Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
1.235
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Kumawula: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Molluca Journal of Chemistry Education (MJoCE) Innovation for Community Service Journal
Pattiasina, Priska Marisa
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Chemistry Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Social Sciences Other

Published : 7 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 7 Documents
Search

 1 
Peningkatan Nilai Ekonomis Buah Kelapa dengan Pembuatan Nata de Coco dari Air Kelapa di Desa Morella Rahayu, Rahayu; Sutapa, I Wayan; Bandjar, A.; Latupeirissa, Jolantje; Gaspersz, Nelson; Pattiasina, Priska Marisa
Innovation for Community Service Journal Vol 1 No 2 (2023): Oktober 2023
Publisher : Department of Chemistry

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30598/icsj.v1i2.10625

Abstract

Maluku memiliki banyak potensi sumber daya alam khususnya dalam bidang pertanian seperti tanaman perkebunan. Salah satu tanaman perkebunan palawija yang memiliki arti strategi bagi bangsa Indonesia adalah kelapa (Cocos Nucifera L.). Masyarakat Maluku selama ini komoditas kelapa baru sebatas dimanfaatkan pada produk primernya saja dalam bentuk kelapa segar maupun kopra untuk bahan baku minyak goreng. Hasil samping dan limbah belum dimanfaatkan secara optimal, sehingga belum dapat dihasilkan nilai tambah yang berarti secara ekonomi. Oleh karena itu, sebagai bentuk implementasi dari tugas Tridarma Perguruan Tinggi dalam bidang pengabdian, maka jurusan Kimia FMIPA Unpatti tergerak untuk memberikan penyuluhan dan pendampingan kepada masyarakat desa Morella dalam pengembangan pengolahan limbah air kelapa menjadi Nata de Coco sehingga dapat memberikan manfaat dari segi perekonomian terhadap masyarakat desa. Pemanfaatan limbah air kelapa dilakukan dengan menambahkan mikroba acetobacter xylinum yang berfungsi sebagai starter pembentukan nata de coco. Pembuatan nata de coco dari air kelapa menjadi bahan tambahan pengetahuan dan informasi yang nantinya dapat dimanfaatkan oleh masyarakat desa Morella untuk mengahsilkan produk bernilai ekonomi.
Pemanfaatan Limbah Air Kelapa Dalam Pembuatan Produk Kecap Di Desa Solea, Kecamatan Taniwel Timur Pattiasina, Priska Marisa; Malle, Dominggus; Sohilait, Mario Rowan; Gaspersz, Nalson
Innovation for Community Service Journal Vol 2 No 2 (2024): Oktober 2024
Publisher : Department of Chemistry

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30598/icsj.v2i2.15593

Abstract

Salah satu potensi sumber daya alam yang terdapat di Maluku adalah kelapa. Kelapa diolah oleh masyarakat secara turun temurun sebagai komoditi ekonomi seperti kopra dan minyak goreng. Namun, pengolahan kopra memiliki hambatan ketika musim penghujan tiba dan sangat bergantung pada harga pasar. Pengolahan kelapa menjadi minyak goreng memiliki kekurangan dalam hal ketersediaan dan penggunaan bahan bakar kayu. Alternatif pemanfaatan kelapa terutama kelapa setengah tua yakni limbah airnya yang dapat diolah menjadi kecap. Salah satu Desa yang memiliki potensi kelapa yang melimpah terdapat di Desa Solea, Kecamatan Taniwel Timur, Kabupaten Seram Bagian Barat, sehingga mejadi pilihan untuk pelaksanaan kegiatan pemberdayaan masyarakat di desa tersebut. Kegiatan meliputi pengarahan singkat oleh ketua tim, penyuluhan, dan pelatihan pembuatan kecap dari limbah air kelapa bagi masyarakat Desa Solea. Masyarakat diberikan pemahaman tentang bahan dan cara pembuatan kecap. Praktek pembuatan kecap dilakukan langsung oleh masyarakat didampigi oleh tim. Masyarakat juga dilatih bagaimana mengemas kecap ke dalam botol kemasan yang diberi label. Pengemasan yang baik memungkinkan produk olahan kecap dapat dijual lebih luas dan dapat meningkatkan pendapatan masyarakat. Tim terus melakukan pendampingan dan evaluasi pasca kegiatan PKM. Disisi lain, masyarakat berharap bantuan seperti ini dapat dilakukan secara berkesinambungan, sehingga masyarakat dapat terberdayakan dan mandiri dalam peningkatan ekonomi.
Peningkatan Pemahaman Konsep Kimia Siswa SMA Negeri 5 Ambon melalui Eksperimen Kimia Sederhana Salmawati, Mimi; Rosmawaty, Rosmawaty; Sohilait, Mario Rowan; Gaspersz, Nelson; Hasanela, Nurani; Pattiasina, Priska Marisa; Sri, Dewi
Innovation for Community Service Journal Vol 2 No 2 (2024): Oktober 2024
Publisher : Department of Chemistry

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30598/icsj.v2i2.15668

Abstract

Kegiatan pengabdian masyarakat yang dilaksanakan di SMA Negeri 5 Ambon bertujuan untuk meningkatkan pemahaman siswa terhadap konsep dasar kimia melalui pendekatan praktikum langsung. Kegiatan ini berlangsung dalam beberapa tahapan utama: persiapan materi dan perlengkapan, pembentukan tim pengajar dan pendamping, sosialisasi kegiatan, pelaksanaan eksperimen, analisis hasil dan diskusi, serta evaluasi dan penilaian. Empat eksperimen kimia dilaksanakan dalam kegiatan ini, yaitu pembentukan gas hidrogen, uji identifikasi gas karbon dioksida, reaksi volcano, dan busa elefant. Masing-masing eksperimen dirancang untuk memberikan pengalaman praktis yang mendalam bagi siswa dalam memahami reaksi-reaksi kimia dasar dan aplikasinya. Hasil evaluasi menunjukkan peningkatan yang signifikan dalam pemahaman siswa terhadap konsep-konsep kimia yang dipelajari, peningkatan minat dan antusiasme siswa terhadap pelajaran kimia, serta peningkatan keterampilan praktikum mereka. Secara keseluruhan, kegiatan ini berhasil mencapai tujuan utamanya dan memberikan dampak positif terhadap pemahaman dan minat siswa terhadap ilmu kimia. Kegiatan ini diharapkan dapat menjadi model bagi program pengabdian masyarakat serupa di masa depan, dengan rekomendasi untuk memperluas cakupan materi dan melibatkan lebih banyak sekolah guna memperluas dampak positif yang dicapai.
PELATIHAN PENGEMBANGAN PRODUK BERBAHAN DASAR REMPAH KHAS MALUKU BAGI KELOMPOK BAKOPEL JEMAAT BETHANIA Gaspersz, Nelson; Malle, Dominggus; Pattiasina, Priska Marisa; Sri, Dewi
Kumawula: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 6, No 1 (2023): Kumawula: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Publisher : Universitas Padjadjaran

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24198/kumawula.v6i1.40312

Abstract

Tanaman rempah yang terkenal dari daerah Maluku di antaranya pala, kayu putih, dan cengkeh. Kandungan senyawa kimia tanaman rempah menjadikannya memiliki aroma yang khas dengan beragam manfaat serta nilai jual yang tinggi. Akan tetapi, pemanfaatan tanaman rempah sejauh ini belum maksimal terutama dari segi pendapatan masyarakat lokal. Oleh karena itu, perlu dilakukan inovasi untuk meningkatkan nilai ekonomis dari tanaman tersebut bagi masyarakat. Hal ini dapat dilakukan melalui pelatihan pengembangan produk berbahan dasar rempah bagi ibu-ibu kelompok Bakopel Jemaat Bethania, Kelurahan Uritetu, Kecamatan Sirimau, Kota Ambon. Pelaksanan kegiatan pengabdian dimulai dengan eksperimen laboratorium, pelatihan pembuatan produk sabun dan lilin aroma rempah, dan promosi awal produk. Hasil yang diperoleh ibu-ibu belajar dan berlatih secara langsung pembuatan sabun dan lilin aroma terapi dengan menggunakan bahan dan peralatan yang dapat diperoleh di toko atau swalayan terdekat. Ibu-ibu juga diberikan penjelasan terkait proses pengemasan produk serta teknik pemasaran yang baik dan benar. Produk sabun dan lilin yang berhasil dibuat kelompok bakopel pasca pelatihan juga dipromosikan pada kegiatan Amboina Farmers Market di Lapangan Merdeka Ambon yang khusus memamerkan produk UMKM. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini diharapkan dapat terus dilanjutkan melalui pendampingan secara berkala sebelum kelompok ini bisa mandiri.
EFFECT OF SOAKING AND HYDROLYSIS TIME VARIATIONS ON GELATIN CHARACTERISTICS FROM COW BONES Pattiasina, Priska Marisa; Trisunaryanti, Wega; Wijaya, Karna
Molluca Journal of Chemistry Education (MJoCE) Vol 15 No 1 (2025): MJoCe
Publisher : Program Studi Pendidikan Kimia, FKIP, Universitas Pattimura (Chemistry Education Study Program, Faculty of Teacher Training and Educational Sciences, Pattimura University)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30598/MJoCEvol15iss1pp27-33

Abstract

Gelatin extraction from cow bones has been conducted with variations in both acid and alkaline soaking. The gelatin extraction process from cow bones consists of two steps: soaking the cow bones and collagen hydrolysis. During the soaking step, continuous soaking was performed, beginning with soaking in a 4% NaOH alkaline solution, followed by acid soaking using a 1.2% citric acid solution, and further acid soaking with 4% HCl, with variations in soaking times of 1 hour, 12 hours, and 24 hours. The soaked cow bones were then hydrolyzed at temperatures of 60°C and 80°C for 5 hours. The resulting gelatin was characterized using FTIR and SDS-PAGE techniques. The best-characterized gelatin, with a band thickness in the molecular weight range of about 120 kDa, confirmed as the α chain, was obtained from soaking for 24 hours and hydrolyzing at 80°C.
Peningkatan Nilai Ekonomis Tanaman Mangrove Melalui Pembuatan Sabun Mangrove Di Desa Mumes, Raja Ampat Pattiasina, Priska Marisa; Kapelle, Imanuel Berly Delvis; Pattiasina, Bethsy Jane
Innovation for Community Service Journal Vol 1 No 1 (2023): April 2023
Publisher : Department of Chemistry

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30598/icsj.v1i1.8409

Abstract

Pengabdian kepada masyarakat adalah bentuk tanggung jawab sosial atas pengembangan dan penguasaan ilmu pengetahuan dan teknologi bagi seorang dosen dalam melaksanakan Tri Dharma Perguruan Tinggi kepada masyarakat melalui metode ilmiah yang berorientasi pada pemecahan masalah. Secara umum, tujuan kegiatan pengabdian kepada masyarakat dengan judul “Peningkatan Nilai Ekonomis Tanaman Mangrove melalui Pembuatan Sabun Mangrove Di Desa Mumes, Raja Ampat” ditekankan pada peningkatan kemampuan pemanfaatan tanaman mangrove terkhususnya bagian daun untuk pembuatan sabun yang dapat digunakan sendiri dan untuk peluang wirausaha bagi masyarakat yang berdomisili di Desa Mumes, Raja Ampat dengan jalan memberikan penyuluhan dan pelatihan pembuatan sabun mangrove yang dilakukan oleh tim dosen dan mahasiswa dari Universitas Pattimura.
Pembuatan Kecap sebagai Bahan Tambahan Makanan dari Limbah Air Kelapa di Negeri Kilang Rahayu, Rahayu; Fransina, Eirene Grace; Bandjar, Adriani; Pattiasina, Priska Marisa; Gaspersz, Nelson
Innovation for Community Service Journal Vol 1 No 1 (2023): April 2023
Publisher : Department of Chemistry

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30598/icsj.v1i1.8503

Abstract

Provinsi Maluku adalah provinsi kepulauan yang memiliki banyak desa yang secara geografis berada di pinggiran pantai. Negeri Kilang merupakan salah satu desa di Pulau Ambon, Sumber penghasilan rata-rata keluarga warga desa ini adalah nelayan dan petani. Salah satu tanaman yang dihasilkan masyarakat Kilang adalah tanaman kelapa. Sebagai bentuk pengabdian masyarakat yang merupakan bagian dari tugas Tri Dharma Perguruan Tinggi maka perlu adanya pemberian informasi berupa inovasi untuk memanfaatkan air kelapa menjadi sesuatu produk yang bermanfaat dan turut dapat menjadi sumber perekonomian yang dapat meningkatkan pendapatan masyarakat desa dalam bentuk pengabdian masyarakat. Hal ini dapat dilakukan dengan pelatihan yang ditujukan kepada masyarakat Negeri Kilang untuk dapat memanfaatkan air kelapa tersebut menjadi barang yang bernilai ekonomi. Limbah air kelapa yang dihasilkan tersebut dapat dijadikan bahan tambahan makanan sebagai penambah rasa atau bumbu pada makanan yakni kecap.
Co-Authors Bandjar, A. Bandjar, Adriani DOMINGGUS MALLE Fransina, Eirene G. Gaspersz, Nalson Gaspersz, Nelson Hasanela, Nurani I Wayan Sutapa Kapelle, Imanuel B. D. Karna Wijaya Latupeirissa, Jolantje Pattiasina, Bethsy Jane Rahayu Rahayu Rosmawaty Harahap Salmawati, Mimi Sohilait, Mario Rowan Sri, Dewi Wega Trisunaryanti