Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.659
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Indonesian Journal of Applied Research (IJAR) JIPTEK JAMAS: Jurnal Abdi Masyarakat
Rahmawati, Dian Suci
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Computer Science & IT Earth & Planetary Sciences Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Industrial & Manufacturing Engineering Materials Science & Nanotechnology Mechanical Engineering Physics Social Sciences

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
PENTINGNYA HALAL DALAM PANGAN UNTUK KEHIDUPAN: The Importance of Halal in Food for Life Jufrinaldi, Jufrinaldi; Rahmawati, Dian Suci; Lanita, Lanita; Utami, Dhea Maharani; Affandi, Lutfi Surya; Sakinah, Gina; Mudzakir, Mudzakir
JAMAS : Jurnal Abdi Masyarakat Vol. 3 No. 2 (2025)
Publisher : Forind Press

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62085/jms.v3i2.170

Abstract

Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran dan pemahaman masyarakat tentang pentingnya kehalalan pangan dalam kehidupan sehari-hari. Kegiatan ini dilaksanakan di Perumahan Pondok Benda Indah, Tangerang Selatan, dengan pendekatan edukasi berbasis Sistem Jaminan Produk Halal dan Halal Assurance System 23000. Materi yang disampaikan meliputi kriteria halal untuk bahan, produk, dan fasilitas produksi yang harus memenuhi prinsip syariah. Selain itu, pelatihan ini juga dirancang untuk memberdayakan pelaku Usaha, Kecil dan Menengah dalam memahami prosedur sertifikasi halal, sehingga mereka mampu meningkatkan daya saing produk di pasar lokal maupun internasional. Metode pelaksanaan kegiatan mencakup survei lokasi, pemaparan materi, diskusi, serta monitoring dan evaluasi melalui pre-test dan post-test. Peserta pelatihan yang terdiri dari 20 orang menunjukkan peningkatan pemahaman yang signifikan terhadap konsep kehalalan pangan, sebagaimana diukur dari hasil evaluasi. Program ini menghasilkan luaran berupa laporan kegiatan, artikel publikasi di jurnal PkM, serta dampak nyata berupa peningkatan kesadaran masyarakat terhadap gaya hidup halal. Hasil dari kegiatan ini menunjukkan bahwa edukasi tentang halal tidak hanya berdampak positif bagi konsumen muslim, tetapi juga bagi masyarakat umum yang peduli terhadap kebersihan dan kualitas produk yang mereka konsumsi. Dampak program juga dirasakan oleh pelaku usaha yang mendapatkan wawasan untuk meningkatkan daya saing produk halal. Program ini diharapkan dapat menjadi langkah strategis dalam mendukung pertumbuhan industri halal di Indonesia dan memperkuat posisi Indonesia di pasar global. Dukungan berkelanjutan dari pemerintah, industri, dan masyarakat sangat diperlukan untuk memperluas cakupan program ini di masa mendatang.
Perbandingan Aplikasi Tepung Sagu dan Tepung Tapioka Sebagai Bahan Perekat Briket dari Arang Serbuk Kayu Haikal, Diaz Satya; Rahmawati, Dian Suci; Handayani, Ikha; Maharani, Mitha; Setyowati, Agustina Dyah
Jurnal Inovasi Ilmu Pengetahuan dan Teknologi (JIPTEK) Vol. 5 No. 1 (2023): Jurnal Inovasi Ilmu Pengetahuan dan Teknologi
Publisher : Universitas Pamulang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32493/jiptek.v5i1.35736

Abstract

Serbuk gergaji kayu adalah limbah dari hasil pengolahan kayu yang pemanfataannya belum maksimal biasanya langsung dibuang, dibakar, dan dibiarkan begitu saja oleh pemilik industri. Serbuk gergaji kayu masih mengikat energi yang melimpah dan dapat dimanfaatkan sebagai bahan pembuatan briket. Serbuk gergaji kayu merupakan biomassa dengan kandungan terbesar berupa selulosa, disamping hemiselulosa dan lignin dalam jumlah kecil. Semakin tinggi kandungan selulosa dapat menghasilkan briket yang bermutu baik dan dapat menurunkan kadar abu. Pembuatan briket umumnya memerlukan penambahan bahan perekat bertujuan agar sistem briket kompak sehingga tidak mudah hancur serta dapat meningkatkan nilai kalor briket tersebut. Perekat yang digunakan pada penelitian ini yaitu tepung tapioka dan tepung sagu. Tujuan dari penulisan artikel ini adalah membandingkan efektivitas antara tepung tapioka dan tepung sagu sebagai bahan perekat dalam pembuatan briket dari arang serbuk kayu. Hasil uji nyala api pada penelitian ini menunjukan bahwa bahan perekat, yaitu tepung tapioka dan tepung sagu, memiliki efektivitas yang hampir sama untuk merekatkan arang menjadi sebuah briket. Briket arang dengan perekat tepung tapioka memiliki waktu nyala sekitar 27 menit 33 detik, sedangkan briket arang dengan perekat tepung sagu memiliki waktu nyala sekitar 27 menit 13 detik. Hal ini disebabkan kareana perbandingan kerapatan yang hampir sama untuk setiap bahan perekat (tepung sagu dan tepung tapioka). Kerapatan yang rendah memudahkan pembakaran briket karena semakin besar rongga atau celah yang dapat dilalui udara dalam pembakaran.
Phytochemical and Profiling of Bioactive Compounds from Beneng Taro (Xanthosoma undipes) Using Chromatography-Spectrometry Method Yuniarsih, Eko; Trisnawati, Desi; Saepudin, Aang Asep; Maulani, Tuti Rostianti; Rahmawati, Dian Suci; Lanita; Jufrinaldi; Indrawati, Wiwik
Indonesian Journal of Applied Research (IJAR) Vol. 7 No. 1 (2026): Indonesian Journal of Applied Research (IJAR)
Publisher : Universitas Djuanda

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30997/ijar.v7i1.689

Abstract

Beneng taro (Xanthosoma undipes K. Koch) was one of the local taro varieties originating from Pandeglang, Banten, characterized by its yellow color and potential as a source of bioactive components. This study aimed to identify bioactive components in the form of secondary metabolite profiles in Beneng taro using liquid chromatography–tandem mass spectrometry (LC MS/MS) and to evaluate its antioxidant activity. The study consisted of several stages, namely sample preparation, extraction using ethanol and aquadest solvents, and characterization, including the determination of total flavonoid and phenolic contents, antioxidant activity using the DPPH method, and LC MS/MS profiling. The Beneng taro extract obtained using ethanol contained total flavonoids and phenolics of 34.64 mg QE/g and 3.78 mg GAE/g, respectively, which were higher than those of the aquadest extract, with total flavonoid and phenolic contents of 1.92 mg QE/g and 2.14 mg GAE/g, respectively. Antioxidant activity analysis showed that the ethanol extract exhibited stronger activity than the aquadest extract, with IC₅₀ values of 197.2 ppm and 227.5 ppm, respectively. LC-MS/MS profiling revealed 20 compounds in the ethanol extract and 15 compounds in the aquadest extract, which potentially possessed antibacterial, antioxidant, anticancer, and antidiabetic activities. These results suggested that Beneng taro had potential for development as an ingredient in food products.
Co-Authors Affandi, Lutfi Surya Haikal, Diaz Satya Handayani, Ikha Jufrinaldi Jufrinaldi, Jufrinaldi Lanita Lanita, Lanita Maharani, Mitha Mudzakir Mudzakir Saepudin, Aang Asep Sakinah, Gina setyowati, agustina dyah Trisnawati, Desi Tuti Rostianti Maulani Utami, Dhea Maharani Wiwik Indrawati, Wiwik Yuniarsih, Eko