Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal PUBLIKASI PENELITIAN TERAPAN DAN KEBIJAKAN
Mitha, Dwi Frah
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Economics, Econometrics & Finance Environmental Science Public Health Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Pengaruh Pemberian Puding Purple Mushroom (Ubi Jalar Ungu dan Jamur Tiram) sebagai Makanan Selingan Penderita Hiperkolesterolemia Pegawai Puskesmas Pagar Jati Mitha, Dwi Frah; Nazarena, Yunita; Podojoyo, Podojoyo; Rotua, Manuntun; Sihite, Natasha Weisdania; Eliza, Eliza
Publikasi Penelitian Terapan dan Kebijakan Vol 8 No 2 (2025): Publikasi Penelitian Terapan dan Kebijakan
Publisher : Badan Penelitian dan Pengembangan Daerah Provinsi Sumatera Selatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.46774/pptk.v8i2.653

Abstract

Hiperkolesterolemia merupakan kondisi kadar kolesterol total dalam darah > 200 mg/dL. Peningkatan hiperkolesterolemia diperkirakan menyebabkan 2,6 juta kematian di dunia. Faktor penyebab hiperkolesterolemia antara lain pola makan yang tidak seimbang dan kurangnya asupan serat harian. Salah satu alternatif untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah adalah melalui pemberian makanan selingan tinggi serat, yaitu puding purple mushroom berbahan dasar ubi jalar ungu dan jamur tiram yang dikembangkan sebagai solusi inovatif. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian puding purple mushroom (ubi jalar ungu dan jamur tiram) sebagai makanan selingan terhadap penurunan kadar kolesterol pada penderita hiperkolesterolemia pegawai Puskesmas Pagar Jati. Metode penelitian menggunakan desain quasi experiment dengan rancangan one group pre-test and post-test. Analisis data dilakukan menggunakan uji t-dependent. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata penurunan kadar kolesterol pada responden sebanyak 35 orang adalah sebesar 52,49 mg/dL. Hasil uji statistik (t-dependent) menunjukkan nilai p-value < 0,001. Kesimpulan penelitian ini adalah terdapat pengaruh pemberian puding purple mushroom terhadap penurunan kadar kolesterol penderita hiperkolesterolemia pegawai Puskesmas Pagar Jati.
Co-Authors Eliza Eliza Nazarena, Yunita Podojoyo, Podojoyo Rotua, Manuntun Sihite, Natasha Weisdania