Inovasi Pengolahan Limbah Pasar Terfermentasi untuk Pelet Ikan pada Pembenihan Ikan Air Tawar di Wilayah Perdesaan

Arifin, M.
Ningsih, Radna
Sipahutar, Erwinsyah
Oktrison
Elfina, Sri

Jurnal Pengabdian Cendikia Nusantara
Vol 2 No 2 (2024): Jurnal Pengabdian Cendikia Nusantara

Limbah pasar tradisional, seperti sayuran, buah-buahan, dan sisa-sisa bahan organik lainnya, sering kali menjadi permasalahan dalam pengelolaan lingkungan di wilayah perdesaan. Salah satu solusi potensial adalah mengolah limbah pasar tersebut menjadi bahan pakan alternatif untuk pembenihan ikan air tawar. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan inovasi pengolahan limbah pasar terfermentasi menjadi pelet ikan, yang dapat meningkatkan kualitas pakan ikan sekaligus mengurangi dampak lingkungan. Dalam penelitian ini, limbah pasar difermentasi dengan mikroba tertentu untuk mengubahnya menjadi pelet ikan yang kaya akan nutrisi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan limbah pasar terfermentasi dapat menghasilkan pelet ikan yang efektif dan ramah lingkungan untuk pembenihan ikan air tawar. Metode pengolahan yang digunakan berpotensi mengurangi ketergantungan pada pakan ikan komersial dan mengoptimalkan sumber daya lokal yang tersedia.