Peningkatan Kemandirian Ekonomi Anak Panti Asuhan Walidah Pekanbaru melalui Pelatihan dan Pembuatan Jamu Wedang Jahe

Iyang Maisi Fitriani (STIKes Payung Negeri Pekanbaru)
Afrida Sriyani Harahap (STIKes Payung Negeri Pekanbaru)
Dwi Sapta Aryantiningsih (STIKes Payung Negeri Pekanbaru)
Ulfa Sriyani Hasana (STIKes Payung Negeri Pekanbaru)
Asniati Asniati (STIKes Payung Negeri Pekanbaru)

Jurnal Peduli Masyarakat
Vol 4 No 4 (2022): Jurnal Peduli Masyarakat: Desember 2022

Peningkatan jumlah pengangguran tersebut disebabkan beberapa faktor antara lain masih lemahnya kemampuan pemberdayaan potensi lokal pendudukan khususnya di pedesaan untuk turut serta menciptakan kemandirian perekonomian wilayah. Salah satu yang dapat dilakukan untuk menciptakan kemandirian perekonomian adalah dengan memberikan pelatihan dan pembuatan jamu wedang jahe yang di Panti Asuhan Walidah Pekanbaru. Pelatihan jamu wedang jahe ini menjadi fokus dari pengabdian masyarakat ini. Jahe Instan adalah hasil olahan dari parutan jahe lokal yang dimasak menggunakan gula, sereh dan air. Hasil dari kegiatan ini adalah didapat peningkatan kemandirian ekonomi dengan pembuatan wedang jahe anak-anak panti asuhan walidah Pekanbaru mendapatkan penghasilan ekonomi untuk panti maupun untuk anak-anak itu sendiri.