Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Prosiding Seminar Nasional Pengabdian kepada Masyarakat (SINAPMAS)
Moh. Zainul Falah
Teknik Elektro, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Malang
Humanities

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Peningkatan Kualitas Produk Dengan Mesin Pengemas Otomatis pada UMKM Syarimpon Di Masa Pemulihan Ekonomi Dampak Pandemi Covid-19 Di Kecamatan Singosari Kabupaten Malang M. Rodzi Faiz; Sujito Sujito; Muladi Muladi; Mokh. Sholihul Hadi; Moh. Zainul Falah; Arisatya Bharotoyakti; Deva Putri Lestari
Prosiding Seminar Nasional Pengabdian kepada Masyarakat (SINAPMAS) Inovasi IPTEKS untuk Meningkatkan Peran Serta Masyarakat Menuju Indonesia Mandiri
Publisher : Prosiding Seminar Nasional Pengabdian kepada Masyarakat (SINAPMAS)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kegiatan program pengabdian masyarakat ini bertujan untuk menerapkan teknologi tepat guna berupa mesin renteng otomatis yang berfungsi sebagai pengemasan minuman herbal instan yang diproduksi oleh kelompok UMKM Syarimpon. Diharapkan dengan adanya alat ini dapat membantu meningkatkan mutu kemasan, kualitas produk, dan efisiensi produksi pada produk minuman herbal instan dari UMKM Syarimpon yang berstandar food-grade. Produksi minuman herbal pada UMKM “Syarimpon” ini harus memenuhi permintaan  pasar dengan permintaan dalam satu bulan dapat mencapai 20.000 bungkus dengan total berat 100 kg. Akan tetapi dalam produksi untuk 100 bungkus  membutuhkan waktu 2 – 3 hari proses pengemasan dikarenakan proses pengemasan masih dilakukan secara manual, sehingga banyak permintaan pasar yang tertunda.Berdasarkan identifikasi permasalahan dan kendala yang dialami oleh UMKM Syarimpon, maka dapat diselesaikan dengan menerapkan mesin renteng otomatis sehingga diperoleh kalitas perekat kemasan yang baik dan efisien. Kegiatan pengabdian masyarakat ini dimulai dengan pembukaan yang dihadiri oleh ketua tim pengabdian kepda masyarakat dan perwakilan dari UMKM Syarimpon, Penyerahan dan pendampingan alat, demo alat untuk mengetahui apakah mesin sudah berjalan dengan tepat dan berfungsi dengan baik sesuai yang diharapkan, dan dilanjutkan dengan sesi foto bersama. Diharapkan mesin tersebut dapat menjadi solusi terhadap permasalahan yang dihadapi oleh mitra Kelompok UMKM Syarimpon.Kata kunci—minuman herbal instan, UMKM Syarimpon, Mesin Renteng Otomatis
Peningkatan Jumlah Produksi Dan Tingkat Efisiensi Waktu Berbasis Mesin Hybrid 3 In 1 Dalam Menaikkan Pertumbuhan Ekonomi Pada Era Pandemi Covid-19 Bagi UMKM Odey Di Kecamatan Gondanglegi Kabupaten Malang Pramono Pramono; Sujito Sujito; Fuad Indra Kusuma; Soenar Soekopitojo; Moh. Zainul Falah; Rezi Duta Pratama; Raffi Taufik Gushardana
Prosiding Seminar Nasional Pengabdian kepada Masyarakat (SINAPMAS) Inovasi IPTEKS untuk Meningkatkan Peran Serta Masyarakat Menuju Indonesia Mandiri
Publisher : Prosiding Seminar Nasional Pengabdian kepada Masyarakat (SINAPMAS)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kripik merupakan makanan ringan atau camilan berupa irisan-irisan tipis yang banyak beredar di kalangan masyarakat di Indonesia karena sifatnya yang renyah, gurih, dan tidak terlalu mengenyangkan. Sehingga, banyak orang yang suka mengkonsumsinya. Dengan melihat situasi saat ini sedang dalam masa pandemi Covid-19 sangat diajurkan untuk mengkonsumsi kripik karena kandungan di dalamnya mampu memenuhi kebutuhan karbohidrat, vitamin, dan mineral. UMKM Odey memproduksi kripik pisang selama masa pandemi, salah satu produk kripik dengan nama Kripik Gedang LuNang. Terdapat permasalahan dalam memproduksi kripik pisang oleh pihak UMKM yaitu pemotongan, penggorengan, dan pengeringan kripik hingga siap kemas. Produksi masih dilakukan menggunakan peralatan manual dengan waktu cukup lama serta hasil produksi kurang maksimal. Dari kondisi permasalahan yang sudah teridentifikasi maka metode yang digunakan adalah memberikan transfer teknologi dengan menerapkan mesin hybrid 3 in 1 dan melakukan pelatihan penggunaan alat serta perawatan. Sehingga, dapat meningkatkan efisiensi, higienitas, kualitas, dan kuantitas produksi kripik pisang dari UMKM Odey. Kata kunci— kripik, mesin hybrid 3 in 1, pelatihan alat
Co-Authors Arisatya Bharotoyakti Deva Putri Lestari Fuad Indra Kusuma M. Rodzi Faiz Mokh Sholihul Hadi Muladi Pramono Pramono Raffi Taufik Gushardana Rezi Duta Pratama Soenar Soekopitojo Sujito Sujito