Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat
Anita Wulandari
Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Environmental Science Languange, Linguistic, Communication & Media Public Health Social Sciences Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Pelatihan Pengolahan Pie Durian Sebagai Alternatif Produk Lokal Di Desa Jarak Kecamatan Wonosalam Kabupaten Jombang Anita Wulandari; Amelia Nirmalawaty; Wahyu Kanti Dwi Cahyani; Richardus Widodo; A.A.Putu Sri Mahayani
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara Vol. 5 No. 2 (2024): Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)
Publisher : Cv. Utility Project Solution

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55338/jpkmn.v5i2.3048

Abstract

Durian merupakan buah yang popular di Indonesia yang sering disebut sebagai the king of fruit yang memiliki prospek yang menjanjikan apabila dikembangkan sebagai suatu usaha. Di desa jarak kabupaten jombang salah satu penghasil durian terbesar di jawa timur. Dengan adanya pontensi produk local wonosalam tim pelaksana mengajak ibu PKK di desa jarak mengadakan pelatihan pengolahan pie durian dari buah durian dengan maksud dari kegiatan pelatihan pembuatan pie durian adalah untuk memanfaatkan potensi bahan baku lokal yang ada di Desa Jarak. Tujuan untuk mengembangkan kewirausahaan (UMKM) desa dengan memanfaatkan buah durian menjadi olahan pie durian untuk meningkatkan nilai tambah. Sasaran yang ingin dicapai dalam kegiatan ini adalah pentingnya pemanfaatan bahan baku lokal menjadi suatu olahan pie durian bagi PKK aktif di Desa Jarak. Metode yang dilakukan menggunakan metode ABCD yang biasa digunakan dalam pengabdian yaitu tahap persiapan, tahap pelaksanaan dan tahap evaluasi. Hasil dari kegiatan ini menunjukkan bahwa masyarakat mengetahui pentingnya manfaat bahan baku lokal untuk meningkatkan perekonomian masyarakat pedesaan khusus nya di desa jarak kecamatan Wonosalam, Kabupaten Jombang.
PELATIHAN OLAHAN, DESAIN KEMASAN, WIRAUSAHA DONUT KENTANG DI SMK UNITOMO SURABAYA Wahyu Kanti Dwi Cahyani; Amelia Nirmalawaty; Anak Agung Putu Sri Mahayani; Anita Wulandari
J-ABDI: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Vol. 2 No. 1: Juni 2022
Publisher : Bajang Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.53625/jabdi.v2i1.2261

Abstract

Pelatihan dan pendampingan untuk siswa-siswi sangatlah penting untuk meningkatkan ketrampilan. Ketrampilan siswa-siswi dapat digunakan untuk persaingan dalam dunia kerja. SMK Unitomo merupakan mitra prodi Agroindustri Fakutltas Vokasi Untag untuk menyalurkan pengetahuan dan ketrampilan pengolahan produk pangan yang dimiliki. SMK Unitomo belum mengetahui pengolahan dan membutuhkan pelatihan akan pembuatan Olahan Donut Kentang untuk pengetahuan siswa-siwinya. Olahan donut kentang merupakan salah satu frozen food yang memiliki daya simpan lebih lama. Sehingga dapat dikonsumsi kapan saja. Tujuan Pengabdian ini adalah menambah ketrampilan siswa-siswi SMK Unitomo tentang olahan donut kentang, desain kemasan, berwirausaha,dan pengelolaan keuangan. Metode yang digunakan dalam pengabdian ini adalah praktik secara langsung dengan berpedoman pada Cara Produk Olahan yang Baik. Hasil pengabdian ini adalah Meningkatkan pengetahuan tentang pangan frozen food, Mendorong siswa dan siswi SMK UNITOMO untuk berwirausaha frozen food, Menyediakan produk pangan yang higienis dan menarik.
Co-Authors A.A.Putu Sri Mahayani Anak Agung Putu Sri Mahayani Nirmalawaty, Amelia Richardus Widodo Wahyu Kanti Dwi Cahyani