Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.61
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Agribisnis Indonesia (Journal of Indonesian Agribusiness) Alamtana Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi
Aisyah, Nur Syamsi
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Social Sciences

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
Tata Kelola (Governance) Kopi Arabika dalam Rantai Nilai Aisyah, Nur Syamsi; Rachmina, Dwi; Winandi, Ratna
Jurnal Agribisnis Indonesia (Journal of Indonesian Agribusiness) Vol. 13 No. 1 (2025): Juni 2025 (Jurnal Agribisnis Indonesia)
Publisher : Departmen of Agribusiness, Economics and Management Faculty, Bogor Agricultural University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29244/jai.2025.13.1.119-128

Abstract

Perkembangan budaya third wave coffee meningkatkan permintaan kosumen pada kopi spesial. Kopi arabika dikenal sebagai kopi spesial karena keunikan cita rasa dan kualitasnya. Kopi arabika spesial dihasilkan melaui kerjasama antar pelaku rantai kopi mulai dari produsen sampai konsumen akhir. Kerjasama yang terjalin antar pelaku membentuk suatu sistem manajemen dalam melakukan regulasi dan kontrol kualitas kopi. Sistem tersebut membentuk pola tata kelola yang secara tidak langsung mengikat dan mengatur semua pelaku. Analisis tata kelola pada rantai nilai kopi arabika dilakukan dengan tujuan mengtahui tipe tata kelola yang terbentuk dan pelaku yang memiliki kekuatan dalam mengatur rantai nilai kopi arabika. Data penilitian ini dilakukan dengan mewawancarai 56 pelaku rantai nilai kopi arabika yang terdiri atas petani kopi, pedagang kopi keci, dan pedagang kopi besar. Data dianalisis menggunakan analisis tata kelola (governance) rantai nilai global dengan mengidentifikasi tiga variabel yaitu complexity, codify, dan capability. Hasil analisis menunjukkan tipe tata kelola rantai nilai kopi arabika adalah tipe modular dengan kondisi pasar eksplisit rendah (setiap pelaku mengikuti pelaku yang lebih kuat) dan asimetri kekuatan yang rendah serta pelaku yang memiliki kekuatan mengatur rantai nilai adalah konsumen.
Meningkatkan Kapasitas Kader Posyandu Desa Pengatigan Kabuapaten Banyuwangi dalam Pencegahan Stunting dengan Puding Ubi Ungu Anjarsari, Dini Nastiti; Yuniantari, Ni Luh Putu; Wardana, Aditya; Aisyah, Nur Syamsi; Putra, Adetiya Prananda
Alamtana: Jurnal Pengabdian Masyarakat UNW Mataram Vol 6 No 1 (2025): Edisi Mei 2025
Publisher : LPPM UNIVERSITAS NAHDLATUL WATHAN MATARAM

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51673/jaltn.v6i1.2431

Abstract

Stunting masih menjadi masalah serius di Desa Pengatigan, Kecamatan Rogojampi, akibat rendahnya asupan gizi dan keterbatasan akses pangan bergizi. Potensi ubi ungu yang kaya nutrisi belum dimanfaatkan secara optimal sebagai pangan fungsional. Pengabdian ini bertujuan untuk melatih masyarakat, terutama ibu-ibu dan kader Posyandu, dalam mengolah ubi ungu menjadi puding bergizi guna mencegah stunting. Metode yang digunakan adalah bimbingan teknis melalui pelatihan pengolahan makanan berbahan dasar ubi ungu. Kegiatan ini berhasil meningkatkan kesadaran gizi dan pemberdayaan ekonomi masyarakat serta menunjukkan komitmen peserta untuk menerapkan ilmu yang diperoleh. Dengan mengolah ubi ungu menjadi puding, masyarakat dapat menyediakan makanan bergizi yang mudah disajikan bagi anak-anak, meningkatkan asupan nutrisi mereka. Program ini diharapkan menjadi model bagi desa lain dalam pencegahan stunting dan pemberdayaan ekonomi lokal.
Strategi Pengembangan Agribisnis Padi Menuju Ekonomi Hijau dengan Pendekatan Sistematis melalui Analisis SWOT Aisyah, Nur Syamsi; Hilal, Mohammad Ilham; Rusti, Nanda
EKOMA : Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi Vol. 5 No. 2: Januari 2026
Publisher : CV. Ulil Albab Corp

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56799/ekoma.v5i2.13802

Abstract

Padi menjadi komoditas utama dalam mendukung terwujudnya ketahan pangan. Pada proses pelaksanaan agribisnis padi terdapat ketidakseimbangan natara peningkatan produksi dan produktivitas dengan efisiensi keberlanjutan lingkungan akibat penggunaan bahan kimia secara intensif. Penelitian ini bertujuan untuk merumuskan strategi pengembangan agribisnis padi berkelanjutan yang berbasis kelompok tani menuju ekonomi hijau. Metode penelitian menggunakan analisis SWOT yang didukung data hasil wawancara, Focus Group Discussion (FGD), dan kuesioner. Analisis difokuskan pada faktor internal dan eksternal yang mempengaruhi pengembangan agribisnis menuju ekonomi hijau. Hasil penelitian menunjjukan perlunya penguatan kelompok tani dan penguatan pasar. Strategi yang diusulkan mampu meningkatkan efisiensi rantai nilai dan keberlanjutan lingkungan pertanian, sehingga mendukung upaya swasembada pangan serta mencapai ekonomi hijau.
Co-Authors Adetiya Prananda Putra, Adetiya Prananda Aditya Wardana, Aditya Anjarsari, Dini Nastiti Dwi Rachmina Hilal, Mohammad Ilham Ratna Winandi Rusti, Nanda Yuniantari, Ni Luh Putu