Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal IJCOSIN : Indonesian Journal of Community Service and Innovation Jurnal Abdimas Al Hidayah
Firmansyah, Aziz
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Education Environmental Science Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Social Sciences Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Sosialisasi dan Identifikasi Penerapan Higienitas pada Produksi Keripik Tempe “NITI” di Purwokerto Selatan, Banyumas Nabilah, Akmel Lu’lu’; Halawa, Yuliani; Mevia, Nadia Arta; Asami, Rere; Firmansyah, Aziz; Santoso, Dimas; Latifasari, Nurul
Indonesian Journal of Community Service and Innovation (IJCOSIN) Vol 5 No 1 (2025): Januari 2025
Publisher : LPPM IT Telkom Purwokerto

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20895/ijcosin.v5i1.1488

Abstract

Keripik tempe adalah olahan makanan ringan yang terbuat dari tempe yang dilapisi tepung, yang kemudian digoreng hingga kering. Kripik tempe sering kali dijadikan oleh - oleh, salah satunya kripik tempe “NITI” yang ada di Purwokerto dan berdiri sejak tahun 1967. Oleh karena itu, tingkat produksi pada keripik tempe “NITI” meningkat sehingga harus diterapkannya higienitas agar terhindar dari kontaminan berbahaya. Pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk menilai penerapan dari higienitas pada produksi keripik tempe "NITI" di Purwokerto Selatan, Banyumas. Metode yang digunakan meliputi survei, observasi, wawancara, diskusi pemberian solusi, dan dokumentasi. Hasil menunjukkan bahwa proses produksi masih dilakukan masih secara manual dan terdapat beberapa tahap yang tidak menggunakan sarung tangan, yang dapat menyebabkan potensi kontaminasi. Selain itu, ruang pengolahan produksi keripik tempe juga masih berada di satu ruangan yang tidak dipisahkan oleh sekat. Namun, hal ini telah diminimalisir dengan kesadaran dari karyawannya yang mencuci tangan dan menggunakan masker sebelum melakukan proses produksi. Selain itu, produk keripik tempe ini sudah memiliki izin edar dan sertifikat halal dari MUI. Kualitas air yang digunakan dalam proses produksi juga sudah sesuai dengan standar. Dampak dari kegiatan pengabdian ini adalah meningkatnya kesadaran akan pentingnya kebersihan dan keamanan pangan serta rekomendasi untuk perbaikan proses produksi keripik tempe agar lebih higienis dan aman bagi konsumen.
Pendampingan Penguatan Fiqih Pada Jamaah Masjid Darunnajah Desa Selopanggung Kecamatan Semen Kabupaten Kediri Setiawan, Yusnan; Hanifuddin, Ahmad; Imdad A, Ahmad Rifqi; Firmansyah, Aziz; Oktavianto, Dito; Najib M, Fawaz; Siddiq, Fajar; Muhyiddin, Jauharul
Jurnal Abdimas Al Hidayah Vol. 2 No. 2 (2024): Jurnal Abdimas Al Hidayah
Publisher : STAI Hidayatut Thullab Kediri

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Fiqih merupakan bidang ilmu yang penting dalam agama islam, sebab dari fiqih kita bisa mengetahui bagaimana hukum-hukum syariat dalam islam, sedangkan selain sebagai tempat ibadah masjid juga merupakan salah satu tempat belajar agama islam – dalam hal ini bisa juga tentang fiqih – baik secara langsung ataupun tidak langsung. Dan hal ini juga yang dilakukan oleh masyarakat jamaah masjid darunnajah desa selopanggung kecamatan semen kabupaten kediri. Dari dua hal ini maka dilakukanlah pendampingan penguatan fiqih pada masjid darunnajah desa selopanggung dengan menggunakan kitab safinatunnaja. Dan metode yang digunakan dalam pendampingan ini adalah metode ceramah. Disimpulkan dari pendampingan penguatan fiqih jamaah merasa semakin paham tentang kajian fiqih utamanya pada materi thoharoh, sholat, puasa dan zakat
Co-Authors Asami, Rere Halawa, Yuliani Hanifuddin, Ahmad Imdad A, Ahmad Rifqi Mevia, Nadia Arta Muhyiddin, Jauharul Nabilah, Akmel Lu’lu’ Najib M, Fawaz Nurul Latifasari Oktavianto, Dito Santoso, Dimas Setiawan, Yusnan Siddiq, Fajar