Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan

Strategi Pengembangan Bisnis Donat Pipin Dalam Menghadapi Tantangan Bahan Baku Dan Persaingan Pasar Almaida, Nisya; Darfayanti, Aulia Diyan Fahirah; Khairanti, Herdita Ariqah; K.S, Anggraeni Siti; Hudaya, Sapti Wulansari; Nadif, Muhammad
Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan Vol 11 No 8.C (2025): Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan 
Publisher : Peneliti.net

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) memainkan peran strategis dalam perekonomian Indonesia, terutama di sektor kuliner. Penelitian ini berfokus pada Pipin Donuts, sebuah bisnis donat yang berlokasi di Telkom University, Bandung. Pipin Donuts menghadapi tantangan signifikan, seperti kelangkaan bahan baku, ketergantungan pada pemasok tunggal, serta persaingan pasar yang ketat. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan deskriptif, menggabungkan data primer melalui wawancara dan observasi serta data sekunder dari studi literatur. Analisis SWOT dan TOWS Matrix digunakan untuk mengidentifikasi kekuatan, kelemahan, peluang, serta ancaman, dan merumuskan strategi yang optimal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa diversifikasi pemasok, pengembangan varian produk, dan optimalisasi platform digital adalah solusi utama untuk menghadapi tantangan tersebut. Selain itu, menjaga kualitas bahan baku dan meningkatkan efisiensi produksi dapat mempertahankan daya saing bisnis. Dengan menerapkan strategi yang tepat, Pipin Donuts diharapkan dapat terus berkembang, menarik segmen pasar yang lebih luas, dan mendukung pertumbuhan UMKM di Indonesia
Analisis Strategi Kebijakan Dan Bisnis Umkm Garasi Alih Kopi Arum, Tiara Galuh Sekar; Fauziah, Malfa Clairina; Kynaneisha, Rafa Alea; Pratama, Rizky Aditya; Aldiansyah, M Bimo; Nadif, Muhammad
Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan Vol 11 No 8.C (2025): Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan 
Publisher : Peneliti.net

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Garasi Alih Kopi, sebagai pelaku usaha kecil di industri kopi, menghadapi berbagai tantangan yang berpotensi menghambat pertumbuhan bisnisnya, seperti keterbatasan sumber daya manusia, kurangnya diferensiasi produk, dan rendahnya efektivitas pemasaran. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi akar masalah utama, menganalisis peluang eksternal menggunakan kerangka PESTLE (Politik, Ekonomi, Sosial, Teknologi, Lingkungan, dan Legal), serta merumuskan strategi yang relevan untuk meningkatkan daya saing. Hasil analisis menunjukkan bahwa peluang besar terdapat pada dukungan pemerintah untuk UMKM, tren konsumsi kopi di kalangan generasi muda, serta perkembangan teknologi digital. Strategi yang direkomendasikan mencakup pelatihan barista untuk meningkatkan kualitas pelayanan, optimalisasi digital marketing untuk menjangkau pasar yang lebih luas, diversifikasi produk seperti kopi non-kafein, kolaborasi dengan komunitas lokal, serta efisiensi operasional melalui inovasi teknologi. Kesimpulan dari penelitian ini adalah bahwa Garasi Alih Kopi memiliki potensi besar untuk berkembang dengan memanfaatkan peluang eksternal dan memperbaiki kelemahan internal. Implementasi strategi yang tepat diharapkan dapat membantu bisnis ini menjadi lebih kompetitif dan berkelanjutan di industri kopi yang terus berkembang.