Claim Missing Document
Check
Articles

Found 5 Documents
Search

Uji Organoleptik Produk Olahan Nugget Jagung Yang Ditambahkan Sayuran Di Desa Motilango Juramang, Risnayanti R; Kadir, Rian; Mukdin, Novita B; Faqih, Ahmad; Tomayahu, Tian
Jurnal Biologi Babasal Vol. 2 No. 1: Edisi April 2023
Publisher : Program Studi Pendidikan Biologi FKIP Uniiversitas Muhammadiyah Luwuk

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32529/jbb.v2i1.2819

Abstract

Abstract: The purpose of this study was to determine the level of product preference through organoleptic tests of corn nuggets which were varied with vegetables. Because this research is experimental in nature using the LSD test to perform organoleptic tests on panelists, the research methodology used in this research is a quantitative approach method. A completely randomized design (CRD) with only one element was used to analyze the research data. Based on the characteristic rating scale, it shows that the sample with a mixture of celery has the most favorable taste based on the respondents' assessment. For texture, respondents preferred nuggets with a mixture of wartel compared to original nuggets and a mixture of celery. In terms of color, the nuggets mixed with celery were the most liked by the respondents. In Aroma, based on the respondent's assessment, the carrot mixture has a scent that the respondent likes. Samples with a mixture of celery have the most preferred taste based on the respondents' assessment. For texture, respondents preferred nuggets with a mixture of wartel compared to original nuggets and a mixture of celery. In terms of color, the nuggets mixed with celery were the most liked by the respondents. In Aroma, based on the respondent's assessment, the carrot mixture has a scent that the respondent likes.
Strategi Peningkatan Kesejahteraan Ekonomi melalui UMKM di Desa Tolomato, Kec. Suwawa Tengah, Kab. Bone Bolango Moko, Mey Yulan; Paputungan, Nursiti Aisyah; Daud, Devika Rahayu; Kadir, RIan
PESHUM : Jurnal Pendidikan, Sosial dan Humaniora Vol. 4 No. 3: April 2025
Publisher : CV. Ulil Albab Corp

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56799/peshum.v4i3.9207

Abstract

Potensi besar yang dimiliki oleh masyarakat dalam mengolah hasil pertanian, khususnya pisang, dapat dimanfaatkan secara optimal salah satunya menciptakan prodak UMKM. Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan kesejahteraan ekonomi masyarakat melalui pengembangan Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) di Desa Tolomato, Kecamatan Suwawa Tengah, Kabupaten Bone Bolango. Metode penelitian yang digunakan adalah pendekatan kualitatif dengan observasi, wawancara, dan penyebaran kuesioner kepada 30 partisipan dari 15 kelompok UMKM. Hasil penelitian menunjukkan bahwa melalui pelatihan pengolahan dan pemasaran, masyarakat berhasil menciptakan produk inovatif seperti keripik pisang dengan berbagai varian rasa. Pelatihan ini telah meningkatkan keterampilan dan pengetahuan masyarakat dalam memasarkan produk mereka. Kesimpulan dari penelitian ini menegaskan bahwa dukungan pemerintah desa dan antusiasme masyarakat merupakan kunci keberhasilan pengembangan UMKM, yang diharapkan dapat berkontribusi lebih besar terhadap perekonomian lokal dan meningkatkan kualitas hidup masyarakat.
Inovasi Makanan Tradisonal (Tiliaya) Dikombinasi Tanaman Lokal (Singkong) untuk Mencegah Stunting di Desa Pentadu Barat, Kab. Boalemo, Gorontalo Daud, Devika Rahayu; Moko, Mey Yulan; Kadir, Rian
PESHUM : Jurnal Pendidikan, Sosial dan Humaniora Vol. 4 No. 3: April 2025
Publisher : CV. Ulil Albab Corp

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56799/peshum.v4i3.9218

Abstract

Stunting merupakan masalah serius yang berdampak pada pertumbuhan dan perkembangan anak. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengembangkan dan menerapkan inovasi makanan tradisional, khususnya kombinasi Talam Tiliaya (TALTIL) dan Agar-Agar Singkong Rebus (ASING), sebagai upaya pencegahan stunting di Desa Pentadu Barat, Kabupaten Boalemo. Metode yang digunakan adalah pendekatan kualitatif dengan metode tindakan (Action Research), yang melibatkan sosialisasi dan pelatihan kepada 30 keluarga yang memiliki anak balita. Hasil penelitian menunjukkan adanya peningkatan pemahaman masyarakat tentang pentingnya gizi dan cara mengolah bahan makanan lokal, khususnya singkong, untuk menciptakan makanan bergizi. Kegiatan ini tidak hanya meningkatkan pengetahuan tetapi juga keterampilan masyarakat dalam memproduksi makanan tambahan yang sehat. Dengan demikian, inovasi ini diharapkan dapat menurunkan angka stunting dan meningkatkan status gizi anak di desa tersebut. Kesimpulannya, dukungan berkelanjutan dari pemerintah dan kader kesehatan sangat penting untuk memastikan keberlanjutan inisiatif pencegahan stunting di masa depan.
Optimalisasi Program UMKM untuk Pengentasan Kemiskinan di Desa Tabulo, Kecamatan Mananggu, Kabupaten Boalemo Kadir, Rian; Ahmad Faqih; Erieska Aprilyanti; Mey Yulan Moko; Devika Rahayu Daud
PESHUM : Jurnal Pendidikan, Sosial dan Humaniora Vol. 4 No. 3: April 2025
Publisher : CV. Ulil Albab Corp

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56799/peshum.v4i3.9233

Abstract

Penelitian ini berfokus pada optimalisasi program Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) sebagai upaya pengentasan kemiskinan di Desa Tabulo, Kecamatan Mananggu, Kabupaten Boalemo. Meskipun desa ini memiliki potensi sumber daya alam yang melimpah, masyarakatnya masih menghadapi berbagai tantangan dalam mengelola dan memanfaatkan potensi tersebut secara optimal. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menggali kondisi dan tantangan yang dihadapi pelaku UMKM serta mengembangkan strategi pemberdayaan yang efektif. Metode penelitian yang digunakan adalah pendekatan kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara, observasi, dan studi dokumentasi. Penelitian dilakukan Agustus-Desember 2024 di Desa Tabulo dengan melibatkan pelaku UMKM, anggota masyarakat, dan pejabat pemerintah desa sebagai responden. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dukungan dari pemerintah desa dan kolaborasi masyarakat sangat penting dalam menciptakan lingkungan yang mendukung pertumbuhan UMKM. Program sosialisasi yang melibatkan masyarakat berhasil meningkatkan kesadaran akan pentingnya kolaborasi. Selain itu, inovasi seperti pembuatan wahana bermain dan pengembangan identitas produk melalui logo telah berhasil meningkatkan daya tarik dan penjualan produk UMKM.
EMOTIONAL INTELLIGENCE, LEARNING MOTIVATION, AND PROCEDURE TEXT WRITING ABILITY: A CORRELATIONAL STUDY AT MTS NEGERI 3 SOUTH BOLAANG MONGONDOW Paputungan, Nursiti Aisyah; Kadir, Rian; Suleman, Marwan B.
Al-Irsyad: Journal of Education Science Vol 5 No 1 (2026): Januari 2026
Publisher : Sekolah Tinggi Keguruan dan Ilmu Pendidikan Darud Da'wah Wal Irsyad Pinrang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58917/aijes.v5i1.682

Abstract

This study aimed to examine the relationship between emotional intelligence, motivation to learn English, and students’ ability to write procedural texts among ninth-grade students at MTs Negeri 3 Bolaang Mongondow Selatan. The study employed a quantitative correlational design involving 75 students selected through total sampling. Data were collected using emotional intelligence and learning motivation questionnaires, as well as a procedural text writing test, and were analyzed using correlation and regression techniques. The results indicated a positive and significant relationship between emotional intelligence and students’ learning motivation, with self-motivation showing a strong positive correlation (r = 0.673, p < 0.05). In addition, both emotional intelligence and learning motivation were positively and significantly correlated with students’ procedural text writing ability. Regression analysis further revealed that emotional intelligence and learning motivation jointly contributed significantly to students’ writing performance. These findings suggest that affective factors play an important role in supporting students’ engagement and success in English writing, particularly in procedural text production. Therefore, integrating emotional intelligence development and motivational support into English instruction is essential to enhance students’ writing skills and overall learning outcomes.