Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JUSTER: Jurnal Sains dan Terapan Jurnal Bakti Nusantara
Habibah Khusna Baihaqi
Unknown Affiliation
Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Economics, Econometrics & Finance Education Energy Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Medicine & Pharmacology Physics Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Pengaruh Radiasi Medan Elektromagnet ELF Terhadap Intensitas Kematangan Tape Singkong Mentah Fanisya Naisilla; Andini Aszahra Putri; Elga Anggunia; Febtiana Ines Valerina; Prifki Andreansyah; Anindia Rimadhani; Roifatul Masruroh; Sudarti; Yushardi; Dyah Arum Arimurti; Habibah Khusna Baihaqi
JUSTER : Jurnal Sains dan Terapan Vol. 3 No. 3 (2024): JUSTER: Jurnal Sains dan Terapan
Publisher : Jompa Research and Development

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.57218/juster.v3i3.1302

Abstract

Medan Extremely Low Frequency (ELF) adalah spektrum gelombang elektromagnetik dengan frekuensi di bawah 300 Hz, terdiri dari komponen medan listrik dan medan magnet. Penelitian ini bertujuan menguji pengaruh medan ELF terhadap proses kematangan bahan pangan, khususnya tape singkong, yang difermentasi menggunakan ragi. Eksperimen dilakukan dengan memaparkan tape singkong mentah pada medan magnet ELF berintensitas 300 μT selama ±20 menit. Analisis meliputi pengukuran pH, massa jenis, serta pengamatan aroma, tekstur, dan rasa (manis, asam, pahit) sebelum dan setelah paparan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa medan ELF mempengaruhi kecepatan fermentasi dan karakteristik fisik tape, seperti tekstur yang lebih lembut, warna, dan daya tahan terhadap kelembapan serta suhu. Tape yang terpapar medan ELF memiliki perubahan signifikan dibandingkan tape tanpa paparan, seperti fermentasi yang lebih cepat dan ketahanan lebih baik terhadap pembusukan. Perubahan ini diduga disebabkan oleh modifikasi struktur molekul bahan akibat interaksi dengan medan magnet. Temuan ini menunjukkan potensi medan ELF sebagai metode non-termal untuk mempercepat pematangan bahan pangan, meningkatkan efisiensi pengolahan pangan di industri. Teknologi ini dapat diterapkan untuk mengoptimalkan kualitas produk, termasuk tekstur, rasa, dan aroma tape singkong.
Pemberdayaan Guru IPA melalui Alat Praktikum Fisika Berbasis Arduino Board Habibah Khusna Baihaqi; Alex Harijanto; Dyah Arum Arimurti; Tyas Nisa Fadilah
Jurnal Bakti Nusantara Vol. 3 No. 1 (2025): Jurnal Bakti Nusantara
Publisher : Pustaka Media Publishing

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63763/jutira.v3i1.112

Abstract

Keterbatasan alat praktikum fisika konvensional di tingkat Sekolah Menengah Pertama (SMP) menjadi kendala utama dalam menciptakan pembelajaran yang menarik dan efektif. Permasalahan ini mendorong dilaksanakannya program pengabdian kepada masyarakat yang bertujuan untuk memperkenalkan dan melatih guru-guru yang tergabung dalam Musyawarah Guru Mata Pelajaran (MGMP) SMPN 3 Ledokombo, Jember, dalam merancang dan menggunakan alat praktikum fisika berbasis Arduino Board. Pengabdian ini menggunakan metode workshop dan demonstrasi dengan pendekatan Action Research. Pelaksanaan program meliputi pemaparan materi dasar Arduino, demonstrasi praktikum gerak pada bidang miring dan bandul fisika, serta pengolahan data menggunakan Microsoft Excel. Hasil dari kegiatan ini menunjukkan 95% guru memahami konsep analog vs digital, 90% guru mampu akuisisi data real-time, 100% guru memahami potensi arduino sebagai alat praktikum dan keunggulan tampilan grafik otomatis untuk solusi pembelajaran yang terjangkau dan efektif. Secara keseluruhan, program pengabdian ini berhasil mencapai tujuannya dengan menyediakan solusi konkret untuk mengatasi permasalahan alat praktikum, yang diharapkan dapat meningkatkan kualitas pembelajaran fisika di sekolah mitra.
Co-Authors Alex Harijanto Andini Aszahra Putri Anindia Rimadhani Dyah Arum Arimurti Elga Anggunia Fanisya Naisilla Febtiana Ines Valerina Prifki Andreansyah Roifatul Masruroh Sudarti Tyas Nisa Fadilah Yushardi