Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.562
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Abdi Negeriku Jurnal Pengabdian Masyarakat SAPANGAMBEI MANOKTOK HITEI
Takdir, Nur Aisyah
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Nursing Social Sciences Other

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
EDUKASI DAN PELATIHAN PEMBUATAN NUGGET BERBAHAN DASAR TAHU DAN SAYUR: INOVASI PANGAN LOKAL BERGIZI DAN TERJANGKAU BAGI RUMAH TANGGA Aswita, Dian; Takdir, Nur Aisyah; Ananda, Oriny Tri; Pada Soa, Christina Aryanti
Jurnal Pengabdian Masyarakat Sapangambei Manoktok Hitei Vol. 5 No. 2 (2025): Jurnal Pengabdian Masyarakat SAPANGAMBEI MANOKTOK HITEI
Publisher : Universitas

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36985/17pj7v19

Abstract

Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) ini dilaksanakan untuk meningkatkan keterampilan ibu rumah tangga dalam mengolah pangan lokal melalui edukasi dan pelatihan pembuatan nugget berbahan dasar tahu dan sayuran. Program ini bertujuan memberikan alternatif olahan sehat, bergizi, serta bernilai ekonomis sebagai solusi atas ketergantungan masyarakat pada makanan siap saji yang kurang sehat. Pelatihan berlangsung di Mesjid Al Muhajirin Kota Makassar dengan peserta sebanyak 20 orang anggota Majelis Taklim Al Muhajirat. Metode pelaksanaan meliputi tahap persiapan, tahap pelatihan, dan tahap evaluasi dengan instrumen pre-test dan post-test. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan dan keterampilan peserta, dengan nilai rata-rata pre-test 88 meningkat menjadi 98 pada post-test atau terjadi peningkatan sebesar 11,36%. Peserta juga menunjukkan antusiasme tinggi serta menilai bahwa keterampilan ini bermanfaat tidak hanya untuk konsumsi keluarga, tetapi juga berpotensi dikembangkan sebagai peluang usaha rumahan. Kontribusi kegiatan ini terhadap perkembangan ilmu pengetahuan di bidang pendidikan terletak pada penguatan literasi pangan masyarakat, pengembangan keterampilan praktis, serta penerapan pembelajaran kontekstual berbasis pengalaman langsung. Dengan demikian, pelatihan pembuatan nugget tahu dan sayur dapat menjadi sarana edukasi aplikatif yang relevan bagi pendidikan nonformal sekaligus mendukung upaya pemberdayaan masyarakat melalui inovasi pangan lokal
EDUKASI DAN PELATIHAN PEMBUATAN NUGGET BERBAHAN DASAR TAHU DAN SAYUR: INOVASI PANGAN LOKAL BERGIZI DAN TERJANGKAU BAGI RUMAH TANGGA Aswita, Dian; Takdir, Nur Aisyah; Ananda, Oriny Tri; Pada Soa, Christina Aryanti
Jurnal Pengabdian Masyarakat Sapangambei Manoktok Hitei Vol. 5 No. 2 (2025): Jurnal Pengabdian Masyarakat SAPANGAMBEI MANOKTOK HITEI
Publisher : Universitas

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36985/17pj7v19

Abstract

Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) ini dilaksanakan untuk meningkatkan keterampilan ibu rumah tangga dalam mengolah pangan lokal melalui edukasi dan pelatihan pembuatan nugget berbahan dasar tahu dan sayuran. Program ini bertujuan memberikan alternatif olahan sehat, bergizi, serta bernilai ekonomis sebagai solusi atas ketergantungan masyarakat pada makanan siap saji yang kurang sehat. Pelatihan berlangsung di Mesjid Al Muhajirin Kota Makassar dengan peserta sebanyak 20 orang anggota Majelis Taklim Al Muhajirat. Metode pelaksanaan meliputi tahap persiapan, tahap pelatihan, dan tahap evaluasi dengan instrumen pre-test dan post-test. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan dan keterampilan peserta, dengan nilai rata-rata pre-test 88 meningkat menjadi 98 pada post-test atau terjadi peningkatan sebesar 11,36%. Peserta juga menunjukkan antusiasme tinggi serta menilai bahwa keterampilan ini bermanfaat tidak hanya untuk konsumsi keluarga, tetapi juga berpotensi dikembangkan sebagai peluang usaha rumahan. Kontribusi kegiatan ini terhadap perkembangan ilmu pengetahuan di bidang pendidikan terletak pada penguatan literasi pangan masyarakat, pengembangan keterampilan praktis, serta penerapan pembelajaran kontekstual berbasis pengalaman langsung. Dengan demikian, pelatihan pembuatan nugget tahu dan sayur dapat menjadi sarana edukasi aplikatif yang relevan bagi pendidikan nonformal sekaligus mendukung upaya pemberdayaan masyarakat melalui inovasi pangan lokal.  
PELATIHAN ASISTEN PRAKTIKUM LABORATORIUM BIOLOGI DASAR JURUSAN BIOLOGI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS NEGERI MAKASSAR Lodang, Hamka; Palennari, Muhiddin; Amboupe, Dewi Sartika; Takdir, Nur Aisyah; Sa'diyah, Jamilatus
Jurnal Abdi Negeriku Vol 4, No 2 (2025): Jurnal Abdi Negeriku
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35580/jan.v4i2.78667

Abstract

Pelaksanaan tridarma perguruan tinggi menuntut adanya kegiatan yang mampu memotivasi dan mengarahkan mahasiswa, khususnya dalam aspek pendidikan dan penelitian di laboratorium. Salah satu upaya yang dilakukan adalah program pelatihan asisten praktikum di Laboratorium Biologi Jurusan Biologi FMIPA UNM, yang ditujukan untuk meningkatkan kompetensi mahasiswa sebagai asisten praktikum Biologi Dasar. Kegiatan ini bertujuan menguatkan kemampuan teknis, pemahaman keselamatan kerja, serta keterampilan pengelolaan praktikum agar mahasiswa mampu menjalankan peran asistensi secara profesional. Pelatihan diikuti oleh 21 asisten praktikum Biologi Dasar dan dilaksanakan dengan metode berbasis praktik dan simulasi yang dipadukan dengan penyampaian materi teoritis. Metode pelatihan terdiri atas persiapan kegiatan, pemberian materi teoritis, pelatihan praktek laboratorium, simulasi dan pendampingan. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan kompetensi teknis dan soft skills, seperti komunikasi, tanggung jawab, dan etika kerja, yang berdampak positif terhadap kualitas proses pembelajaran di laboratorium. Berdasarkan hasil evaluasi yang dilakukan, terlihat adanya peningkatan signifikan dalam kemampuan menjalankan prosedur praktikum secara mandiri, yang sebelumnya dikuasai oleh sekitar 62% peserta pada tahap pre-test meningkat menjadi 86% pada post-test. Program pelatihan ini berpotensi menjadi strategi berkelanjutan untuk mendukung peningkatan mutu pendidikan di Jurusan Biologi UNM.
Co-Authors Amboupe, Dewi Sartika Ananda, Oriny Tri Dian Aswita, Dian Lodang, Hamka Muhiddin Palennari Pada Soa, Christina Aryanti Sa'diyah, Jamilatus