Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.61
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat International Journal of Social Science and Community Service
Tamiah, Aisyah
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Education Environmental Science Social Sciences

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
PENGEMBANGAN POTENSI NANAS MENTAH SEBAGAI PRODUK OLAHAN INOVATIF DI DESA KEMANG UNTUK PEMBERDAYAAN EKONOMI LOKAL Tamiah, Aisyah; Oktariza, Sania; Putri Sarjono, Audita; Desitama Anggraini, Leriza; Dewi Purnamasari, Endah; Natanael Gumarno, Hendry
Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 7, No 12 (2024): MARTABE : JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT
Publisher : Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31604/jpm.v7i12.5462-5468

Abstract

Pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk mengembangkan potensi nanas mentah di Desa Kemang sebagai produk olahan inovatif guna meningkatkan pemberdayaan ekonomi lokal. Desa Kemang memiliki potensi hasil pertanian nanas yang melimpah, namun pemanfaatan komoditas ini masih terbatas pada penjualan buah segar. Melalui program pengabdian ini, dilakukan pelatihan kepada masyarakat setempat untuk mengolah nanas menjadi produk ongol-ongol nanas, sebuah inovasi kuliner yang diharapkan mampu meningkatkan nilai tambah produk pertanian lokal. Metode yang digunakan dalam pengabdian ini meliputi pendekatan partisipatif, di mana masyarakat dilibatkan secara langsung dalam proses pelatihan, mulai dari pemilihan bahan baku, proses pengolahan, hingga strategi pemasaran produk. Selain itu, dilakukan pendampingan dalam hal manajemen usaha kecil agar produk yang dihasilkan dapat bersaing di pasar lokal maupun regional. Hasil pengabdian menunjukkan peningkatan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam mengolah nanas mentah menjadi produk olahan yang memiliki nilai jual lebih tinggi. Produk ongol-ongol nanas ini berhasil menarik minat pasar karena cita rasanya yang unik dan inovatif. Pengabdian ini berkontribusi terhadap pengembangan ilmu pengetahuan di bidang pendidikan, terutama dalam pengembangan model pembelajaran berbasis pemberdayaan masyarakat dan ekonomi kreatif. Dengan demikian, program ini diharapkan dapat berkelanjutan dan memberikan dampak positif jangka panjang bagi ekonomi lokal Desa Kemang.
PENGEMBANGAN POTENSI NANAS MENTAH SEBAGAI PRODUK OLAHAN INOVATIF DI DESA KEMANG UNTUK PEMBERDAYAAN EKONOMI LOKAL Tamiah, Aisyah; Oktariza, Sania; Putri Sarjono, Audita; Desitama Anggraini, Leriza; Dewi Purnamasari, Endah; Natanael Gumarno, Hendry
Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 7, No 12 (2024): MARTABE : JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT
Publisher : Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31604/jpm.v7i12.5462-5468

Abstract

Pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk mengembangkan potensi nanas mentah di Desa Kemang sebagai produk olahan inovatif guna meningkatkan pemberdayaan ekonomi lokal. Desa Kemang memiliki potensi hasil pertanian nanas yang melimpah, namun pemanfaatan komoditas ini masih terbatas pada penjualan buah segar. Melalui program pengabdian ini, dilakukan pelatihan kepada masyarakat setempat untuk mengolah nanas menjadi produk ongol-ongol nanas, sebuah inovasi kuliner yang diharapkan mampu meningkatkan nilai tambah produk pertanian lokal. Metode yang digunakan dalam pengabdian ini meliputi pendekatan partisipatif, di mana masyarakat dilibatkan secara langsung dalam proses pelatihan, mulai dari pemilihan bahan baku, proses pengolahan, hingga strategi pemasaran produk. Selain itu, dilakukan pendampingan dalam hal manajemen usaha kecil agar produk yang dihasilkan dapat bersaing di pasar lokal maupun regional. Hasil pengabdian menunjukkan peningkatan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam mengolah nanas mentah menjadi produk olahan yang memiliki nilai jual lebih tinggi. Produk ongol-ongol nanas ini berhasil menarik minat pasar karena cita rasanya yang unik dan inovatif. Pengabdian ini berkontribusi terhadap pengembangan ilmu pengetahuan di bidang pendidikan, terutama dalam pengembangan model pembelajaran berbasis pemberdayaan masyarakat dan ekonomi kreatif. Dengan demikian, program ini diharapkan dapat berkelanjutan dan memberikan dampak positif jangka panjang bagi ekonomi lokal Desa Kemang.
Exploring Moringa Leaves on Hemoglobin Levels: An MBKM Activity by Universitas Indo Global Mandiri Student’s Tamiah, Aisyah; Hertati, Lesi; Asharie, Asmawati
International Journal of Social Science and Community Service Vol. 1 No. 1 (2023): OCTOBER
Publisher : CV. Proaksara Global Transeduka

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.70865/ijsscs.v1i1.2

Abstract

The challenges faced by young women are closely linked to their health, specifically anemia, characterized by a reduction in hemoglobin levels. Anemia is defined as a condition where the quantity of red blood cells is insufficient to meet the body's physiological needs. The management of anemia in adolescents has been planned through the use of blood supplement tablets (TTD). However, the consumption of TTD has not been maximized due to taste issues and side effects that manifest after intake. Moringa leaves (Moringa oleifera) are known to contain various nutritional elements, including iron, vitamin C, protein, vitamin A, calcium, and potassium, making them a potential alternative for anemia treatment. The iron content in Moringa leaves is 28.2 mg. This research adopts a pre-experimental design with a one-group pretest-posttest approach, involving a sample size of 24 and utilizing paired t-test analysis. A significant difference was observed in Hb levels before and after the administration of Moringa leaf extract (p < 0.05). The average value before treatment was 10.83, with a standard deviation of 0.8641, and after treatment, it increased to 12.72, with a standard deviation of 0.9399. The findings indicate that Moringa leaf extract is effective in increasing hemoglobin levels in adolescent girls.
Co-Authors Asharie, Asmawati Desitama Anggraini, Leriza Dewi Purnamasari, Endah Lesi Hertati, Lesi Natanael Gumarno, Hendry Oktariza, Sania Putri Sarjono, Audita