Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Vol 7, No 8 (2024): MARTABE : JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT

PEMANFATAAN TANAMAN HERBAL MENJADI PRODUK PANGAN FUNGSIONAL SEBAGAI UPAYA INISIASI PEMBENTUKAN USAHA MANDIRI MASYARAKAT DESA TEGALLINGGAH

Rahmayani, Irma (Unknown)
Nurma Linda, Irma (Unknown)
Yuliastuti, Yuliastuti (Unknown)



Article Info

Publish Date
20 Aug 2024

Abstract

Pemanfaatan tanaman herbal menjadi produk pangan fungsional yang memiliki nilai jual dapat menjadi solusi dari beberapa permasalahan masyarakat Desa Tegallinggah dalam mengembangan usaha pertanian produktif, pemanfaatan teknologi tepat guna untuk kemajuan ekonomi, serta pembangunan desa dan produk unggulan desa. Pemberian informasi berupa sosialisasi dengan tahapan persiapan berupa observasi dan wawancara, tahap pelakasanaan berupa pemberian materi dengan metode ceramah, demontrasi dan diskusi, serta tahap evalusi menggunakan soal pre test dan post test untuk mengetahui adanya peningkatan pengetahuan dan minat masyarakat. Hasil yang diperoleh berdasarkan evaluasi yang dilakukan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan masyarakat terkait tanaman herbal, pangan fungsional dan cara pengolahannya serta adanya peningkatan minat masyarakat dalam membangun usaha mandiri. Melihat antusias yang tinggi dari masyarakat Desa Tegallinggah dalam membangun usaha mandiri diperlukan kegiatan lanjutan berupa pelatihan dan pendampingan tentang analisis strategi pengelolaan usaha mikro.

Copyrights © 2024






Journal Info

Abbrev

martabe

Publisher

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Education Social Sciences

Description

Martabe Journal -Jurnal Pengabdian Masyarakat, published by Institute of Research and Community Service Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan. This journal contains the results of publication lecturers to the community of agrokompleks, Teacher Training and Science of teknosains, and sosbudkum ...