Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pengembangan Potensi Laboratorium
Anitasari, Ratna
Unknown Affiliation
Control & Systems Engineering Engineering

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Efektivitas Destilasi Sederhana Untuk Memisahkan Alkohol Tape Ketan Skala Laboratorium Andayani, Nanik; Nurhayati, Dian; Saing, Muhammad Djabir; Anitasari, Ratna; Nurlaila, Siti
Jurnal Pengelolaan Laboratorium Vol 4 No 2 (2025): Agustus
Publisher : Politeknik Negeri Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25047/plp.v4i2.5738

Abstract

Pengukuran kadar alkohol dilakukan dua tahap yaitu proses destilasi alkohol dan pengujian alkohol. Penelitian dilaksanakan pada bulan Juni – September 2024, bertempat di Laboratorium Analisis Pangan Politeknik Negeri Jember. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas alat destilasi sederhana untuk memisahkan alkohol yang terdapat pada tape ketan dalam skala laboratorium. Metode penelitian membandingkan hasil destilasi alkohol menggunakan alat destilasi sederhana dengan standart Vapodest. Hasil penelitian menujukkan bahwa hasil uji kinerja alat destilasi sederhana dan destilasi vapodest terhadap warna dan bau diperolah bahwa air destilat memiliki warna bening dan beraroma alkohol, kadar alkohol air tape ketan putih dengan destilasi sederhana menghasilkan kadar alkohol sebesar 12% sedangkan destilasi Vapodest sebesar 8%, laju destilasi vapodest lebih tinggi (22,2 ml/menit) dibandingkan destilasi sederhana (7,6 ml/menit). Laju destilasi dipengaruhi oleh waktu dan suhu proses. Dengan waktu destilasi 13 menit, destilasi sederhana memperoleh efisiensi destilasi 6% di banding destilasi vapodest yaitu 4 %. Air destilasi mengandung kadar gula untuk alat destilasi sederhana 0,3-0,4 % sedang destilasi vapodest 0,5%-0,7%. Kesimpulannya alat destilasi sederhana lebih efektif untuk memisahkan alkohol yang terdapat pada air tape ketan putih dengan kadar alkohol 12 % dan lebih tinggi dibandingkan destilasi vapodest 8% dengan laju destilasi 7,6 % dan efisiensi destilasi 6%.
Effectiveness of the Eutech pH 450 pH Meter and Digital pH Meter for Mineral Water pH Testing: Efektivitas Kinerja Alat pH Meter Eutech pH 450 dan pH Meter Digital Untuk Pengujian pH Air Mineral Andayani, Nanik; Nurhayati, Dian; Anitasari, Ratna; Rosalina, Sisca Diani; Nurlaela, Siti; Ulvatus Putri Alifviani, Norma
Jurnal Pengelolaan Laboratorium Vol 5 No 1 (2026): Februari
Publisher : Politeknik Negeri Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25047/plp.v5i1.6715

Abstract

pH meter sebagai alat ukur derajat keasaman digunakan hampir semua kegiatan di laboratorium memerlukan perawatan dan pengecekan untuk mengetahui keakuratan hasil data yang didapat. Penelitian bertujuan mendapatkan kinerja pH meter EUTECH 450 dan pH meter digital yang baik sehingga dapat digunakan pengukuran sampel dengan hasil akurat dan dapat dipublikasikan. Diharapkan dengan melakukan uji akurasi dan presisi pH meter mempunyai kinerja yang baik dan terstandar berdasarkan SNI. Penelitian dilakukan dengan metode eksperimen dan membandingkan pH meter digital dengan pH meter EUTECH 450 untuk uji pH air mineral. Hasil penelitian menunjukkan hasil uji akurasi diperoleh persentase bias dibawah 10% dan masih kondisi baik yaitu pH meter EUTECH 450 lebih tinggi (3,978 %) dibanding pH meter digital (0,030 %), semakin kecil persentase bias maka semakin akurasi pH meternya. Hasil uji presisi diperoleh persentase standar deviasi < 25% dan masih kondisi baik yaitu pH meter EUTECH 450 lebih tinggi (1,014 %) dibanding pH meter digital (0,021 %) dan semakin kecil persentase standar deviasi maka semakin presisisi pH meternya. Pengukuran pH air mineral A,B,C dan D diperoleh nilai ketidakpastian presisi metode terkecil pH meter EUTECH 450 yaitu 0,0145 dan pH meter digital 0,0049, semakin kecil nilai ketidakpastian maka semakin dekat hasil pengukuran pH meter dengan nilai sebenarnya. Hasil penelitian pH meter digital lebih akurasi, presisi dan lebih kecil nilai ketidakpastianya dibanding pH meter EUTECH 450 masa pakainya +10 tahun. Uji alkalinitas air mineral A,B,C,D diperoleh 21,11,8 dan 11 mg/L, semakin besar alkalinitas semakin tinggi pH air mineral.
Co-Authors ANDAYANI, NANIK Dian Nurhayati, Dian Rosalina, Sisca Diani Saing, Muhammad Djabir Siti Nurlaela Siti Nurlaila, Siti Ulvatus Putri Alifviani, Norma