Garuda - Garba Rujukan Digital

EDUKASI DAN PELATIHAN PEMBUATAN NUGGET BERBAHAN DASAR TAHU DAN SAYUR: INOVASI PANGAN LOKAL BERGIZI DAN TERJANGKAU BAGI RUMAH TANGGA Aswita, Dian; Takdir, Nur Aisyah; Ananda, Oriny Tri; Pada Soa, Christina Aryanti
Jurnal Pengabdian Masyarakat Sapangambei Manoktok Hitei Vol. 5 No. 2 (2025): Jurnal Pengabdian Masyarakat SAPANGAMBEI MANOKTOK HITEI
Publisher : Universitas

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36985/17pj7v19

Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) ini dilaksanakan untuk meningkatkan keterampilan ibu rumah tangga dalam mengolah pangan lokal melalui edukasi dan pelatihan pembuatan nugget berbahan dasar tahu dan sayuran. Program ini bertujuan memberikan alternatif olahan sehat, bergizi, serta bernilai ekonomis sebagai solusi atas ketergantungan masyarakat pada makanan siap saji yang kurang sehat. Pelatihan berlangsung di Mesjid Al Muhajirin Kota Makassar dengan peserta sebanyak 20 orang anggota Majelis Taklim Al Muhajirat. Metode pelaksanaan meliputi tahap persiapan, tahap pelatihan, dan tahap evaluasi dengan instrumen pre-test dan post-test. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan dan keterampilan peserta, dengan nilai rata-rata pre-test 88 meningkat menjadi 98 pada post-test atau terjadi peningkatan sebesar 11,36%. Peserta juga menunjukkan antusiasme tinggi serta menilai bahwa keterampilan ini bermanfaat tidak hanya untuk konsumsi keluarga, tetapi juga berpotensi dikembangkan sebagai peluang usaha rumahan. Kontribusi kegiatan ini terhadap perkembangan ilmu pengetahuan di bidang pendidikan terletak pada penguatan literasi pangan masyarakat, pengembangan keterampilan praktis, serta penerapan pembelajaran kontekstual berbasis pengalaman langsung. Dengan demikian, pelatihan pembuatan nugget tahu dan sayur dapat menjadi sarana edukasi aplikatif yang relevan bagi pendidikan nonformal sekaligus mendukung upaya pemberdayaan masyarakat melalui inovasi pangan lokal

Literasi Digital Siswa : Studi Deskriptif pada Pembelajaran Biologi di SMA Ananda, Oriny Tri; Mahanal, Susriyati; Susanto, Hendra
Bioscientist : Jurnal Ilmiah Biologi Vol. 11 No. 2 (2023): December
Publisher : Department of Biology Education, FSTT, Mandalika University of Education, Indonesia.

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33394/bioscientist.v11i2.8815

Understanding of complex biology material requires students' ability to select, process, interpret, and evaluate information from various sources on the internet, so that digital literacy is needed by students. This study aims to find out how students' digital literacy abilities are in biology learning at school. This research is quantitative descriptive. The population in this study were all students of SMA Negeri 11 Makassar, while the research sample consisted of 105 students selected by random sampling. The research instrument used was a student digital literacy questionnaire consisting of 24 statement items with five answer choices, namely strongly disagree (STS), disagree (TS), have no opinion (TB), agree (S), and strongly agree (SS). Data was collected by distributing questionnaires to students using Google Forms. The data obtained was analyzed using descriptive analysis by making percentages which were then interpreted based on the percentage categories of students' digital literacy scores. The research results show the percentage of each student digital literacy indicator, namely the finds indicator is 42,54% in the medium category, the use multiple sources indicator is 40,95% in the medium category, the selects indicator is 36,76% in the low category, the evaluates indicator is 35% in the low category, the considers source, message effect indicator is 34,7% in the low category, and the uses to produce original work indicator is 36,1% in the low category. The average percentage of students' digital literacy for all indicators is 37,68%, which shows that students' digital literacy in biology learning is in the low category.

EDUKASI DAN PELATIHAN PEMBUATAN NUGGET BERBAHAN DASAR TAHU DAN SAYUR: INOVASI PANGAN LOKAL BERGIZI DAN TERJANGKAU BAGI RUMAH TANGGA Aswita, Dian; Takdir, Nur Aisyah; Ananda, Oriny Tri; Pada Soa, Christina Aryanti
Jurnal Pengabdian Masyarakat Sapangambei Manoktok Hitei Vol. 5 No. 2 (2025): Jurnal Pengabdian Masyarakat SAPANGAMBEI MANOKTOK HITEI
Publisher : Universitas

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36985/17pj7v19

Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) ini dilaksanakan untuk meningkatkan keterampilan ibu rumah tangga dalam mengolah pangan lokal melalui edukasi dan pelatihan pembuatan nugget berbahan dasar tahu dan sayuran. Program ini bertujuan memberikan alternatif olahan sehat, bergizi, serta bernilai ekonomis sebagai solusi atas ketergantungan masyarakat pada makanan siap saji yang kurang sehat. Pelatihan berlangsung di Mesjid Al Muhajirin Kota Makassar dengan peserta sebanyak 20 orang anggota Majelis Taklim Al Muhajirat. Metode pelaksanaan meliputi tahap persiapan, tahap pelatihan, dan tahap evaluasi dengan instrumen pre-test dan post-test. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan dan keterampilan peserta, dengan nilai rata-rata pre-test 88 meningkat menjadi 98 pada post-test atau terjadi peningkatan sebesar 11,36%. Peserta juga menunjukkan antusiasme tinggi serta menilai bahwa keterampilan ini bermanfaat tidak hanya untuk konsumsi keluarga, tetapi juga berpotensi dikembangkan sebagai peluang usaha rumahan. Kontribusi kegiatan ini terhadap perkembangan ilmu pengetahuan di bidang pendidikan terletak pada penguatan literasi pangan masyarakat, pengembangan keterampilan praktis, serta penerapan pembelajaran kontekstual berbasis pengalaman langsung. Dengan demikian, pelatihan pembuatan nugget tahu dan sayur dapat menjadi sarana edukasi aplikatif yang relevan bagi pendidikan nonformal sekaligus mendukung upaya pemberdayaan masyarakat melalui inovasi pangan lokal.

PELATIHAN INOVASI PROYEK SAINS: KREASI HERBARIUM BAGI SISWA SMP Patongai, Dian Dwi Putri Ulan Sari; Faisal, Faisal; Arifin, Arifah Novia; Ananda, Oriny Tri; Saleh, Andi Rahmat; Pratiwi, Andi Citra; Aswida, Aswida
Jurnal Abdi Negeriku Vol 4, No 2 (2025): Jurnal Abdi Negeriku
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35580/jan.v4i2.77904

Gowa Regency has abundant natural and cultural resources that hold potential for educational development. However, these resources have not been fully utilized in science learning at the junior high school level, including at SMP Negeri 1 Gowa, due to limited facilities and insufficient teacher training. This community service program aimed to empower students and teachers with relevant science and technology skills through project-based innovation training focused on herbarium creation. Herbarium, as a collection of preserved plants, serves as an effective learning medium to enhance biological concept understanding and foster conservation awareness. The program involved socialization, hands-on herbarium-making training, technology integration, mentoring, program sustainability, and final reflection. Data were collected through observation, tests, and reflection, and were analyzed descriptively. The results indicated that students successfully produced herbarium collections, demonstrating improvements in conceptual understanding, practical skills, and creativity. Teachers also gained experience in designing project-based learning aligned with the Merdeka Curriculum principles, enhancing their instructional competence in science education. Keywords: Training, Science Innovation, Herbarium, Merdeka Curriculum

Title

Found 4 Documents
Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title Search

Found 4 Documents Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 4 Documents
Search