Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat Eldimas
Vol 1 No 2 (2023): November 2023 - April 2024

Pendampingan dan Pembuatan Kripik Pisang di Desa Berlian Kecamatan Tilongkabila Kabupaten Bonebolango

Swastiani Dunggio (Universitas Ichsan Gorontalo)
Mochammad Sakir (Universitas Ichsan Gorontalo)
Zohrahayaty Zohrahayaty (Universitas Ichsan Gorontalo)
Eka Zahra Solikahan (Universitas Ichsan Gorontalo)
Budy Santoso (Universitas Ichsan Gorontalo)
Asniwati Zainuddin (Universitas Ichsan Gorontalo)
Syahrir Abdussamad (Universitas Ichsan Gorontalo)
Abdul Mannan (Universitas Ichsan Gorontalo)



Article Info

Publish Date
14 Nov 2023

Abstract

Indonesia merupakan negara tropis dengan keanekaragaman dan kekayaan flora dan fauna. Pisang merupakan tanaman yang dapat tumbuh di lingkungan tropis seperti Indonesia. Di Indonesia, pisang merupakan tanaman yang biasa dikonsumsi setiap hari, mulai dari konsumsi langsung hingga pengolahan khusus, sehingga sangat digemari masyarakat. Seluruh bagian tanaman pisang dapat dimanfaatkan, mulai dari buah hingga daunnya, termasuk pelepah bahkan kuncupnya. Pendampingan dan pembuatan kripik pisang di Desa Berlian adalah dengan memanfaatkan buahnya yang belum matang dengan cara mengupasnya lalu meniris titpis-tipis, menggorengnya, memberi varian rasa dan terakhir proses pengemasan produk. Tujuan PKM ini adalah memberikan pendampingan dan pembuatan kripik pisang guna menambah perekonomian pelaku usaha kecil. Metode yang digunakan adalah pendampingan pelaku usaha sehingga dapat mengembangkan usahanya. Hasil yang diperoleh adalah pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) sangat terbantukan dengan adanya PKM ini, karena dapat mengembangkan usahanya dengan menambah varian atau cita rasanya serta dapat dibuatnya kemasan plastik yang sudah dilengkapai dengan varia rasanya.

Copyrights © 2023






Journal Info

Abbrev

ejppm

Publisher

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Electrical & Electronics Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Social Sciences

Description

Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat Eldimas adalah jurnal nasional yang berisi hasil-hasil kegiatan pengabdian dan pemberdayaan masyarakat berupa penerapan berbagai bidang ilmu diantaranya Teknik, Hukum, Pendidikan, Pertanian, Sosial Humaniora, Komputer, Ekonomi, Kesehatan, KKN. Jurnal Pengabdian Pada ...