Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Variable Research Journal
Pandiana, Fitri Hajra
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Medicine & Pharmacology Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
ANALISIS MANAJEMEN LOGISTIK MAKANAN DI INSTALASI GIZI RUMAH SAKIT UMUM DAERAH (RSUD) KOTA KENDARI 2025: LITERATURE RIVIEW Yuniar, Nani; Fauziyah, Rahma; Ridhayani, Nurul Hikmah; Nadillah, Nadillah; Qalbi, Lutfia; Lisnawati, Lisnawati; Fauziah, Izzah; Pandiana, Fitri Hajra; Febriyanti, Dwika; Triningrum, Chusnul Alya; Putri, Annisa Almaqhira Syahrani; Reski, Agil; Rachim, Audrey Wina Keisyiah; Nirmala, Fifi; Saputri, Rizda Sandiva
VARIABLE RESEARCH JOURNAL Vol. 2 No. 03 (2025): JULI 2025
Publisher : Media Inovasi Pendidikan dan Publikasi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Pelayanan gizi di rumah sakit memegang peranan penting dalam mendukung proses penyembuhan pasien.Salah satu aspek vital dari pelayanan gizi adalah tersedianya makanan yang memenuhi kebutuhan gizi pasien, yang dapat dicapai melalui sistem pengelolaan logistik makanan yang efektif dan terstruktur dengan baik. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis sistem pengelolaan logistik makanan di Instalasi Gizi Rumah Sakit Umum Daerah (RSUD) Kota Kendari. Penelitian ini mengedepankan seluruh tahap logistik, mulai dari perencanaan kebutuhan bahan makanan, proses pengadaan, penerimaan serta penyimpanan, hingga distribusi makanan kepada pasien dan pelaksanaan monitoring dan evaluasi. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan kualitatif dengan jenis penelitian deskriptif. Data diperoleh melalui wawancara mendalam, observasi di lokasi secara langsung, serta analisis dokumen yang berkaitan dengan pengelolaan logistik makanan. Informan dalam penelitian ini mencakup kepala instalasi gizi, staf logistik, petugas pengadaan, dan petugas distribusi makanan yang memiliki peranan penting dalam pengelolaan makanan untuk pasien. Diharapkan hasil penelitian ini dapat memberikan pemahaman yang jelas mengenai bagaimana sistem logistik makanan beroperasi di Instalasi Gizi RSUD Kota Kendari, serta mengidentifikasi hambatan dan tantangan yang muncul selama proses pelaksanaannya.
Co-Authors Fauziah, Izzah Fauziyah, Rahma Febriyanti, Dwika Fifi Nirmala L. Lisnawati Nadillah, Nadillah Nani Yuniar Putri, Annisa Almaqhira Syahrani Qalbi, Lutfia Rachim, Audrey Wina Keisyiah Reski, Agil Ridhayani, Nurul Hikmah Saputri, Rizda Sandiva Triningrum, Chusnul Alya