Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.817
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Darma Agung Jurnal Ilmiah Akomodasi Agung
Lumban Gaol, Rikki Nelson
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Social Sciences

Published : 4 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 4 Documents
Search

 1 
TINJAUAN TENTANG TUGAS DAN TANGGUNG JAWAB GREETER PADA RESTORAN NANGROE SAKA HOTEL MEDAN Williandani, Mega; Tambunan, Ivan Benedict; Lumban Gaol, Rikki Nelson
Jurnal Ilmiah Akomodasi Agung Vol 9 No 2 (2022): Jurnal Ilmiah Akomodasi Agung
Publisher : Akademi Pariwisata Darma Agung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51827/jiaa.v9i2.100

Abstract

Tugas greeter di restoran adalah menyambut tamu yang datang ke restoran, mulai mengucap salam, membimbing tamu ke meja yang diinginkan, membantu tamu duduk, mengantarkan tamu dan meninggalkan restoran sampai ke pintu keluar restoran. Untuk mendapatkan data yang lebih akurat penulis melakukan peninjauan secara langsung ke objek yang diteliti dengan menggunakan jenis penelitian deskriptif yaitu dengan melakukan observasi dan wawancara langsung kepada 22 orang yang terdiri dari 5 orang greeter, 1 supervisor, 1 manajer dan 15 orang tamu yang berkunjung ke restoran. Tujuan penulis melakukan penelitian adalah untuk mengetahui kemajuan dan perkembangan ilmu penulisan khususnya dibidang perhotelan sebagai masukan bagi manajemen hotel khususnya dibidang restoran dalam standar operasional prosedur. Saran penulis adalah untuk terlaksananya standar operasional prosedur menyambut tamu, sebaiknya manajemen restoran agar lebih mengadakan pengawasan yang lebih ketat lagi terhadap prosedur menyambut tamu. Agar tugas dan tanggung jawab greeter lebih ditingkatkan lagi dalam pelayanannya dan mencerminkan kepribadian sikap yang baik dalam tugas dan tanggung jawab supervisor terhadap greeter dalam pelayanan greeter agar lebih maksimal dan bermutu dalam memberikan motivasi kepada greeter karena jika diabaikan begitu saja dikhawatirkan akan mengurangi tugas dan tanggung jawab greeter dalam pelayanan itu sendiri.
MANAJEMEN BAHASA ASING BAGI STAF FRONT OFFICE MENGHADAPI PASAR WISATAWAN MANCANEGARA Lumban Gaol, Rikki Nelson; Karo Karo, Pelliyezer
JURNAL DARMA AGUNG Vol 31 No 4 (2023): AGUSTUS
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Universitas Darma Agung (LPPM_UDA)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.46930/ojsuda.v31i4.3577

Abstract

Departemen Front Office merupakan salah satu bagian terpenting dari suatu hotel. Para staf akan langsung berinteraksi dengan tamu hotel maupun calon tamu. Kemampuan untuk berkomunikasi termasuk keterampilan berbahasa dan kemampuan memahami keinginan tamu dengan bersikap sopan merupakan tujuan penting dalam meningkatkan kualitas saat melayani tamu. Perbedaan presepsi, budaya maupun bahasa dapat menimbulkan beberapa hambatan ketika melakukan komunikasi efektif antara tamu dan seluruh staf hotel, utamanya bagian front office. Adapun metode yang penulis lakukan yaitu penelitian lapangan melalui observasi secara langsung tepatnya di front office salah satu hotel di Malaysia, untuk mendapatkan data-data yang diperlukan dengan cara mewawancarai staf front office yang ada disana. Penelitian ini dilakukan untuk mengidentifikasi kemajuan dan perkembangan sektor pariwisata termasuk bidang perhotelan didalamnya, sehingga dapat memberikan pengetahuan maupun pengalaman langsung serta dapat digunakan menjadi bahan referensi yang berhubungan dengan penelitian sejenis yaitu manajemen penerapan bahasa asing. Melalaui hasil analisa penelitian, penulis menyimpulkan yaitu, bahasa asing sangat penting untuk staf front office untuk membantu meningkatkan kualitas komunikasi dengan wisatawan mancanegara.
THE ROLE OF ENGLISH LANGUAGE SKILLS FOR WAITERS IN IMPROVING SERVICE QUALITY AT COMPASS ROSE RESTAURANT THE ANMON RESORT BINTAN Williandani, Mega; Lumban Gaol, Rikki Nelson
Jurnal Ilmiah Akomodasi Agung Vol 12 No 1 (2025): Jurnal Ilmiah Akomodasi Agung
Publisher : Akademi Pariwisata Darma Agung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

This research examines the role of English language skills among waiters in enhancing service quality at the Compass Rose Restaurant of The ANMON Resort Bintan. As an international language, English plays a vital role in the hospitality industry, especially in interactions between waiters and foreign guests. This study aims to analyze the English proficiency levels of waiters, identify its impact on service quality, and propose recommendations for service improvement. The research employs a qualitative approach through direct observation and in-depth interviews. Informants include one food and beverage manager, one supervisor, ten waiters, and six restaurant guests, selected to provide comprehensive data. Findings reveal that the English-speaking skills of waiters are still suboptimal, particularly in speaking, leading to miscommunications during food and beverage orders. These misunderstandings often result in incorrect orders and guest complaints, which significantly affect guest satisfaction and overall service quality. The study recommends a consistent and structured English language training program under the supervision of the food and beverage manager. The program should focus on practical communication skills relevant to restaurant service tasks. Implementation of this recommendation is expected to improve service quality and create a more satisfying dining experience for guests at Compass Rose Restaurant.
PERAN PELATIHAN BAHASA INGGRIS TERHADAP KEPUASAN TAMU ASING: STUDI PADA RESTORAN HOTEL BERBASIS PARIWISATA INTERNASIONAL Williandani, Mega; Lumban Gaol, Rikki Nelson; Wirawan, Indra
Jurnal Ilmiah Akomodasi Agung Vol 12 No 1 (2025): Jurnal Ilmiah Akomodasi Agung
Publisher : Akademi Pariwisata Darma Agung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Dalam era globalisasi yang semakin maju saat ini, kemampuan berbahasa Inggris telah menjadi salah satu faktor krusial dalam industri pariwisata, khususnya di sektor perhotelan. Restoran hotel yang melayani tamu asing tidak hanya dituntut untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi, tetapi juga harus mampu memberikan layanan yang memuaskan untuk bersaing di pasar internasional yang semakin kompetitif. Dalam konteks ini, pelatihan bahasa Inggris untuk staf restoran menjadi sangat penting. Misalnya, seorang pelayan yang dapat berkomunikasi dengan baik dalam bahasa Inggris mampu menjelaskan menu dengan lebih detail, memberikan rekomendasi yang tepat, dan menangani permintaan khusus dari tamu. Hal ini tidak hanya meningkatkan pengalaman makan tamu, tetapi juga menciptakan kesan positif yang dapat mendorong tamu untuk kembali. Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi peran pelatihan bahasa Inggris terhadap kepuasan tamu asing di restoran hotel berbasis pariwisata internasional. Dengan menggunakan metode kualitatif dan kuantitatif, data dikumpulkan melalui survei dan wawancara dengan staf restoran serta tamu asing. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pelatihan bahasa Inggris yang efektif dapat meningkatkan interaksi antara staf dan tamu. Temuan ini diharapkan dapat memberikan wawasan bagi manajemen hotel dalam merancang program pelatihan yang lebih baik. Dengan memahami pentingnya penguasaan bahasa Inggris, manajemen dapat berinvestasi dalam program pelatihan yang tidak hanya fokus pada keterampilan bahasa, tetapi juga mencakup pelatihan budaya dan pelayanan pelanggan. Dalam kesimpulannya, pelatihan bahasa Inggris yang berkelanjutan dan komprehensif merupakan langkah strategis yang tidak hanya meningkatkan kepuasan tamu, tetapi juga memperkuat posisi kompetitif hotel di industri pariwisata global.
Co-Authors Pelliyezer Karo Karo Tambunan, Ivan Benedict Williandani, Mega Wirawan, Indra