Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Bioedukatika Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Erlianti, Erlianti
Unknown Affiliation
Humanities Economics, Econometrics & Finance Education Health Professions Public Health

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
PENGELOLAAN BATANG PISANG MENJADI KERIPIK SEBAGAI KREATIVITAS DALAM MENINGKATKAN PENDAPATAN WARGA DESA SANROBONE Hasbiyadi, Hasbiyadi; Mappamiring, Mappamiring; Sjahruddin, Herman; Bustam, Bustam; Purnomo, Suseno Hadi; Albab, Ulil; Hidayatullah, Rahmat; Fachri, Muh.; Pamungkas, Try; Erlianti, Erlianti
Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 4 No. 6 (2023): Volume 4 Nomor 6 Tahun 2023
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/cdj.v4i6.22449

Abstract

Pengolahan batang pisang menjadi keripik kriuk merupakan salah satu bentuk pemanfaatan sumber daya alam, hal yang sama dilakukan dalam kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PkM) pada Desa Sanrobone, belum dimanfaatkannya pohon pisang yang diambil buahnya oleh warga desa sehingga batangnya dibiarkan memPbusuk dan atau menjadi sampah menjadi alasan tambahan untuk dilakukannya pengelolaan batang pisang tersebut. PKM ini dilaksanakan dengan menggandeng Ibu-Ibu Desa sebagai mitra dengan jangka waktu pelaksanaan kegiatan selama kurang lebih satu bulan. Langkah awal pembuatan keripik batang pisang dilakukan dengan memilih sari batang pisang yang baru diambil buahnya (masih segar) yang kemudian dipotong sesuai dengan keinginan dan dilakukan proses pengeringan yang dilanjutkan dengan proses perendaman yang ditaburi garam halus dan kapur sirih secukupnya. Proses ini dilakukan selama kurang lebih sehari-semalam. Sebelum sari batang pisang di masukkan kedalam wajan penggorengan terlebih dahulu sari batang pisang dibubuhi terigu yang kering, pada tahapan akhir diberikan varian rasa yang disesuaikan dengan kebutuhan pasar, sebelum dimasukkan kedalam kemasan (pouch). Produk memiliki ketahanan selama lima hari sebelum sampai ketangan konsumen. Keripik kriuk yang telah jadi oleh kelompok PkM bersama Ibu – Ibu warga desa melakukan pemasaran dengan cara menitipkannya ke pasar dan atau warung/ toko kelontong maupun dengan memanfaatkan sosial media. Produk ini dalam pelaksanaanya ternyata menunjukkan hasil yang sangat menggembirakan, karena dengan biaya produksi sebesar Rp.1.580 per poach dengan harga jual Rp. 3.000 dapat diperoleh keuntungan ± 90 persen.
Development of a quick response encyclopedia (QR code) of fish catches of fishermen in air nusa serasan village natuna regency Erlianti, Erlianti; Setiadi, Anandita Eka; Sunandar, Ari Sunandar
JURNAL BIOEDUKATIKA Vol. 12 No. 3 (2024)
Publisher : Universitas Ahmad Dahlan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26555/bioedukatika.v12i3.29526

Abstract

The learning resources used at SMAN 1 Serasan have not used the local potential found in the Natuna Regency. Therefore, a learning resource is needed to provide a real picture of the biodiversity material students know. Based on a QR Code, this study aimed to measure the feasibility and analyze student responses to the Encyclopedia of Fish Catches of Air Nusa Serasan Village Fishermen of Natuna Regency. This research uses the research and development method with the 4D development model, namely define, design, develop, and disseminate. The dissemination stage was not carried out due to limited time and cost. The results showed that the feasibility of the encyclopedia was very feasible in the language aspect (85.6%), material aspect (89.13%), and media aspect (89.31%). Student responses showed a positive response with a small-scale value of 79,68% and a large-scale value of 87.92%. It is concluded that the QR Code-Based Fishermen’s Catch Encyclopedia Media in Air Nusa Serasan Village, Natuna Regency, is suitable for student biology learning.
Co-Authors Anandita Eka Setiadi Bustam, Bustam Fachri, Muh. Hasbiyadi, Hasbiyadi Mappamiring Mappamiring Pamungkas, Try Purnomo, Suseno Hadi Rahmat Hidayatullah Sjahruddin, Herman Sunandar, Ari Sunandar Ulil Albab