Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
1.607
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pengabdian Ilmu Kesehatan Journal of Student Research Jingler: Jurnal Teknik Pengolahan Pertanian Gudang Jurnal Pengabdian Masyarakat Natural: Jurnal Pelaksanaan Pengabdian Bergerak Bersama Masyarakat Botani: Publikasi Ilmu Tanaman dan Agribisnis Jurnal Pelayanan Masyarakat Kesejahteraan Bersama : Jurnal Pengabdian dan Keberlanjutan Masyarakat Svarga Pena: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Endang Sumiratin
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Public Health Social Sciences Other

Published : 9 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Pengabdian Ilmu Kesehatan

 1 
Pemberdayaan Industri Kreatif Ibu Rumah Tangga Dalam Pembuatan Kue Singkong Pelangi Di Wawonggole Kabupaten Konawe Endang Sumiratin; Leni Saleh; Hasniati Hasniati; I Made Sukratman
Jurnal Pengabdian Ilmu Kesehatan Vol. 2 No. 2 (2022): Juli: Jurnal Pengabdian Ilmu Kesehatan
Publisher : Pusat Riset dan Inovasi Nasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (673.762 KB) | DOI: 10.55606/jpikes.v2i2.273

Abstract

Kegiatan program pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan memberikan pengetahuan dan keterampilan dalam bentuk pelatihan tentang diversifikasi/penganekaragaman pengolahan singkong (ubi kayu) menjadi kue singkong pelangi dengan cita rasa khas pangan lokal dari Kabupaten Konawe. Melalui usaha ekonomi kreatif ini mendapatkan nilai tambah dari usaha kue singkong kue. permasalahan yang teridentifikasi dan hendak diselesaikan dalam pengabdian pada masyarakat adalah bagaimana memberdayakan usaha industri kraetif yang produktif melalui pengolahan komoditas singkong menjadi kue singkong pelangi dalam meningkatkan pendapatan rumah tangga di Kelurahan Wawonggole Kecamatan Unaaha Kabupaten Konawe. Luaran dari kegiatan program pengabdian kepada masyarakat adalah ibu rumah tangga RW 01 menambah pengetahuan dan keterampilan terutama bidang boga (mengolah umbi-umbian) menjadi penganan jajanan cake yang layak dikonsumsi dan bernilai ekonomis yang selama ini belum dilakukan, dan diharapkan nantinya berkembang menjadi sumber penghasilan keluarga dalam bentuk industri rumah tangga sehingga dapat membantu dan meningkatkan penghasilan keluarga.
Co-Authors Abu rahman Aryana Aryana Dadin Rahman Defi Juliani Hasniati Hasniati I MADE SUKRATMAN Kadek Ariati Laela Sari LENI SALEH Made Sukratman Mursal Junus Said Said SARTY SYARBIAH Sebriani Sebriani Sinta Dewi Suharjo Suharjo Syarif Syarif Yonas Kandoro