Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Innovative: Journal Of Social Science Research
Rizki, Sri Yuniarti
Unknown Affiliation
Humanities Computer Science & IT Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Public Health Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Identifikasi Bakteri Coliform pada Minuman Air Tahu yang Dijual di Wilayah Kota Pontianak Rizki, Sri Yuniarti; Jordan, Aristo; Ardhani, Adha Riesta; Nurhayati, Etiek; Nuswantoro, Ari
Innovative: Journal Of Social Science Research Vol. 4 No. 4 (2024): Innovative: Journal Of Social Science Research
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/innovative.v4i4.14503

Abstract

Di Kota Pontianak, air tahu merupakan minuman yang populer di semua kalangan, baik anak-anak, remaja, bahkan orang dewasa. Rasanya enak dan menyegarkan. Minuman air tahu yang dipasarkan di Kota Pontianak ditemukan mengandung bakteri coliform yang sangat berbahaya bagi kesehatan. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode kultur untuk mengetahui apakah minuman air tahu yang dijual di pinggir jalan di Kota Pontianak terkontaminasi bakteri coliform. Penelitian ini menggunakan desain cross sectional dan berbentuk deskriptif dengan menggunakan teknik incidental sampling. Sebanyak 43 sampel air tahu yang dijual di pinggir jalan di Kota Pontianak digunakan dalam penelitian ini. Dari 43 sampel air tahu yang diperiksa, 17 (39,5%) sampel dinyatakan positif mengandung bakteri coliform, sedangkan 26 (60,5%) sampel lainnya dinyatakan negatif bakteri coliform.
Co-Authors Ardhani, Adha Riesta Ari Nuswantoro Jordan, Aristo Nurhayati, Etiek