Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia
Vol 9, No 5 (2003): Vol. 9 No. 5 2003)

FORTIFIKASI IKAN PADA EMPING MELINJO

Subaryono Subaryono (Pusat Riset Pengolahan Produk dan Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan)
Hari Eko Irianto (Pusat Riset Pengolahan Produk dan Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan)
Ninoek Indriati (Pusat Riset Pengolahan Produk dan Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan)

Article Info

Publish Date
17 Mar 2017

Abstract

Penelitian pengolahan emping dengan penambahan udang putih (Penaeus merguiensis), teri (Sfe/ophorus spp.) dan kerang darah (Anadara granosa) telah dilakukan.

Copyrights © 2003




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Full PDF
5707.877 KB
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia
Website

Abbrev

jppi

Publisher

Politeknik Kelautan dan Perikanan Karawang

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology

Description

Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia accepts articles in the field of fisheries, both sea and inland public waters. The journal presents results of research resources, arrest, oceanography, environmental, environmental remediation and enrichment of fish ...