Educommunity Jurnal Pengabdian Masyarakat
Vol. 3 No. 1 (2025)

Pemanfaatan Ikan Tenggiri Menjadi Bakso dan Tekwan Untuk Meningkatkan Perekonomian Masyarakat di Lingkungan Desa Sukorahayu

Ehwanudin, Ehwanudin (Unknown)
Taufiq, Anang (Unknown)
Jayanti, Eka Dwi (Unknown)
Izzatul Janna, Aulia (Unknown)
Dafitri, Almanda (Unknown)
Prayitno, Vega Ramona (Unknown)
Ahya Ullail, Silma (Unknown)
Latifah, Younisa Umi (Unknown)
Munir, Galih Misbakhul (Unknown)
Faruq, M, Chadziqul (Unknown)
Irfan, M. Tifaqul (Unknown)
Mustofa, Ahmad Febri (Unknown)
Hidayati, Feni Ni’matul (Unknown)

Article Info

Publish Date
08 Mar 2025

Abstract

Desa Sukorahayu memiliki potensi besar dalam sumber daya perikanan yang melimpah. Namun, masyarakat setempat belum memanfaatkan potensi ini secara maksimal, Potensi perikanan khususnya ikan tenggiri di Desa Sukorahayu belum dimanfaatkan optimal oleh warga, yang masih mengandalkan pengolahan tradisional berpendapatan rendah. Untuk mengatasi hal ini, program pendampingan diperkenalkan guna meningkatkan nilai ekonomi ikan tenggiri melalui pengembangan produk olahan yang inovatif, yaitu bakso dan tekwan, untuk memperbaiki perekonomian desa. Hasilnya menunjukkan potensi besar dalam peningkatan pendapatan, penciptaan lapangan kerja, dan peningkatan nilai produk perikanan.

Copyrights © 2025




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
Educommunity Jurnal Pengabdian Masyarakat
Website

Abbrev

ejpm

Publisher

CV. Edutechnium Indonesia

Subject

Environmental Science Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Social Sciences Other

Description

Jurnal Pengabdian Masyarakat bertujuan untuk menyediakan wadah bagi peneliti Nasional di bidang Pendidikan dan Teknologi untuk mempublikasikan artikel asli dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat. Ruang lingkup Jurnal Pengabdian Masyarakat adalah Pendidikan dan Teknologi. Jurnal ini memuat ...