Pengembangan peternakan ruminansia memerlukan perencanaan berbasis ketersediaan sumber daya pakan agar dapat berlangsung secara berkelanjutan. Salah satu pendekatan yang penting adalah analisis daya dukung lahan, yang menggambarkan kemampuan suatu wilayah dalam menyediakan pakan bagi populasi ternak tanpa menurunkan kualitas lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis daya dukung lahan dan kapasitas peningkatan populasi ternak ruminansia di Kecamatan Jayaloka, Kabupaten Musi Rawas, sebagai dasar perencanaan pembangunan peternakan berkelanjutan. Penelitian menggunakan pendekatan deskriptif kuantitatif dengan memanfaatkan data sekunder tahun 2025. Analisis meliputi perhitungan Location Quotient (LQ) untuk menentukan wilayah basis ternak ruminansia, estimasi produksi pakan dari lahan garapan dan limbah pertanian, serta analisis Potensi Maksimum Sumber Daya Lahan (PMSL) dan Kapasitas Peningkatan Populasi Ternak Ruminansia (KPPTR). Hasil penelitian menunjukkan bahwa total produksi hijauan pakan di Kecamatan Jayaloka mencapai 8.262 ton bahan kering per tahun dengan potensi maksimum sumber daya lahan sebesar 3.592 satuan ternak (ST). Populasi riil ternak ruminansia sebesar 1.554 ST masih berada di bawah daya dukung lahan, sehingga terdapat peluang peningkatan populasi ternak sebesar 2.038 ST. Wilayah dengan potensi pengembangan tertinggi adalah Desa Ngestiboga II, Kertosono, dan Margatunggal. Berdasarkan analisis LQ, terdapat beberapa desa yang berperan sebagai sentra pengembangan sapi potong, kambing, dan kerbau. Kesimpulan penelitian ini menunjukkan bahwa Kecamatan Jayaloka memiliki daya dukung lahan hijauan yang memadai untuk mendukung pengembangan peternakan ruminansia secara berkelanjutan apabila dikelola secara optimal dan terintegrasi dengan pemanfaatan sumber daya pakan lokal.
Co-Authors Bagus Dimas Setiawan Betty Herlina Putri Zulia Jati Ririn Novita Sari Sadjadi Teguh Dwi Putra Teguh Karyono, Teguh