Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.92
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Altasia : Jurnal Pariwisata Indonesia Abdimas Galuh : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat International Journal of Educational Research and Social Sciences (IJERSC) Majority Science Journal
Riady, Iwan
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Nursing Public Health Social Sciences Other

Published : 5 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 5 Documents
Search

 1 
PENDAMPINGAN PENGEMBANGAN PRODUK ASAM GELUGUR BERBASIS EKONOMI KREATIF TERKAIT DESAIN DAN PEMASARAN PRODUK DI DESA WISATA BATU JONG JONG, KECAMATAN BAHOROK, KABUPATEN LANGKAT. Riady, Iwan; Ramadhan, Ikhlas; Sibarani, Claudina; Agustina, Feni; Wulandani, Ika; Sinaga, Joy Fery A.; Zebua, Tri Nindy
Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 4 No. 6 (2023): Volume 4 Nomor 6 Tahun 2023
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/cdj.v4i6.23682

Abstract

Krisis ekonomi secara besar besaran terjadi dalam 3 tahun terakhir, setelah pandemi menggemparkan seluruh dunia. Meskipun begitu sektor UMKM mampu bertahan dari krisis ekonomi, bahkan cenderung bertambah pada tahun tahun terakhir. Munculnya pesaing pesaing baru dan terus diikuti dengan perkembangan teknologi menjadi tantangan khusus bagi para pengelola. Masyarakat menjadikan perkembangan sebagai solusi yang dapat membantu pertahanan dari berbagai bentuk UMKM terutama bentuk usaha kecil yang sangat rentan terhadap persaingan UMKM. Tujuan pendampingan ini adalah untuk membantu masyarakat mengetahui potensi dan karakteristik Asam Gelugur sebagai produk ekonomi kreatif dan UMKM di Desa Wisata Batu Jong Jong, meningkatkan strategi komunitas terkait pengembangan desain produk Asam Gelugur, meningkatkan strategi komunitas pemasaran produk Asam Gelugur. Dengan demikian, diharapkan pengabdian ini dapat membantu UMKM yaitu produk olahan Asam Gelugur dalam mengatasi tantangan dan meningkatkan daya saing usaha. Metode yang digunakan dalam pengabdian ini adalah pendekatan partisipatif dengan melibatkan UMKM pengelola produk olahan Asam Gelugur di Desa Batu Jong Jong, Kecamatan Bahorok, Kabupaten Langkat. Pengabdian dilaukan dengan 2 kegiatan menjadi beberapa tahap, yaitu pertemuan awal berupa pelatihan pengembangan produk berbasis ekonomi terkait desain dan pemasaran, di ikuti dengan pendampingan berkala terkain pembuatan desain dan pemasaran produk, serta evaluasi dan monitoring. Sebagai sarana pengembangan selanjutnya, UMKM produk Asam Gelugur dapat terus mengadopsi teknologi dan meningkatkan kemampuan mereka untuk mengoptimalkan usahanya.
Pelatihan Pengolahan Lemang Kopi di Desa Tanjung Sirih Sebagai Pengembangan Wisata Kuliner Tradisional Kabupaten Lahat Pratama, Melati; Sonjaya, Arief Marna; Yansyah, Marfira; Riady, Iwan
Abdimas Galuh Vol 6, No 2 (2024): September 2024
Publisher : Universitas Galuh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25157/ag.v6i2.15997

Abstract

Lahat adalah salah satu kabupaten di Sumatera selatan yang menjadikan lemang sebagai kuliner khas oleh-oleh daerah. Lemang ini dinikmati oleh masyarakat atau wisatawan yang sengaja berkunjung ke Desa tanjung sirih atau hanya sekedar lintas. Lemang di Kabupaten lahat hanya memiliki variasi rasa gemuk dan manis. Sedikitnya variasi lemang di Desa kabupaten lahat menjadi salah satu penyebab kuliner ini tidak terlalu menarik pengunjung Kabupaten lahat. Oleh karena itu diperlukan pelatihan mengenai pembuatan lemang kopi. Pelatihan lemang kopi diberikan kepada penjual lemang Desa Tanjung Sirih Kabupaten Lahat. Pelatihan dilaksanakan dalam bentuk sosialisasi/penyuluhan, bimbingan teknis dan evaluasi. Evaluasi dilakukan dengan menilai penyelenggaraan kegiatan dan narasumber. Berdasarkan evaluasi diperoleh sebanyak 50 penjual lemang merasa puas dengan tempat kegiatan (5 = sangat baik), kebermanfaatan kegiatan (5=sangat baik), kejelasan narasumber dalam memberikan materi (5 = sangat baik) dan motivasi yang diberikan (5=sangat baik). Namun, kemampuan dan ketersediaan penjual lemang untuk memproduksi dan menjual lemang kopi memberikan nilai yang lebih rendah (4,982 = sangat baik) sehingga diperlukan penelitian lebih lanjut mengenai faktor penyebab dan strategi agar penjual lemang dapat memproduksi dan menjual lemang kopi.      
DEVELOPMENT OF CREATIVE ECONOMY PRODUCTS BAKATAK SYRUP IN BATU JONGJONG TOURISM VILLAGE BAHOROK SUB-DISTRICT, LANGKAT REGENCY Rosari, Dina; Riady, Iwan; Julianto
MSJ : Majority Science Journal Vol. 2 No. 1 (2024): MSJ-February
Publisher : PT. Hafasy Dwi Nawasena

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.61942/msj.v2i1.126

Abstract

This study aims to explore and analyze the process of developing creative economy products, especially Bakatak Sirup, in Jongjong Stone Tourism Village. The research method used is qualitative with a case study approach. This research involves various parties involved in product development, including Bakatak fruit farmers, local businesses, and other stakeholders. This research focuses on the stages of product development, innovation in formulation and packaging, and the economic and social impact of the product on local communities. In-depth interview methods are used to gain views.  in-depth from business actors, while direct observations were made to contextually understand the production process of Bakatak Syrup. The results of this study are expected to provide a deep understanding of how the development of creative economy products can have a positive impact on the local economy and community involvement in the process. Qualitative analysis will be used to identify success factors, challenges faced, and implications of development of creative economy products in Jongjong Stone Tourism Village. This research is expected to contribute to the theoretical and practical understanding of the development of creative economy products at the local level, especially in the context of tourism villages. The findings of this study can be the basis for product developers, local governments, and related institutions to design policies that support the development of the creative economy in the area.
Potensi Kopi Sebagai Bahan Baku Dalam Pengembangan Wisata Gastronomi Kuliner Lemang Kabupaten Lahat Pratama, Melati; Sonjaya, Arief Marna; Riady, Iwan; Yansyah, Marfira
Altasia Jurnal Pariwisata Indonesia Vol. 6 No. 2 (2024): Jurnal ALTASIA (Agustus)
Publisher : Program Studi Pariwisata - Universitas Internasional Batam

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37253/altasia.v6i2.9245

Abstract

Lemang adalah salah satu kuliner tradisional kabupaten Lahat yang kini sudah menjadi kuliner komersil. Permasalahnya, lemang tidak memiliki variasi yaitu hanya ada lemang gemuk dan lemang gurih. Bersamaan dengan hal tersebut, lemang memiliki komoditi lain yang mudah ditemukan di daerah ini yaitu kopi. Ekstrak bubuk kopi ditambahkan ke dalam pembuatan lemang. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi jenis kopi yang ada di desa Tanjung Sirih, kabupaten Lahat, dan melihat tingkat kesukaan konsumen terhadap lemang kopi. Penelitian dilakukan menggunakan metode campuran desain sequential exploratory dengan 30 panelis. Data dianalisis menggunakan ANOVA 5% dan uji lanjut Duncan. Hasil identifikasi menunjukkan bahwa jenis kopi yang ditemukan di desa Tanjung Sirih, kabupaten Lahat adalah robusta dan liberika. Hasil uji sensori menunjukkan rasa, warna, dan tekstur lemang kopi disukai oleh konsumen yaitu dengan nilai rata-rata 2,63, 2,53, 2,36 dan 2,56. ANOVA dan Duncan menunjukkan bahwa rasa, warna, aroma, dan tekstur lemang tidak berbeda antara sampel dan aslinya. Sehingga dapat disimpulkan bahwa rasa, warna, dan tekstur lemang kopi, baik robusta dan liberika disukai oleh panelis, sedangkan untuk aroma dianggap biasa saja. Berdasarkan hasil penelitian dan kesimpulan dapat direkomendasikan lemang kopi robusta dan liberika dapat menjadi ciri khas lemang, kabupaten Lahat, dan dapat dilakukan penelitian lebih lanjut terhadap strategi promosinya kepada wisatawan.
Budget Hotel Strategy In Increasing Occupancy (Hotel Pantai Paris Tigaras District. Simalungun) Mulyadi, Bejo; Riady, Iwan; Rosari, Dina; Gunawan, Bakti
International Journal of Educational Research & Social Sciences Vol. 4 No. 5 (2023): October 2023 ( Indonesia - Nigeria )
Publisher : CV. Inara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51601/ijersc.v4i5.711

Abstract

This study concern to examine how to implement strategies to increase the occupancy of Budget Hotels around Pantai Paris, Simalungun Regency. The method used in this study was purposive sampling taken intentionally. The analysis tool used is SWOT Analysis which consists of IE Matrices, IFAS/EFAS, and SWOT/TOWS Matrices. From this research, it is known that the Pantai Paris Budget Hotel Simalungun Regency is currently in quadrant I IFAS 1,665 EFAS 1,020, the strategy that needs to be done is the S – O (Strength – Opportunity) strategy, which is a strategy that takes advantage of the opportunities / strengths owned by the Budget Hotel. Alternative strategies are: Maintaining good relations with the local community, Brand positioning as a good hotel, Increasing cooperation with cuttings holders, Providing excellent service to guests, Analyzing room quality and prices for similar hotels, Utilizing technological advances, Rearrangement of every hotel facility from rooms to public facilities, Making training to employees (appearance, service), Rearranging every hotel facility from rooms to public facilities in the hotel needs to be done to maintain the quality of the hotel, Making training that refers to technological developments.
Co-Authors Agustina, Feni Gunawan, Bakti JULIANTO Mulyadi, Bejo Pratama, Melati Ramadhan, Ikhlas Rosari, Dina Sibarani, Claudina Sinaga, Joy Fery A. Sonjaya, Arief Marna Wulandani, Ika Yansyah, Marfira Zebua, Tri Nindy