Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Inovasi Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat
Ningrum, Devi Mei
Unknown Affiliation
Humanities Economics, Econometrics & Finance Public Health Social Sciences

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Inovasi Produk Pangan Lokal: Optimalisasi Tepung Mocaf sebagai Bahan Baku Kukis Kering untuk Mendukung Ekonomi Kreatif Desa Sokawera, Kecamatan Patikraja, Banyumas, Jawa Tengah Astuti, Puji; Zain, Dzaki; Ardandi, Alif; Firena, Venna; Nuraeni, Alfi; Salsabila, Salma; Fatika, Zanna Rahma; Alifiyah, Netika; Anindya, Puan; Wulandari, Nurhaliza Tri; Ningrum, Devi Mei; Aryani, Dea Resti; Ibrahim, Muhammad Kholid
Jurnal Inovasi Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat Vol 4 No 2 (2024): JIPPM - Desember 2024
Publisher : CV Firmos

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.54082/jippm.683

Abstract

Diversifikasi produk pangan merupakan salah satu upaya yang dapat dilakukan dalam menunjang dan memaksimalkan pemanfaatan komoditas lokal daerah. Namun, kondisi tersebut masih menjadi tantangan yang dihadapi di Desa Sokawera, khususnya terkait dengan kurangnya keterampilan masyarakat desa dalam memanfaatkan komoditas lokal terpung mocaf. Pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang pengolahan kukis berbahan dasar mocaf sebagai alternatif pengganti tepung terigu. Pemilihan topik ini penting mengingat tingginya konsumsi tepung terigu di Indonesia dan potensi mocaf sebagai produk lokal yang rendah gluten. Metode yang digunakan dalam pengabdian ini meliputi pelatihan pengolahan kukis yang diadakan di Desa Sokawera, yang melibatkan koordinasi dengan pihak desa dan pelaksanaan pretes dan postes untuk mengukur peningkatan pengetahuan peserta. Hasil pelatihan menunjukkan peningkatan signifikan dalam pemahaman peserta mengenai pengolahan kukis mocaf, dengan rata-rata nilai postes mencapai 25,2. Pelatihan ini tidak hanya memberikan pengetahuan baru tetapi juga membuka peluang bagi masyarakat untuk mengembangkan usaha berbasis produk lokal.
Inovasi Pupuk Organik Berbasis Pemanfaatan Agro Waste Tanaman Singkong dalam Kegiatan Pengabdian Masyarakat di Desa Sokawera, Kecamatan Patikraja, Banyumas Astuti, Puji; Zain, Dzaki; Ardandi, Alif; Firena, Venna; Nuraeni, Alfi; Salsabila, Salma; Fatika, Zanna Rahma; Alifiyah, Netika; Anindya, Puan; Wulandari, Nurhaliza Tri; Ningrum, Devi Mei; Aryani, Dea Resti; Ibrahim, Muhammad Kholid
Jurnal Inovasi Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat Vol 4 No 2 (2024): JIPPM - Desember 2024
Publisher : CV Firmos

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.54082/jippm.685

Abstract

Desa Sokawera, Kecamatan Patikraja, Kabupaten Banyumas, memiliki potensi agro-waste singkong yang melimpah, namun belum dimanfaatkan secara maksimal. Program ini bertujuan meningkatkan kesadaran lingkungan dan kapasitas ekonomi masyarakat melalui pelatihan pembuatan pupuk organik berbasis limbah singkong dengan melibatkan siswa SD Negeri 2 Sokawera. Metode yang digunakan meliputi sosialisasi, pelatihan, dan implementasi langsung. Kegiatan diawali dengan pretest untuk mengukur pemahaman awal siswa, dilanjutkan dengan demonstrasi, praktik kelompok, dan pengaplikasian pupuk pada tanaman. Hasil menunjukkan peningkatan pemahaman siswa terhadap pengelolaan limbah dan pertanian berkelanjutan. Siswa mampu mempraktikkan pembuatan pupuk secara mandiri dengan hasil berkualitas tinggi yang ditandai oleh tekstur halus, warna cokelat tua, serta kandungan nutrisi yang mendukung pertumbuhan tanaman. Program ini juga memberikan pembelajaran langsung kepada anak-anak mengenai pentingnya pengelolaan limbah dan peran mereka dalam menjaga lingkungan. Dampak spesifik terlihat pada peningkatan kesadaran lingkungan siswa sejak usia dini, keterampilan dasar mereka dalam mengolah limbah menjadi produk bermanfaat, dan pembentukan kebiasaan ramah lingkungan yang dapat berdampak jangka panjang. Program ini menjadi model pembelajaran praktis yang dapat direplikasi untuk edukasi lingkungan di sekolah dasar lainnya.
Co-Authors Alifiyah, Netika Anindya, Puan Ardandi, Alif Aryani, Dea Resti Fatika, Zanna Rahma Firena, Venna Ibrahim, Muhammad Kholid Nuraeni, Alfi Puji Astuti Salsabila, Salma Wulandari, Nurhaliza Tri Zain, Dzaki