Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pustaka Mitra : Pusat Akses Kajian Mengabdi Terhadap Masyarakat
Cakrakencana, Muhamad Bintang
Unknown Affiliation
Languange, Linguistic, Communication & Media Library & Information Science Public Health Social Sciences Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Penerapan Teknologi Produksi dan Penguatan Pemasaran untuk Meningkatkan Mutu Produk Mocaf Yunita, Ika Romadoni; Tripustikasari, Eka; Nugroho, Adityo; Cakrakencana, Muhamad Bintang; Rahmawati, Lili Dwi; Rifai, Zanuar; Afiana, Fiby Nur
Jurnal Pustaka Mitra (Pusat Akses Kajian Mengabdi Terhadap Masyarakat) Vol 5 No 6 (2025): Jurnal Pustaka Mitra (Pusat Akses Kajian Mengabdi Terhadap Masyarakat)
Publisher : Pustaka Galeri Mandiri

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55382/jurnalpustakamitra.v5i6.1405

Abstract

Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) ini dilaksanakan di Desa Pangebatan dengan sasaran utama BUMDes Berkah Sentosa. Program ini merupakan bagian dari hibah Kemdiktisaintek tahun 2025 yang bertujuan untuk meningkatkan kualitas dan daya saing produk Mocaf (Modified Cassava Flour) melalui penerapan alat produksi modern serta penguatan manajemen pemasaran dan keuangan. Kegiatan dilakukan secara bertahap mulai bulan Juli hingga akhir tahun 2025, melibatkan dosen dan mahasiswa Universitas Amikom Purwokerto. Sebelum pendampingan, proses pengeringan Mocaf membutuhkan waktu 2–3 hari dengan kapasitas produksi 100 kg per siklus. Setelah penerapan teknologi dry house, waktu pengeringan dipersingkat menjadi 24 jam dengan peningkatan kapasitas produksi menjadi 200 kg per siklus. Pelatihan diikuti 10 peserta dengan peningkatan kemampuan berdasarkan hasil pre-test dan post-test.
Co-Authors Adityo Nugroho, Adityo Afiana, Fiby Nur Eka Tripustikasari, Eka Rahmawati, Lili Dwi Rifai, Zanuar Yunita, Ika Romadoni