Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JP2N: Jurnal Pengembangan Dan Pengabdian Nusantara
Isti Nursih
Universitas Sultan Ageng Tirtayasa
Humanities Environmental Science Languange, Linguistic, Communication & Media Social Sciences Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
STRATEGI PENGUATAN KETAHANAN PANGAN KELUARGA MELALUI PENGEMBANGAN UMKM Neka Fitriyah; Ikhsan Ahmad; Isti Nursih
JP2N : Jurnal Pengembangan Dan Pengabdian Nusantara Vol. 1 No. 1 (2023): JP2N: September - Desember 2023
Publisher : Yayasan Pengembangan Dan Pemberdayaan Nusantara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62180/rbqmx015

Abstract

Pandemi Covid-19 yang terjadi di Indonesia berdampak besar pada berbagai sektor kehidupan masyarakat, termasuk masalah ketahanan pangan keluarga. UMKM jus dan minuman segar Bogor merupakan salah satu UMKM yang personel dan pengelolanya terkena dampak pandemi Covid-19. Dengan penurunan omset yang tajam, berdampak pada defisit pendapatan keluarga. Tenaga UMKM tidak lagi mampu menyediakan kebutuhan pangan keluarga secara seimbang dan memenuhi standar gizi yang dibutuhkan. Pendampingan diperlukan agar UMKM ini tidak hanya bertahan dan berkembang, tetapi para pengelola dan personel mampu menyediakan pangan keluarga secara berkelanjutan. Kegiatan pengabdian ini terdiri dari dua yaitu diskusi kelompok dan pendampingan. Diskusi kelompok menghasilkan peta ketahanan pangan keluarga, konsep SWOT dan analisis isu UMKM serta konsep pengembangan UMKM. Sedangkan kegiatan pendampingan yang dilakukan bersifat produktif. Status ketahanan pangan bagi keluarga pengelola UMKM, strategi pemasaran yang terukur, berkelanjutan dan dilaksanakan secara konsisten. Saran yang diberikan untuk pengembangan UMKM ini adalah perlunya kreatif dalam menciptakan inovasi produk berkualitas yang berbeda dengan UMKM lainnya dan perlunya kemasan yang mencantumkan nama UMKM pada gelas, botol, box, plastik dll untuk menarik minat masyarakat.
Co-Authors Ikhsan Ahmad Neka Fitriyah