Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Vol 6, No 8 (2023): Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat

Strategi Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) Kuliner Lokal Dalam Menghadapi Kompetisi Global

Farah Fauzia (Universitas Singaperbangsa Karawang)
Muhammad Ikhsan Kamil (Universitas Singaperbangsa Karawang)
Melisa Dwi Savitri (Universitas Singaperbangsa Karawang)
Suci Dhiya Mayra Suherman (Universitas Singaperbangsa Karawang)
Yuki Ratnasari (Universitas Singaperbangsa Karawang)
Lupi Abdul Malik (Universitas Singaperbangsa Karawang)
Al Ghifary Marendra Fadzrin (Universitas Singaperbangsa Karawang)
Lisna Krisan Wibowo (Universitas Singaperbangsa Karawang)
Kristin Valentina Sinabutar (Universitas Singaperbangsa Karawang)
Muhammad Iqbal (Universitas Singaperbangsa Karawang)
Dessy Agustina Sari (Universitas Singaperbangsa Karawang)
Muhammad Hasyim (PT Temaru Engineering Indonesia dan Senopati Kuliner Staysen Karawang)
Sukanta Sukanta (Universitas Singaperbangsa Karawang)



Article Info

Publish Date
23 Sep 2023

Abstract

Senopati Kuliner Stasyen (SKS) berada di wilayah Karawang Jawa Barat yang strategis dengan fasilitas-fasilitas umum di sekitarnya dan masyarakat mudah menjangkaunya. Potensi lainnya berupa ketersediaan ragam tema kuliner lokal yang unik di kedai SKS bagi para konsumen. Hal ini menjadikan tujuan kegiatan bagi SKS adalah peningkatan daya tarik, pengoptimalan potensi yang dimiliki SKS, dan mendorong kemandirian pertumbuhan ekonomi kreatif bagi pelaku kuliner lokal. Tim pelaksana merancang beberapa tahapan untuk mencapai tujuan tersebut, yaitu perencanaan (melalui observasi), desain solusi, pelaksanaan atau implementasi penyelesaian, dan tahap lanjutan (evaluasi dan pengawasan). Rincian penyelesaian berdasarkan identifikasi permasalahan, memperluas pemasaran dan target pasar melalui pemasaran digital, dan memperkuat personal branding serta visual yang dimiliki SKS. Hasil dari penerapan atas solusi tersebut yaitu memperbarui visual buku menu dan logo kedai. Aktivitas lainnya adalah mendaftarkan seluruh menu kuliner di SKS pada platform e-commerce, dan meningkatkan konten media sosial untuk menerapkan pemasaran secara digital melalui penggunaan tagar (hashtag) yang terkait.

Copyrights © 2023






Journal Info

Abbrev

martabe

Publisher

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Education Social Sciences

Description

Martabe Journal -Jurnal Pengabdian Masyarakat, published by Institute of Research and Community Service Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan. This journal contains the results of publication lecturers to the community of agrokompleks, Teacher Training and Science of teknosains, and sosbudkum ...