Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Cokroaminoto Journal of Biological Science Jurnal Publikasi Pengabdian Masyarakat: Inovasi dan Pemberdayaan
Hasra Ryska
Universitas Muhammadiyah Palopo
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Immunology & microbiology Public Health Social Sciences

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Gambaran Status Gizi Berdasarkan Lingkar Lengan Atas Dengan Kejadian KEK Pada Mahasiswa Gizi Universitas Muhammadiyah Palopo Tahun 2025 Tenri Puli; Jasril Jasril; Hasra Ryska
Cokroaminoto Journal of Biological Science Vol. 8 No. 1 (2026): Februari 2026
Publisher : Universitas Cokroaminoto Palopo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

 Salah satu masalah gizi yang masih sering terjadi di Indonesia pada wanita usia subur adalahkekurangan energi kronik (KEK). Lingkar lengan atas (Lila) adalah salah satu indikator yang digunakandi Indonesia untuk menilai risiko kekurangan energi kronik (KEK), kekurangan energi kronik dalam waktulama akan menyebabkan sistem kekebalan tubuh berkurang sehingga tubuh mudah terkena penyakitinfeksi, menurunkan kemampuan berkonsentrasi yang terjadi berkaitan dengan penurunan simpananzat besi. Tujuan penelitian untuk melihat gambaran kekurangan energi kronik pada mahasiswa FakultasKesehatan Prodi Gizi Universitas Muhammadiyah Palopo. Penelitian ini menggunakan metode deskriptifkuantitatif dengan pendekatan cross-sectional, sebanyak 35 responden dipilih menggunakan teknik totalsampling. Analisis data univariat yaitu distribusi frekuensi lingkar lengan atas dan pendapatan ayah/ibu.Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa sebanyak 11 responden (31,4%) KEK dan 24 responden(68,6%) tidak KEK. 3 responden (8,6%) pendapatan ayah/ibu <Rp 1.000.000, 19 responden (54,2%)pendapatan ayah/ibu Rp 1.000.000-2.900.000, 8 responden (22,8%) Rp 3.000.000-4.900.000pendapatan ayah/ibu, 3 responden (8,6%) Rp 5.000.000-10.000.000 pendapatan ayah/ibu, dan 2reponden (5,8%) pendapatan ayah/ibu.
Efektivitas Edukasi Gizi Berbasis Media Video dalam Meningkatkan Pemahaman Pola Makan Seimbang pada Anak Sekolah Dasar Ummi Kalsum Marwan; Nur Ainin Alfi; Hasra Ryska; Tenri Puli; Jihan Fadhilah Arsyad; Dewi
Jurnal Publikasi Pengabdian Masyarakat: Inovasi dan Pemberdayaan Vol. 1 No. 1 (2025): Jurnal Publikasi Pengabdian Masyarakat: Inovasi dan Pemberdayaan
Publisher : YAYASAN YASZOY CAYAHA NUSANTARA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.71049/8vyn5d75

Abstract

Isu gizi pada anak sekolah dasar menjadi tantangan serius baik secara global maupun nasional, dengan angka malnutrisi, stunting, dan obesitas yang masih tinggi. Di Indonesia, data SSGI 2022 menunjukkan prevalensi stunting mencapai 21,6%, dan di Sulawesi Selatan sebesar 27,2%. Fokus pengabdian ini adalah pada rendahnya pemahaman anak terhadap pentingnya sarapan dan pola makan seimbang. Tujuan kegiatan ini adalah meningkatkan pemahaman siswa tentang pola makan seimbang melalui pendekatan edukasi interaktif berbasis media video. Kegiatan dilaksanakan di SD Muhammadiyah 1 Palopo dengan melibatkan 100 siswa kelas 5 dan 6. Metode yang digunakan meliputi pre-test, pemutaran video edukatif dari YouTube, diskusi interaktif, kuis, dan post-test. Hasil menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan siswa, dari kategori Sangat Baik sebesar 13,9% menjadi 28,3% dan penurunan kategori Kurang dari 13,9% menjadi 5%. Edukasi berbasis video terbukti menjadi strategi yang efektif dan menyenangkan dalam meningkatkan pemahaman anak tentang pentingnya sarapan dan gizi seimbang.
Co-Authors Dewi Jasril Jasril Jihan Fadhilah Arsyad Nur Ainin Alfi Tenri Puli Ummi Kalsum Marwan