Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.456
P-Index
This Author published in this journals
All Journal BIOCHEPHY: Journal of Science Education Abdi Kimia : Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Abdi Negeriku Jurnal Pengabdian Masyarakat SAPANGAMBEI MANOKTOK HITEI
Takdir, Nur Aisyah
Universitas Negeri Makassar
Humanities Chemistry Education Environmental Science Social Sciences Other

Published : 7 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 7 Documents
Search

 1 
EDUKASI DAN PELATIHAN PEMBUATAN NUGGET BERBAHAN DASAR TAHU DAN SAYUR: INOVASI PANGAN LOKAL BERGIZI DAN TERJANGKAU BAGI RUMAH TANGGA Dian Aswita; Nur Aisyah Takdir; Christina Aryanti Pada Soa; Oriny Tri Ananda
Jurnal Pengabdian Masyarakat Sapangambei Manoktok Hitei Vol. 5 No. 2 (2025): Jurnal Pengabdian Masyarakat SAPANGAMBEI MANOKTOK HITEI
Publisher : Universitas

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36985/17pj7v19

Abstract

Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) ini dilaksanakan untuk meningkatkan keterampilan ibu rumah tangga dalam mengolah pangan lokal melalui edukasi dan pelatihan pembuatan nugget berbahan dasar tahu dan sayuran. Program ini bertujuan memberikan alternatif olahan sehat, bergizi, serta bernilai ekonomis sebagai solusi atas ketergantungan masyarakat pada makanan siap saji yang kurang sehat. Pelatihan berlangsung di Mesjid Al Muhajirin Kota Makassar dengan peserta sebanyak 20 orang anggota Majelis Taklim Al Muhajirat. Metode pelaksanaan meliputi tahap persiapan, tahap pelatihan, dan tahap evaluasi dengan instrumen pre-test dan post-test. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan dan keterampilan peserta, dengan nilai rata-rata pre-test 88 meningkat menjadi 98 pada post-test atau terjadi peningkatan sebesar 11,36%. Peserta juga menunjukkan antusiasme tinggi serta menilai bahwa keterampilan ini bermanfaat tidak hanya untuk konsumsi keluarga, tetapi juga berpotensi dikembangkan sebagai peluang usaha rumahan. Kontribusi kegiatan ini terhadap perkembangan ilmu pengetahuan di bidang pendidikan terletak pada penguatan literasi pangan masyarakat, pengembangan keterampilan praktis, serta penerapan pembelajaran kontekstual berbasis pengalaman langsung. Dengan demikian, pelatihan pembuatan nugget tahu dan sayur dapat menjadi sarana edukasi aplikatif yang relevan bagi pendidikan nonformal sekaligus mendukung upaya pemberdayaan masyarakat melalui inovasi pangan lokal
PEMETAAN POTENSI KAMPUNG KULAKEN BERBASIS DATA SPASIAL DI DISTRIK WALELAGAMA KABUPATEN JAYAWIJAYA, PAPUA PEGUNUNGAN Sabriani Sabriani; Nur Aisyah Takdir; Andi Astri Faradiba; Yusman Yusman; Marsiana Domanilia Wanimbo
Jurnal Abdi Negeriku Vol 5, No 1 (2026): Jurnal Abdi Negeriku
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35580/jan.v5i1.84877

Abstract

Kulaken Village, located in Walelagama District, Jayawijaya Regency, Papua Highlands, possesses various local resource potentials that have not been optimally documented in digital spatial data form. This condition has created difficulties for the village government in preparing development programs, managing regional potential, and determining priorities for Village Fund Allocation (ADD). This Community Service Program aimed to map the village potentials of Kulaken Village based on spatial data to support more targeted and data-driven village development planning. The method applied was participatory mapping using a Geographic Information System (GIS) approach with ArcGIS software. The implementation stages included mapping deliberation, field surveys, spatial data collection, data processing, verification, and preparation of digital village potential maps. The results revealed several main potentials in Kulaken Village, including beekeeping, pig farming, goat farming, cattle farming, and red fruit agriculture. These potentials were successfully mapped into digital spatial-based maps that systematically and informatively illustrate the distribution of village resources. The application of GIS in this activity facilitated easier and more accurate access to regional potential information for both the community and village officials. Furthermore, the mapping results can serve as a basis for development policy-making, local economic development, and the preparation of sustainable digital village blueprint data.
How Far Is Digital Technology Utilized in Biology Learning? Profile and Challenges in Higher Education Nur Aisyah Takdir; Nurkhaerat Alimuddin; Dian Aswita; Oriny Tri Ananda; Nur Aisyah Ainun
BIOCHEPHY: Journal of Science Education Vol. 6 No. 1 (2026)
Publisher : MO.RI Publishing

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52562/biochephy.v6i1.1980

Abstract

Digital technology utilization has become an essential component of biology learning in higher education as it supports more interactive, flexible, and student-centered learning processes. This study aimed to describe the profile of digital technology utilization in learning among lecturers of the Department of Biology, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, State University of Makassar, based on students’ perceptions. The study employed a quantitative descriptive method with a survey approach involving 110 fourth-semester students from the Biology Education, Biology, and Biotechnology study programs selected through purposive sampling. Data were collected using a Likert-scale questionnaire and analyzed using descriptive statistics, including mean scores and percentages. The results indicated that the utilization of digital technology was categorized as high, with an overall mean score of 4.14. The digital material delivery aspect obtained the highest score (4.35), while technology utilization in laboratory activities received the lowest score (3.68). It can be concluded that digital technology has been optimally utilized in biology learning; however, greater efforts are needed to enhance its application in practical laboratory activities.
PELATIHAN ASISTEN PRAKTIKUM LABORATORIUM BIOLOGI DASAR JURUSAN BIOLOGI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS NEGERI MAKASSAR Hamka Lodang; Muhiddin Palennari; Dewi Sartika Amboupe; Nur Aisyah Takdir; Jamilatus Sa'diyah
Jurnal Abdi Negeriku Vol 4, No 2 (2025): Jurnal Abdi Negeriku
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35580/jan.v4i2.78667

Abstract

Pelaksanaan tridarma perguruan tinggi menuntut adanya kegiatan yang mampu memotivasi dan mengarahkan mahasiswa, khususnya dalam aspek pendidikan dan penelitian di laboratorium. Salah satu upaya yang dilakukan adalah program pelatihan asisten praktikum di Laboratorium Biologi Jurusan Biologi FMIPA UNM, yang ditujukan untuk meningkatkan kompetensi mahasiswa sebagai asisten praktikum Biologi Dasar. Kegiatan ini bertujuan menguatkan kemampuan teknis, pemahaman keselamatan kerja, serta keterampilan pengelolaan praktikum agar mahasiswa mampu menjalankan peran asistensi secara profesional. Pelatihan diikuti oleh 21 asisten praktikum Biologi Dasar dan dilaksanakan dengan metode berbasis praktik dan simulasi yang dipadukan dengan penyampaian materi teoritis. Metode pelatihan terdiri atas persiapan kegiatan, pemberian materi teoritis, pelatihan praktek laboratorium, simulasi dan pendampingan. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan kompetensi teknis dan soft skills, seperti komunikasi, tanggung jawab, dan etika kerja, yang berdampak positif terhadap kualitas proses pembelajaran di laboratorium. Berdasarkan hasil evaluasi yang dilakukan, terlihat adanya peningkatan signifikan dalam kemampuan menjalankan prosedur praktikum secara mandiri, yang sebelumnya dikuasai oleh sekitar 62% peserta pada tahap pre-test meningkat menjadi 86% pada post-test. Program pelatihan ini berpotensi menjadi strategi berkelanjutan untuk mendukung peningkatan mutu pendidikan di Jurusan Biologi UNM.
PELATIHAN PEMBUATAN TEMPE UNTUK PENGEMBANGAN LIFE SKILLS DAN KEMANDIRIAN PANGAN RSCA MAKASSAR Jendri Mamangkey; Muh. Syaiful Akbar; Erona Wafaretta; Nur Aisyah Takdir; Muhiddin Palennari; Siti Rana Satirah; Alvioni Marsela; Nurul Iffah Amalia; Nur Annisa; Hasan Al Banna
Jurnal Abdi Negeriku Vol 5, No 1 (2026): Jurnal Abdi Negeriku
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35580/jan.v5i1.84731

Abstract

Kesadaran masyarakat terhadap pangan fungsional mendorong perlunya edukasi mengenai teknologi pengolahan makanan yang bergizi dan higienis. Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) ini bertujuan untuk mentransfer pengetahuan dan keterampilan teknis pembuatan tempe yang memenuhi standar keamanan pangan kepada para santri. Kegiatan dilaksanakan di Rumah Sehat Cancer Al-Qur’an (RSCA) Kota Makassar dengan melibatkan 12 santri sebagai peserta utama. Metode pelaksanaan dilakukan melalui pendekatan partisipatif dan praktik langsung yang meliputi sosialisasi teori, demonstrasi praktis, pendampingan langsung, serta evaluasi melalui kuesioner. Nilai rata-rata pre-test 49,00 dan nilai rata-rata post-test 89,25 dengan rata-rata peningkatan sebesar 40,25 dan persentase kelulusan sebesar 100%. Hasil pengukuran kepuasan peserta sebesar 66,7% menilai materi sangat baik dan 55,5% menyatakan cara penyampaian materi sangat jelas dan mudah dipahami. Para santri berhasil mempraktikkan tahapan pembuatan tempe secara mandiri, mulai dari pemilihan biji kedelai hingga proses fermentasi menjadi produk tempe. Kegiatan ini berhasil mewujudkan pengembangan kecakapan hidup (life skills) santri dalam bidang bioteknologi pangan sederhana. Melalui program ini, diharapkan para santri mampu mencapai kemandirian pangan internal serta memiliki jiwa kewirausahaan berbasis potensi lokal di lingkungan pesantren. Sinergi antara tim pengabdi dan lembaga mitra diharapkan dapat terus berkesinambungan melalui diseminasi materi biologi yang lebih variatif di masa depan.
IDENTIFIKASI GAYA BELAJAR MAHASISWA BERDASARKAN MODEL VARK DALAM KEGIATAN PRAKTIKUM BIOLOGI DASAR Nur Aisyah Takdir; Nurkhaerat Alimuddin; Oriny Tri Ananda; Rizki Seprida
BIOCHEPHY: Journal of Science Education Vol. 5 No. 2 (2025)
Publisher : MO.RI Publishing

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi gaya belajar mahasiswa berdasarkan model VARK (Visual, Auditory, Read/Write, dan Kinesthetic) dalam kegiatan praktikum Biologi Dasar. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif deskriptif. Subjek penelitian adalah mahasiswa yang mengikuti praktikum Biologi Dasar. Data dikumpulkan menggunakan angket gaya belajar VARK berbasis skala Likert lima tingkat. Analisis data dilakukan secara deskriptif dengan menghitung nilai rata-rata dan persentase jawaban responden. Hasil penelitian menunjukkan bahwa seluruh dimensi gaya belajar berada pada kategori setuju. Gaya belajar Kinesthetic memiliki nilai rata-rata tertinggi (4,17), diikuti oleh Auditory (4,04), Read/Write (3,89), dan Visual (3,75). Persentase respon Setuju dan Sangat Setuju mencapai 92,86%, yang menunjukkan kecenderungan positif mahasiswa terhadap instrumen VARK. Hasil penelitian ini mengindikasikan bahwa mahasiswa cenderung memiliki gaya belajar kinesthetic–auditory dalam kegiatan praktikum Biologi Dasar. Oleh karena itu, pembelajaran praktikum disarankan dirancang secara multimodal dengan mengintegrasikan aktivitas praktikum langsung, penjelasan lisan, bahan ajar tertulis, dan media visual untuk mengakomodasi keberagaman gaya belajar mahasiswa.
SOSIALISASI DAN PELATIHAN PEMBUATAN ECO-ENZYME BAGI KARANG TARUNA TELLO BARU UNTUK MENDUKUNG URBAN FARMING DI KOTA MAKASSAR Hilda Karim; Nurul Magfirah Sukri; Riska Annisa; Oriny Tri Ananda; Nur Aisyah Takdir; Dewi Sartika
ABDI KIMIA: Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol 3 No 2 (2026): Jurnal Edisi Juni
Publisher : Jurusan Kimia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35580/hr46kz05

Abstract

Kegiatan sosialisasi dan pelatihan pembuatan eco-enzyme bagi anggota Karang Taruna Tello Baru, Kota Makassar, dilaksanakan dengan tujuan mengoptimalkan pengelolaan limbah organik rumah tangga sebagai komponen pendukung utama dalam mewujudkan urban farming yang berkelanjutan. Program ini melibatkan 25 peserta dengan fokus materi pada edukasi manfaat eco-enzyme sebagai nutrisi tanaman dan pestisida organik, teknik pembuatan yang efisien, serta praktik langsung aplikasinya pada tanaman di lahan terbatas. Keberhasilan program diukur melalui pre-test dan post-test untuk menguji peningkatan pemahaman, serta kuesioner untuk mengevaluasi tingkat kepuasan peserta. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pemahaman yang signifikan mengenai potensi eco-enzyme dalam menunjang produktivitas pertanian perkotaan, dengan kenaikan skor rata-rata sebesar 14,6% (dari 56% menjadi 70,6%) dan tingkat kepuasan peserta mencapai 85%. Keterampilan yang diperoleh peserta diharapkan menjadi solusi berkelanjutan dalam pemenuhan nutrisi tanaman secara mandiri, sekaligus mengurangi volume sampah yang dibuang ke Tempat Pembuangan Akhir (TPA). Dengan demikian, kegiatan ini berkontribusi nyata dalam terciptanya lingkungan perkotaan yang produktif, bersih, dan mandiri pangan melalui praktik urban farming yang ramah lingkungan
Co-Authors Alvioni Marsela Ananda, Oriny Tri Andi Astri Faradiba Christina Aryanti Pada Soa Dewi Sartika Dewi Sartika Amboupe Dian Aswita, Dian Erona Wafaretta Hasan Al Banna Hilda Karim Jamilatus Sa'diyah Jendri Mamangkey Lodang, Hamka Marsiana Domanilia Wanimbo Muh. Syaiful Akbar Muhiddin Palennari Muhiddin Palennari Nur Aisyah Ainun Nur Annisa Nurkhaerat Alimuddin Nurul Iffah Amalia Nurul Magfirah Sukri Oriny Tri Ananda Oriny Tri Ananda Pada Soa, Christina Aryanti Riska Annisa Rizki Seprida Sabriani Sabriani Siti Rana Satirah Yusman Yusman