Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia
Hari Eko Irianto
Pusat Riset Pengolahan Produk dan Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
FORTIFIKASI IKAN PADA EMPING MELINJO Subaryono Subaryono; Hari Eko Irianto; Ninoek Indriati
Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia Vol 9, No 5 (2003): Vol. 9 No. 5 2003)
Publisher : Pusat Riset Perikanan, BRSDM KP.

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (5707.877 KB) | DOI: 10.15578/jppi.9.5.2003.85-94

Abstract

Penelitian pengolahan emping dengan penambahan udang putih (Penaeus merguiensis), teri (Sfe/ophorus spp.) dan kerang darah (Anadara granosa) telah dilakukan.
FORTIFIKASI KUE KEIK MENGGUNAKAN BUBUK Gracilaria spp. DAN Sargassum filipendula SEBAGAI SUMBER ASAM LEMAK OMEGA-3 DAN IODIUM M Darmawan; Tazwir Tazwir; Hari Eko Irianto
Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia Vol 10, No 3 (2004): (Vol. 10 No. 3 2004)
Publisher : Pusat Riset Perikanan, BRSDM KP.

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (1333.158 KB) | DOI: 10.15578/jppi.10.3.2004.85-93

Abstract

Riset fortifikasi bubuk Gracilaia spp. dan Sa4gassum filipendula sebagai sumber asam lemak omega-3 dan iodium ke dalam kue keik (cake) telah dilakukan
PENELITIAN FORTIFIKASI IKAN PADA PENGOLAHAN PATOLO Subaryono Subaryono; N. Indriati N. Indriati; Hari Eko Irianto
Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia Vol 8, No 6 (2002): (Vol.8 No.6 2002)
Publisher : Pusat Riset Perikanan, BRSDM KP.

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (6649.449 KB) | DOI: 10.15578/jppi.8.6.2002.53-63

Abstract

Penelitian pengolahan patolo (keripik singkong fermentasi khas Gunung Kidul) dengan penambahan ikan telah dilakukan. Jenis ikan yang ditambahkan yaitu udang putih(Penaeus merguiensis), kerang darah (Anadara granosa) dan ikan beloso (Sauida tumbit).
Co-Authors M Darmawan N. Indriati N. Indriati Ninoek Indriati Subaryono Subaryono Tazwir Tazwir