Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Alamtana Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi
Aisyah, Nur Syamsi
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Social Sciences

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Meningkatkan Kapasitas Kader Posyandu Desa Pengatigan Kabuapaten Banyuwangi dalam Pencegahan Stunting dengan Puding Ubi Ungu Anjarsari, Dini Nastiti; Yuniantari, Ni Luh Putu; Wardana, Aditya; Aisyah, Nur Syamsi; Putra, Adetiya Prananda
Alamtana: Jurnal Pengabdian Masyarakat UNW Mataram Vol 6 No 1 (2025): Edisi Mei 2025
Publisher : LPPM UNIVERSITAS NAHDLATUL WATHAN MATARAM

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51673/jaltn.v6i1.2431

Abstract

Stunting masih menjadi masalah serius di Desa Pengatigan, Kecamatan Rogojampi, akibat rendahnya asupan gizi dan keterbatasan akses pangan bergizi. Potensi ubi ungu yang kaya nutrisi belum dimanfaatkan secara optimal sebagai pangan fungsional. Pengabdian ini bertujuan untuk melatih masyarakat, terutama ibu-ibu dan kader Posyandu, dalam mengolah ubi ungu menjadi puding bergizi guna mencegah stunting. Metode yang digunakan adalah bimbingan teknis melalui pelatihan pengolahan makanan berbahan dasar ubi ungu. Kegiatan ini berhasil meningkatkan kesadaran gizi dan pemberdayaan ekonomi masyarakat serta menunjukkan komitmen peserta untuk menerapkan ilmu yang diperoleh. Dengan mengolah ubi ungu menjadi puding, masyarakat dapat menyediakan makanan bergizi yang mudah disajikan bagi anak-anak, meningkatkan asupan nutrisi mereka. Program ini diharapkan menjadi model bagi desa lain dalam pencegahan stunting dan pemberdayaan ekonomi lokal.
Strategi Pengembangan Agribisnis Padi Menuju Ekonomi Hijau dengan Pendekatan Sistematis melalui Analisis SWOT Aisyah, Nur Syamsi; Hilal, Mohammad Ilham; Rusti, Nanda
EKOMA : Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi Vol. 5 No. 2: Januari 2026
Publisher : CV. Ulil Albab Corp

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56799/ekoma.v5i2.13802

Abstract

Padi menjadi komoditas utama dalam mendukung terwujudnya ketahan pangan. Pada proses pelaksanaan agribisnis padi terdapat ketidakseimbangan natara peningkatan produksi dan produktivitas dengan efisiensi keberlanjutan lingkungan akibat penggunaan bahan kimia secara intensif. Penelitian ini bertujuan untuk merumuskan strategi pengembangan agribisnis padi berkelanjutan yang berbasis kelompok tani menuju ekonomi hijau. Metode penelitian menggunakan analisis SWOT yang didukung data hasil wawancara, Focus Group Discussion (FGD), dan kuesioner. Analisis difokuskan pada faktor internal dan eksternal yang mempengaruhi pengembangan agribisnis menuju ekonomi hijau. Hasil penelitian menunjjukan perlunya penguatan kelompok tani dan penguatan pasar. Strategi yang diusulkan mampu meningkatkan efisiensi rantai nilai dan keberlanjutan lingkungan pertanian, sehingga mendukung upaya swasembada pangan serta mencapai ekonomi hijau.
Co-Authors Adetiya Prananda Putra, Adetiya Prananda Aditya Wardana, Aditya Anjarsari, Dini Nastiti Hilal, Mohammad Ilham Rusti, Nanda Yuniantari, Ni Luh Putu