Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURPIKAT (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) GLORY Jurnal Ekonomi dan Ilmu Sosial
Olivia L E Tomasowa
Unknown Affiliation
Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Public Health Social Sciences

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Pelatihan Diversifikasi Produk Olahan Buah di Kelurahan Naioni Kota Kupang Aldarine Molidya; Olivia L E Tomasowa; Maria Indriyani H. Tiwu
JURPIKAT (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) Vol. 6 No. 2 (2025)
Publisher : Politeknik Piksi Ganesha Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37339/jurpikat.v6i2.2353

Abstract

Kelurahan Naioni merupakan salah satu kelurahan penghasil buah di Kota Kupang. Buah jambu biji, Tomat, Jambu Air dan Jambu mete. Kendala terkait pendapatan rendah masyarakat yang dihasilkan melalui produktivitas buah masih menjadi pemandangan yang sering terjadi dari musim kemusim.Masalah tersebut, perlu dilakukan penanganan baik sifatnya prefentif maupun kuratif. Salah satu strategi yang dapat dilakukan adalah dengan membangun kesadaran masyarakat untuk kreatif dalam mengembangkan produktifitas. Kegiatan PKM ini bertujuan. Tujuan kegiatan ini adalah untuk memberikan pemahaman dan pengetahuan kepada mitra tentang ekonomi kreatif dan meningkatkan pendapatan kelompok Tani Tetus. Dan tujuan khususnya adalah pengembangan ekonomi dengan cara pemberdayaan masyarakat. Pelaksanaan PKM memilih pendekatan pendampingan yang lebih partisipasif, dengan melakukan Temu Usaha adapaun materi yang akan diberikan meliputi Ekonomi Kreatif dan Praktek diversifikasi produk
STARETGI RANTAI PASOK HOTEL DAN RESTORAN DI KOTA KUPANG Bernadetha Angelika Madi; Maria I H Tiwu; Olivia L E Tomasowa
GLORY Jurnal Ekonomi dan Ilmu Sosial Vol 7 No 1 (2026): GLORY Jurnal Ekonomi dan Ilmu Sosial
Publisher : Universitas Nusa Cendana

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.70581/glory.v7i1.26381

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi rantai pasok yang diterapkan oleh hotel dan restoran di Kota Kupang dalam memastikan ketersediaan bahan baku, meningkatkan efisiensi operasional, serta menjaga kualitas layanan kepada pelanggan. Pendekatan penelitian yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan studi kasus pada enam objek penelitian, yaitu tiga hotel (Aston, Sotis, dan Kristal) serta tiga restoran (Taman Laut Handayani, Subasuka Paradise, dan Kapal Ikan Grill and Bar). Data dikumpulkan melalui wawancara mendalam, observasi, dan dokumentasi dengan melibatkan manajer operasional, staf operasional, serta konsumen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kekuatan utama rantai pasok di sektor ini meliputi lokasi strategis, ketersediaan bahan baku lokal, serta kemitraan yang baik dengan pemasok daerah. Namun demikian, terdapat sejumlah kelemahan seperti ketergantungan pada pasokan dari luar daerah, biaya logistik yang tinggi, dan pengelolaan persediaan yang belum optimal. Analisis SWOT mengungkap bahwa terdapat peluang besar melalui pemanfaatan produk lokal, digitalisasi rantai pasok, dan pertumbuhan pariwisata di NTT. Sementara itu, ancaman utama berasal dari kondisi geografis, cuaca, serta persaingan dengan jaringan usaha berskala besar. Penelitian ini menegaskan pentingnya kolaborasi dengan pemasok lokal, peningkatan kapasitas sumber daya manusia, serta pemanfaatan teknologi untuk memperkuat keberlanjutan dan efisiensi rantai pasok hotel dan restoran di Kota Kupang.\ Kata Kunci : Strategi Rantai Pasok, Hotel, Restoran, SWOT, Logistik, Kota Kupang
Co-Authors Aldarine Molidya Bernadetha Angelika Madi Maria I H Tiwu Maria Indriyani H. Tiwu