Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI
Alisya Hana Rahmadisti
Manajemen Industri Katering, Universitas Pendidikan Indonesia
Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Peran Kuliner Nusantara dalam Menumbuhkan Rasa Cinta Tanah Air Pada Generasi Muda Ainun Nazhifah; Alisya Hana Rahmadisti; Nadine Putri Eliza; Nur’aida Agustin; Supriyono Supriyono
Jurnal Pendidikan Tambusai Vol. 9 No. 3 (2025): Desember
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai, Riau, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Warisan kuliner Indonesia memiliki peran penting dalam memperkuat identitas nasional dan menumbuhkan rasa patriotisme di kalangan generasi muda. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji bagaimana kuliner Nusantara berkontribusi dalam meningkatkan kebanggaan budaya dan kesadaran kebangsaan. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan pengumpulan data melalui penyebaran kuesioner kepada 37 responden muda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa media sosial menjadi sarana utama bagi generasi muda dalam mengenal kuliner tradisional Indonesia (48,6%), serta masyarakat dipandang sebagai aktor paling berpengaruh dalam upaya pelestarian warisan kuliner (67,6%). Selain itu, rasa bangga terhadap kuliner Indonesia muncul karena keunikan cita rasa, nilai-nilai budaya, dan keberagaman daerah yang dimilikinya. Penelitian ini menyimpulkan bahwa generasi muda memiliki potensi besar dalam mempromosikan kuliner Nusantara melalui inovasi, pemanfaatan media digital, dan upaya edukatif, sehingga dapat memperkuat nasionalisme budaya di era globalisasi.
Co-Authors Ainun Nazhifah Nadine Putri Eliza Nur’aida Agustin Supriyono Supriyono