Journal Liaison Academia and Society
Vol 3, No 3: September 2023

Analisis Produksi dan Pemasaran Gula Merah Menggunakan Air Nira Kelapa Sawit di Desa Melati II Kecamatan Perbaungan

Fikri, Muhammad Hilman (Unknown)
Febriyanti, Dwi (Unknown)
Hasibuan, Mhd. Zulkifli (Unknown)

Article Info

Publish Date
05 Sep 2023

Abstract

Gula merah merupakan salah satu kebutuhan pokok manusia yang cenderung meningkat dari tahun ketahun. Gula merah dapat dimanfaatkan untuk pengolahan berbagai jenis makanan seperti roti kukus, bubur sumsum, dan lain-lain. Dengan demikian, gula merah menggunakan air nira kelapa sawit yang mempunyai peranan penting dalam sistem pangan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses produksi gula merah dibuat oleh masyarakat di Dusun Jering 1, Desa Melati ll, Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai. Dan untuk mengetahui faktor sosial ekonomi yang mempengaruhi produksi dan proses pemasaran gula merah serta itu untuk menganalisis proses pemasaran gula merah yang dihadapi masyarakat di  Dusun Jering 1, Desa Melati ll, Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai. Metode penelitian yang digunakan oleh peneliti adalah menggunakan metode survei. Untuk itu dengan ada nya peluang bisnis gula merah di Dusun Jering 1, Desa Melati ll, Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai dapat mengurangi tingkat pengangguran yang dimana ibu ibu dapat berkerja di pabrik gula merah tersebut.Kata Kunci: Produksi; Pemasaran; Gula Merah; Air Nira; Kelapa Sawit.

Copyrights © 2023




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
Journal Liaison Academia and Society
Website

Abbrev

J-LAS

Publisher

Lembaga Komunikasi dan Informasi Dosen

Subject

Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Veterinary Other

Description

Jurnal Liasion of Academia and Sosiety (J-LAS) menerima naskah ilmiah dari hasil kegiatan pengabdian kepada masyarakat untuk bidang ilmu : - Administrasi dan rumun ilmunya - Hukum dan rumpun ilmu lainnya - Ekonomi, Manajemen, Bisnis, Akuntansi dan rumpun ilmu lainnya - Pendidikan, Olahraga dan ...