GERVASI: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat
Vol. 7 No. 3 (2023): GERVASI: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat

Pelatihan Pembuatan Produk Susu Sapi dalam Meningkatkan Perekonomian Peternak di Desa Samar

Ica Purnamasari (Universitas Negeri Malang)
Slamet Fauzan (Universitas Negeri Malang)
R. Anggia Listyaningrum (Universitas Negeri Malang)
Alby Aruna (Universitas Negeri Malang)
Eka Putri Surya (Universitas Negeri Malang)

Article Info

Publish Date
29 Jan 2024

Abstract

Desa Samar merupakan desa dengan letak geografis di Kecamatan Pagerwojo, Kabupaten Tulungagung, Desa Samar mempunyai potensi bahan baku industri susu sapi perah dari peternak sapi yang menjadi mata pencaharian utama. Analisis tim pelaksana, bahan baku industri tersebut belum maksimal dimanfaatkan untuk diversifikasi jenis produk. Tujuan dalam pengabdian ini melakukan diversifikasi produk menggunakan metode Aset Based Community Development (ABCD) melibatkan 25 mitra produsen susu sapi perah selama 8 pekan efektif. Hasil pengabdian ini mendapatkan resep diversifikasi produk susu yang digunakan sebagai produk turunan industri susu samar.

Copyrights © 2023




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
GERVASI: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat
Website

Abbrev

gervasi

Publisher

IKIP PGRI Pontianak

Subject

Education Languange, Linguistic, Communication & Media Mathematics Social Sciences Other

Description

Publikasi ilmiah pengabdian kepada masyarakat dengan cakupan bidang: sosial-humaniora (kependidikan dan serumpunnya); MIPA dan teknologi (kependidikan dan serumpunnya); bahasa dan sastra (kependidikan dan serumpunnya); olahraga dan kesehatan (kependidikan dan serumpunnya); serta bidang-bidang yang ...