Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.8
P-Index
This Author published in this journals
All Journal KADIKMA Jurnal Edukasi Matematika dan Sains Adimas : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Indonesian Journal of Education and Mathematical Science Journal of Education and Learning Mathematics Research (JELMaR) Pedagogy : Jurnal Pendidikan Matematika Polinomial : Jurnal Pendidikan Matematika
Galatea, Chusnul Khotimah
Unknown Affiliation
Computer Science & IT Education Languange, Linguistic, Communication & Media Library & Information Science Mathematics Social Sciences

Published : 11 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 11 Documents
Search

 1   2 
MENU SEHAT OLAHAN IKAN LELE UPAYA MENDUKUNG PROGRAM GEMARIKAN Galatea, Chusnul Khotimah; Ariyani, Sofia; Mufarida, Nely Ana
ADIMAS Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 9 No 1 (2025): Maret 2025
Publisher : Universitas Muhammadiyah Ponorogo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24269/adi.v9i1.11553

Abstract

 Program pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk mengenalkan menu sehat berbasis olahan ikan lele guna mendukung program Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (GEMARIKAN) pada siswa TK Aisyiyah Bustanul Athfal 1 Kaliwates, Jember. Konsumsi ikan sejak dini penting untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak, terutama dalam pemenuhan protein hewani. Ikan lele dipilih karena memiliki nilai gizi tinggi, harga terjangkau, serta mudah diolah menjadi berbagai menu menarik bagi anak-anak. Kegiatan dalam program ini meliputi sosialisasi manfaat ikan lele kepada siswa, guru, dan orang tua, serta pelatihan pengolahan menu sehat berbasis ikan lele. Beberapa olahan yang diperkenalkan antara lain abon lele, nugget lele, bakso lele, dan stik lele, yang dibuat dengan bahan alami tanpa bahan pengawet. Selain itu, dilakukan edukasi mengenai pola makan sehat dan pentingnya konsumsi ikan dalam kehidupan sehari-hari. Hasil dari kegiatan ini menunjukkan bahwa setelah program berjalan, terdapat peningkatan pemahaman guru dan orang tua mengenai manfaat konsumsi ikan serta meningkatnya minat anak dalam mengonsumsi ikan lele. Dengan adanya inovasi menu sehat ini, diharapkan konsumsi ikan pada anak dapat meningkat, sehingga membantu tercapainya gizi seimbang dan pertumbuhan optimal. Program ini juga dapat menjadi inspirasi bagi sekolah lain untuk menerapkan kebiasaan makan ikan sejak dini.
Co-Authors Agustina, Lady Aidah, Siti Ummaidah Alizah, Laila Fatqurhohman Fatqurhohman Khamdani, Yahya Kusumawardhani, Rizky Ayu Merlin, Merlin Cristianda Ayu Lestari Mufarida, Nely Ana Rhomdani, Rohmad Wahid Sofia Ariyani Zahro, Yasintha Mahdiatuz