Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI
Rosmayni, Raisya Dwi
Unknown Affiliation
Social Sciences

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Meningkatkan Mutu Layanan Katering Melalui Komunikasi yang Efisien Maharani, Nikhita; Yasifa, Najmi; Aprillia, Niar; Ayu, Rahmah; Rosmayni, Raisya Dwi; Rizkyanfi, Mochamad Whilky
Jurnal Pendidikan Tambusai Vol. 9 No. 1 (2025)
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai, Riau, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jptam.v9i1.26609

Abstract

Standar pelayanan di sektor katering tidak hanya diukur dari rasa makanan, tetapi juga dari kapabilitas penyedia jasa dalam membangun komunikasi yang efektif dengan klien dan anggota tim internal. Artikel ini membahas pentingnya komunikasi yang efektif dan inovasi pada sistem digital dalam meningkatkan mutu layanan katering, khususnya di industri Food and Beverage (F&B), melalui penerapan teknologi yang dapat mempercepat proses layanan dan meningkatkan kepuasan pelanggan. Fokus utamanya adalah pada strategi-strategi untuk menciptakan sistem komunikasi yang efektif dan adaptif terhadap perkembangan teknologi serta ekspektasi konsumen, untuk meningkatkan kepuasan tamu dan efisiensi layanan. Hal ini dilakukan melalui integrasi teknologi digital dalam operasional, seperti penggunaan aplikasi pemesanan, media sosial, serta sistem manajemen pelanggan yang memungkinkan interaksi lebih cepat, responsif, dan personal. Artikel ini bertujuan untuk menganalisis peran komunikasi yang efisien dalam meningkatkan kualitas layanan katering, kepuasan tamu, serta kinerja operasional. Metode yang diterapkan dalam penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif.
Peranan Singkong sebagai Makanan Pokok di Kampung Adat Cirendeu Komarudin, Deni; Safa’at, Firjatullah Argy; Latifa, Allysa Zariya; Hidayanti, Erna; Rosmayni, Raisya Dwi; Supriyono, Supriyono
Jurnal Pendidikan Tambusai Vol. 8 No. 3 (2024)
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai, Riau, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk membudidayakan olahan singkong yang digunakan sebagai makanan pokok di kampung adat Cirendeu. Pada penelitian ini menggunakan pendekatan metode deskripsi kualitatif melalui teknik wawancara, observasi, dan studi pustaka. Berdasarkan hasil penelitian, singkong diolah menjadi rasi (nasi singkong), keripik singkong, kue kering dan kue basah, saroja, dan dendeng singkong. Olahan singkong yang sering dibuat menjadi rasi (nasi singkong) yang digunakan sebagai pangan pokok masyarakat Kampung Adat Cirendeu untuk membantu dan menjaga ketahanan pangan lokal serta meningkatkan perekonomian masyarakat setempat. Dalam tradisi pengolahan singkong menjadi rasi dikenal dengan istilah 7D, yaitu dikupas, dicuci, diparut, diperas, dijemur, ditumbuk, dan diayak.
Co-Authors Aprillia, Niar Ayu, Rahmah Hidayanti, Erna Komarudin, Deni Latifa, Allysa Zariya Maharani, Nikhita Mochamad Whilky Rizkyanfi Safa’at, Firjatullah Argy Supriyono Supriyono Yasifa, Najmi